蝦皮白蘿卜超級(jí)鮮的一道菜，而且吃起來(lái)的口感很好，里面的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的含量還是很高的，很多人也是比較喜歡吃的，自己在家也可以嘗試做一下。以下是小編推薦的蝦皮白蘿卜做法，歡迎閱讀!

　　制作蝦皮白蘿卜的食材

　　蝦皮白蘿卜好吃又營(yíng)養(yǎng)的步驟

　　1.白蘿卜擦成絲，蝦皮洗凈

　　2.熱鍋倒入油炒香蔥花及蝦皮

　　3.倒入白蘿卜絲加入適量鹽

　　4.加入適量水稍燉后加香油出鍋

　　吃蝦皮的好處

　　補(bǔ)充蛋白質(zhì)

　　蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，參與人體的一切生命活動(dòng)。蝦皮的蛋白質(zhì)含量非常高，每100克蝦皮中，含有蛋白質(zhì)39.3克，可以作為補(bǔ)充蛋白質(zhì)的優(yōu)質(zhì)食品來(lái)源。

　　預(yù)防心血管疾病

　　蝦皮富含鎂元素，能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng)，減少血液中的膽固醇含量，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，預(yù)防動(dòng)脈硬化及心肌梗死。

　　預(yù)防骨質(zhì)疏松癥

　　蝦皮的鈣含量非常豐富，每100克蝦皮中含鈣2000毫克，老年人常吃蝦皮，可以預(yù)防因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松癥，對(duì)提高食欲和增強(qiáng)體質(zhì)也有好處。

　　補(bǔ)充礦物質(zhì)

　　蝦皮中含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)元素，這些礦物質(zhì)元素在人體組織的生理功能中發(fā)揮重要的作用，是維持機(jī)體酸堿平衡和正常滲透壓的必要條件。

　　通乳

　　蝦皮有很好的通乳作用，且蝦的營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富，對(duì)產(chǎn)婦小兒有很好的補(bǔ)益功效。

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