糖醋紅薯條美味又健康的做法
糖醋紅薯條是一道美味又很健康的涼熱菜,紅薯有抗癌作用,紅薯有益于心臟,紅薯還有減肥的作用,愛美的女性朋友可多吃,這道菜吃起來的口感很好,值得一試。小編給大家精心推薦的糖醋紅薯條做法,希望能夠對您有所幫助!
制作糖醋紅薯條的食材
糖醋紅薯條美味又健康的步驟
1.紅薯
2.紅薯去皮洗凈切條
3.起油鍋加熱
4.放入紅薯條煸炒
5.放少許鹽煸炒2分鐘
6.再放少許糖煸炒5分鐘
7.然后放少許白醋煸炒2分鐘
8.最后放入味精翻炒均勻出鍋
吃紅薯的禁忌事項
1、紅薯忌生吃。南方不少地方時興生吃紅薯。紅薯淀粉含量多,生吃的話消化較困難,最好煮熟吃。高溫加熱還能使可溶性纖維易消化,使其糖鏈變短,增加紅薯甜味。
2、紅薯忌單吃。吃紅薯時應當配合其他的谷類食物。單吃的話,由于蛋白質含量較低,會導致營養(yǎng)攝入不均衡。所以,傳統(tǒng)的將紅薯切成塊,和大米一起熬成粥其實是更科學的。
3、紅薯含有一種氧化酶,這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體,如紅薯吃得過多,會使人腹脹、呃逆、放屁。紅薯的含糖含量較高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到“燒心”。胃由于受到過量胃酸的刺激而收縮加強,胃酸即可倒流進食管,發(fā)生吐酸水。
4、吃紅薯時最好搭配一點咸菜,可有效抑制胃酸。
5、紅薯的糖分多,身體一時吸收不完,剩余部分停留在腸道里容易發(fā)酵,使腹部不適。中醫(yī)認為,濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食紅薯。
6、然而,紅薯也有自己的不足之處,紅薯缺少蛋白質和脂肪,人們不要把紅薯當作主食吃,最好搭配其他膳食一起吃。
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