秋葵炒火腿腸好吃又營(yíng)養(yǎng)的做法
秋葵炒火腿腸是一道很家常的菜,屬于一年生的草本植物,其果莢為主要食用部,因?yàn)樗钠渫庑螛O像辣椒,生活中也是經(jīng)常看到的,而且和火腿一起炒著吃味道也不錯(cuò)。以下是小編推薦的秋葵炒火腿腸做法,歡迎閱讀!
制作秋葵炒火腿腸的食材
秋葵炒火腿腸好吃又營(yíng)養(yǎng)的步驟
1.鍋放油燒熱,爆香蒜末。
2.放火腿腸入鍋炒。
3.加入秋葵。
4.炒至斷生,加鹽調(diào)味即可,
秋葵的功效與作用
降血脂
秋葵的膳食纖維與膽汁的結(jié)合率高于其它蔬菜(如蘆筍,青豆,胡蘿卜,菜花),進(jìn)而減少對(duì)飲食中膽固醇的吸收。
降血糖
秋葵的粘液有豐富的可溶性膳食纖維,會(huì)阻止腸道碳水化合物的消化,進(jìn)而降低葡萄糖的吸收,推測(cè)可降低飯后血糖。
抗氧化
秋葵葉萃取物能消除氧自由基,減輕腎小管間質(zhì)疾病,減少蛋白尿,改善腎功能。
抗癌
秋葵多糖體的主要成分為葡萄糖醛酸、鼠李糖、半乳糖、阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖等,推測(cè)秋葵多糖體對(duì)人體腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)抑制作用機(jī)轉(zhuǎn),可能與其誘發(fā)腫瘤細(xì)胞凋亡有關(guān)。
秋葵中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷,有高蛋白質(zhì)、高營(yíng)養(yǎng)、低脂肪、低熱量、無(wú)膽固醇的獨(dú)特優(yōu)勢(shì),讓秋葵稱為了減肥佳品,非常適宜減肥者食用。
消除疲勞
秋葵嫩果中含有一種黏性液質(zhì)及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)、草酸鈣等,經(jīng)常食用幫助消化、增強(qiáng)體力。食用秋葵可以迅速補(bǔ)充體力,消除疲勞。
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