山藥具有補中、益氣、養(yǎng)血的作用，云耳可防治缺鐵性貧血延緩衰老，山藥搭配云耳健康又美容，制作起來很簡單哦，下面是的云耳炒山藥好吃的做法資料，歡迎閱讀。

　　食材準備

　　做法步驟

　　1.將干云耳用清水泡浸發(fā)軟然后清洗干凈。

　　2.山藥刨皮切片。

　　3.胡蘿卜切片蒜米切丁。

　　4.炒鍋熱油將蒜米爆香然后放入胡蘿卜炒熟。

　　5.再放入云耳炒香。

　　6.最后放入山藥片，加適量的水，鹽調(diào)味炒熟鍋里的食材即可。

　　7.這款“云耳炒山藥”中的山藥具有補中、益氣、養(yǎng)血作用，而新鮮的山藥含有的多糖蛋白成分的粘液質(zhì)、消化酵素等，能潤皮毛，滋養(yǎng)皮膚，常吃對健美養(yǎng)顏有獨特療效。

　　小貼士

　　由于新鮮的山藥比較粘液，所以炒的時候加少許水中火慢炒至熟，這樣炒出來的山藥口感清甜爽脆。

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