炸沙丁魚由沙丁魚、雞蛋、面粉等做成的美食，炸沙丁魚怎么做好吃？下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準(zhǔn)備

　　做法步驟

　　1.食材：沙丁魚 植物油 鹽 孜然粉 辣椒粉 姜 蔥 雞蛋 淀粉 料酒

　　2.把沙丁魚收拾干凈，把蔥姜洗凈切末

　　3.加鹽料酒蔥姜拌均勻，腌制30分鐘以上

　　4.把雞蛋打散，加淀粉

　　5.孜然粉辣椒粉拌均勻

　　6.把腌制好的沙丁魚放在蛋液里裹上一層蛋液

　　7.熱鍋涼油，加沙丁魚

　　8.一面炸到發(fā)硬，翻面繼續(xù)炸另一面，炸到兩面金黃色的撈起

　　9.大火把油燒開，加沙丁魚復(fù)炸兩分鐘左右撈起瀝油，撒上孜然粉即可

　　小貼士

　　復(fù)炸沙丁魚更香酥

　　不喜歡的孜然粉的可以加椒鹽

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