清炒茭白怎么做好吃
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茭白是中國(guó)特有的水生蔬菜，與莼菜、鱸魚并稱為江南三大名菜。其食用部分是其基部肥大的肉質(zhì)莖。由于質(zhì)地鮮嫩、味甘實(shí)，被視為蔬菜中的佳品。清炒茭白怎么做呢?下面就讓小編來(lái)為大家揭曉。
食材準(zhǔn)備
做法步驟
1.茭白洗凈
2.切片
3.鍋里放油，放入蔥花和蒜片熗鍋
4.倒入茭白翻炒
5.加入1小勺食鹽
6.倒入適量醬油和水
7.翻攪
8.盛盤
小貼士
茭白清濕熱，解毒，催乳汁，其中的豆甾醇能清除體內(nèi)活性氧，抑制酪氨酸酶活性，從而阻止黑色素生成，它還能軟化皮膚表面的角質(zhì)層，使皮膚潤(rùn)滑細(xì)膩。
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