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清炒茄子怎么做好吃

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  茄子是很常見的家常菜,葷素皆宜,茄子含有豐富的維生素E,有防止出血和抗衰來功能,清炒茄子怎么做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

  食材準(zhǔn)備

  做法步驟

  1.茄子去蒂,洗凈,切條,用冷水浸泡以免變色

  2.鍋內(nèi)燒油,放入姜末和蒜末炒香

  3.接著放入茄子炒勻

  4.加半碗水,煮一會兒,

  5.放雞精

  6.放鹽,炒勻

  7.放小蔥,炒勻即可

  8.出鍋

  小貼士

  茄子比較吸油,炒的時候要稍微多放點(diǎn)油。

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