清炒茄子怎么做好吃
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茄子是很常見的家常菜,葷素皆宜,茄子含有豐富的維生素E,有防止出血和抗衰來功能,清炒茄子怎么做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。
食材準(zhǔn)備
做法步驟
1.茄子去蒂,洗凈,切條,用冷水浸泡以免變色
2.鍋內(nèi)燒油,放入姜末和蒜末炒香
3.接著放入茄子炒勻
4.加半碗水,煮一會兒,
5.放雞精
6.放鹽,炒勻
7.放小蔥,炒勻即可
8.出鍋
小貼士
茄子比較吸油,炒的時候要稍微多放點(diǎn)油。
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