草魚(yú)富含蛋白質(zhì)，肉質(zhì)細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜，清燉草魚(yú)塊怎么做呢?下面就讓小編來(lái)為大家揭曉。

　　食材準(zhǔn)備

　　做法步驟

　　1.草魚(yú)塊開(kāi)水焯一下

　　2.蔥花炒香

　　3.加水后，加海天醬、老抽、花椒、八角、料酒、姜、蒜、白糖

　　4.湯燒開(kāi)倒入草魚(yú)塊

　　5.小火燉15分

　　6.加鹽，大火燉收湯

　　7.出鍋裝盤(pán)

　　小貼士

　　小火燉可使草魚(yú)入味，加鹽后大火收湯。

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