魚燉豆腐怎么做好吃美味又暖身
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冬天吃魚比吃肉更美味,一大鍋美味的魚煮豆腐,吃得身上暖乎乎的,魚燉豆腐怎么做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。
食材準備
做法步驟
1.準備好所有食材
2.鯉魚去除內(nèi)臟里不要的東西,洗凈,切段
3.將豆腐切方塊狀,鍋中放入水燒開,放入豆腐和寬粉煮5分鐘,去掉豆腐多余的豆腥味,寬粉燉的時候不費火。
4.瀝干水,撈出,備用。
5.鍋中放入油,燒制8分熟時加入蔥花爆香
6.緊接著放入姜末
7.加入干辣椒段炒香
8.加入土豆塊,香菇條翻炒一下
9.加入魚段,加入料酒,生抽,翻炒一下,
10.加入適量水煮開
11.加入,蛤蜊,再煮5分鐘加入胡椒粉,寬粉,豆腐,鹽
12.繼續(xù)燉15-20分鐘即可出鍋。
13.開吃啦,最后吃的時候上面放點香菜即可。
小貼士
1.豆腐提前焯水,是去掉多余的豆腥味。
2.蔬菜可以根據(jù)自家喜好添加
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