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在家燉羊肉怎么做好吃美味又健康

時(shí)間: 玉鳳51 分享

  羊肉在冬季的內(nèi)蒙是常吃的,草原上的羊肉味美,健康,燉羊肉怎么做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

  食材準(zhǔn)備

  做法步驟

  1.羊肉浸泡1小時(shí)候,洗干凈。(不泡也可以,沖洗干凈就行。我是泡過這樣血水少些。)切成大約1.5cm左右見方的塊。

  2.調(diào)料備好。香菜切碎,小蔥蔥白和蔥葉分開切段,姜切片。

  3.胡蘿卜切和羊肉差不多大小的塊。

  4.煮鍋加水,直接把羊肉塊放入鍋內(nèi)。

  5.煮開來后,把鍋內(nèi)的浮沫撇掉。

  6.加入備好的蔥白段,小紅辣椒,八角,姜,同時(shí)在放點(diǎn)胡椒粉和一勺料酒。蓋好鍋小火慢煮10分鐘。

  7.10分鐘后,放入胡蘿卜塊和鹽,在小火慢煮半小時(shí)。

  8.開鍋放入香菜段和蔥葉即可。

  小貼士

  燉的時(shí)候,湯汁的量掌握好,不要后加水,要一次把水加夠,想喝湯就多加點(diǎn)水,反之就少加點(diǎn)水。

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