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紅豆沙餡的做法教程圖解 紅豆沙餡怎么制作才好吃

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  紅豆在我國的很多家庭中都扮演了非常重要的角色,不僅僅是味道可口的食物,同時也是居家治病的一種良藥。好吃的紅豆沙餡應(yīng)該要怎么做呢?接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你分享紅豆沙餡的做法。

  紅豆沙餡的材料準(zhǔn)備

  • 主料
  • 紅豆

    250g
  • 輔料
  • 50g
  • 白砂糖

    50g
  • 面粉

    20g
  • 元貞糖

    10g

  紅豆沙餡的制作過程

  1.紅小豆洗干凈,用水泡半個小時

  2.高壓鍋加水,上氣后煮20分鐘

  3.至紅豆軟爛

  4.將紅豆盛出,使用家里面的面篩子

  5.用小勺子盛出部分紅豆,用勺背部,過篩碾碎紅豆。也可以用粉碎機

  6.將紅豆都碾碎

  7.微波爐將面粉加熱5分鐘,成為熟面粉

  8.炒鍋中放入紅豆沙,加入所有的糖,分3次加入油,中火炒

  9.炒鍋中放入紅豆沙,加入所有的糖,分3次加入油,中火炒

  10.紅豆沙餡就做好了

  紅豆的營養(yǎng)價值

  1、有較多的皂角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫有益;

  2、有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用;

  3、是富含葉酸的食物,產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。


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