紅豆沙餡的做法教程圖解 紅豆沙餡怎么制作才好吃
紅豆在我國的很多家庭中都扮演了非常重要的角色,不僅僅是味道可口的食物,同時(shí)也是居家治病的一種良藥。好吃的紅豆沙餡應(yīng)該要怎么做呢?接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你分享紅豆沙餡的做法。
紅豆沙餡的材料準(zhǔn)備
紅豆沙餡的制作過程
1.紅小豆洗干凈,用水泡半個(gè)小時(shí)
2.高壓鍋加水,上氣后煮20分鐘
3.至紅豆軟爛
4.將紅豆盛出,使用家里面的面篩子
5.用小勺子盛出部分紅豆,用勺背部,過篩碾碎紅豆。也可以用粉碎機(jī)
6.將紅豆都碾碎
7.微波爐將面粉加熱5分鐘,成為熟面粉
8.炒鍋中放入紅豆沙,加入所有的糖,分3次加入油,中火炒
9.炒鍋中放入紅豆沙,加入所有的糖,分3次加入油,中火炒
10.紅豆沙餡就做好了
紅豆的營養(yǎng)價(jià)值
1、有較多的皂角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫有益;
2、有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用;
3、是富含葉酸的食物,產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
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