冬瓜中的丙醇二酸能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，防止體內脂肪堆積，還能把肥胖多余的脂肪消耗掉，對防治高血壓、動脈粥樣硬化、減肥有良好的效果。下面是學習啦小編整理的一些關于紅燒肉末冬瓜的資料，供您參考。

　　紅燒肉末冬瓜的制作食材

　　紅燒肉末冬瓜的做法過程

　　1.準備好原材料

　　2.冬瓜去皮洗凈切成方塊、然后挨著表皮的那一面切上花刀，方便入味

　　3.生姜、大蒜瓣、小蔥蔥頭部分切成末，小蔥葉子部分切成蔥花

　　4.瘦肉剁成末

　　5.豆瓣醬剁細

　　6.瘦肉里加入適量香油、淀粉、生抽、黑胡椒粉，抓勻

　　7.鍋里放入適量油，炒香豆瓣醬，接著下入肉末翻炒

　　8.加入冬瓜、蔥姜蒜末、適量鹽、生抽，翻炒均勻

　　9.加入適量開水，蓋上鍋蓋煮至冬瓜熟

　　10.加入適量水淀粉翻均勻

　　11.撒上蔥花，出鍋了

　　冬瓜的功效作用

　　1、美容養(yǎng)顏

　　冬瓜籽中含有油酸，具有抑制體內黑色素沉積的功能，具有良好的潤膚美容效果。此外，冬瓜籽所含的蛋白質和瓜氨酸更可潤澤皮膚，還能抑制黑色素的形成。

　　2、利尿消腫

　　冬瓜中富含多種氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。這些物質能幫助人體解除游離氨毒害，并有利尿消腫的功效。冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，使腸道里積存的致癌物質盡快排泄出去。

　　3、清熱解暑

　　冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜，常用于水腫和體虛浮腫等。
 

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