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榴蓮芝士的制作方法步驟 怎么做好吃的榴蓮芝士

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  愛吃榴蓮的人贊美它滑似奶膏,齒頰留香,垂涎欲滴,愛之如命。你了解榴蓮芝士要怎么做才好吃嗎?下面是學習啦小編給大家整理榴蓮芝士的做法。

  榴蓮芝士的制作食材

  • 主料
  • 榴蓮

    110g
  • 奶油奶酪

    200g
  • 輔料
  • 消化餅干

    50g
  • 黃油

    20g
  • 雞蛋黃

    2個
  • 白糖

    45g
  • 雞蛋清

    2個
  • 玉米淀粉

    15g
  • 黃油

    30g
  • 牛奶

    80ml

  榴蓮芝士的做法步驟

  1.準備所需要的材料。

  2.消化餅干用料理機打碎,餅干碎拌入20克融化的黃油,倒入模具中壓實,放冰箱冷凍備用。

  3.榴蓮肉,奶酪,牛奶和蛋黃用料理機攪成奶酪糊備用。

  4.30克黃油融化后倒入榴蓮奶酪糊中攪拌均勻。

  5.篩入低筋面粉。

  6.攪拌均勻后蓋上濕布備用。

  7.蛋清分3次加白糖打至濕性發(fā)泡。

  8.先取1/3的蛋清拌入奶酪糊中。

  9.拌好的奶酪糊倒入剩下的2/3的蛋清中翻拌均勻。

  10.從冰箱取出鋪好餅底的蛋糕模,倒入蛋糕糊,震兩下模具,震出里面的氣泡??颈P里倒入熱水,模具用錫紙包好放入烤盤。

  11.烤箱預熱140度,倒數(shù)第二層烤45分鐘,改成180度繼續(xù)烤15分鐘,如果覺得上色不夠可以再開到220烤1-2分鐘上色。上色滿意后關火利用余熱燜40分鐘。

  12.烤制好的蛋糕冷藏4小時以上,脫模,用淡奶油裝飾。

  榴蓮的功效與作用

  辛、甘,熱。入肝、腎、肺三經(jīng)。滋陰強壯、疏風清熱、利膽退黃、殺蟲止癢、補身體??捎糜诰澨擁毎l(fā)早白、衰老,風熱,黃疸,疥癬、皮膚瘙癢等癥。

  1.強身健體

  榴蓮經(jīng)常食用可以強身健體,健脾補氣,補腎壯陽,溫暖身體,屬滋補有益的水果。

  2.活血散寒、緩解經(jīng)痛性熱,食用后可以活血散寒,緩解經(jīng)痛,特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用,同時榴蓮改善腹部寒涼、促進體溫上升,可以極好的調(diào)節(jié)寒性體質(zhì)的朋友。

  3.開胃促消化

  覺得氣味芳香,韻味無窮。此種氣味造就了榴蓮的一大功效,就是開榴蓮的氣味跟人的感覺截然不同,有的人覺得很臭很惡心,有的人卻胃、促進食欲。同時榴蓮中富含膳食纖維,可以促進腸蠕動。


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