紅棗蜂蜜柚子茶的做法步驟
紅棗蜂蜜柚子茶可以降低血液的黏稠度,減少血栓的形成,尤其適合中老年人食用。那么紅棗蜂蜜柚子茶是怎么做的呢?下面是由學習啦小編分享的有關紅棗蜂蜜柚子茶的做法,希望對你有用。
紅棗蜂蜜柚子茶的成品圖
紅棗蜂蜜柚子茶的食材準備
紅棗蜂蜜柚子茶的做法步驟
1.把所有材料準備好。
2.柚子洗凈后,用鹽反復揉搓表面,以搓去柚子表皮上的蠟,再用清水沖洗干凈,然后把皮削下來,要盡量削薄一層,只要黃色那層。
3.削好的皮再用刀盡量把里層的白綿層去掉,再切成細小的絲。
4.把切好的柚子皮放在淡鹽水里泡浸2小時以上,再用清水沖洗干凈,這樣可以減少柚子皮的苦味。
5.冰糖放進鍋中,加入小許水煮溶。
6.倒入沖洗干凈后的柚子皮,中火煮開后調成中小火慢慢熬,熬到柚子皮呈透明狀。
7.趁著熬柚子皮的時候,把柚子肉剝好。
8.倒入已煮至透明狀的柚子皮中,大火煮開,調成中小火,慢慢煮,煮的時候要攪拌一下,以免粘底。
9.枸杞子用清水泡洗一下瀝干,紅棗去核切絲。
10.倒入鍋中,大火煮開,轉中小火繼續(xù)熬煮。
11.煮至收汁,成品黏稠,柚子皮呈金黃透亮狀時即可熄火。
12.攤至手溫時,加入蜂蜜,攪拌均勻即可裝瓶。
13.涼透后放進冰箱冷藏保存,一個星期后就可以食用。放置的時間越長苦味就會越弱,味道就會越甘釀。
紅棗蜂蜜柚子茶的做法小貼士
1、煮柚子茶的鍋必須是干凈沒油的哦。
2、注意熬的時候要經常攪拌,以免粘鍋。
3、煮冰糖的水不要太多,因為柚子肉會出小許水。
4、剝出的柚子肉不弄散也沒關系,因為經過煮的攪拌,柚子肉會散開的。
5、之所以先把冰糖煮溶再下柚子皮,是因為這樣,柚子皮會更容易吸收冰糖的糖份,減少柚子皮的苦味。
6、一定要在柚子皮煮至透明狀時再下柚子肉哦,否則,柚子肉都煮爛了,柚子皮還沒吸收好糖粉,影響成品的美感。
7、裝柚子茶的瓶子必須是無水無油干爽的哦,并且每次食用時須用無水無油干凈的勺子。
紅棗的藥用食療偏方
1、何首烏粉25克、紅棗50克、冰糖15克、粳米50克。先將粳米、紅棗一同入鍋,熬煮成粥。待粥半熟時加入何首烏粉,邊煮邊攪勻,至粥粘稠即成,再加入冰糖調味。此粥有補肝腎、益精血、通便、解毒等功效,適用于肝腎兩虛、精血不足所致的頭昏眼花、失眠健忘、夢遺滑精等癥,老年性高血壓、血管硬化患者久服可延年益壽。
2、紅棗30個、元參30克、烏梅6個、杞子15克,加水4碗煮沸20分鐘后加入適量冰糖(也可用紅糖),煎至微稠,待稍涼后用容器裝之備用。一般每次2湯匙,每日2次。此膏可補中益氣、養(yǎng)血補血,更適合于體虛、脾胃弱或手術之后的調養(yǎng)。
3、紅棗10枚,黑木耳15克,冰糖適量。將紅棗沖洗干凈,用清水浸泡約2小時后撈出,剔去棗核。黑木耳用清水泡發(fā),摘洗干凈。把紅棗、黑木耳放入湯盆內,加入適量清水、冰糖,上籠蒸約1小時即成。每日早、晚餐后各服一次,可以補虛養(yǎng)血。適用于血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。無病者食之,可起到養(yǎng)血強壯的保健作用。經常服食,可以駐顏祛斑、健美豐肌,并用于治療面部黑斑、形瘦。注意濕痰及積滯者不宜多食。
4、紅棗有補脾、養(yǎng)血、安神作用。晚飯后用紅棗加水煎汁服用即可;或者與百合煮粥;臨睡前喝湯吃棗,都能加快入睡。用鮮紅棗1000克,洗凈去核取肉搗爛,加適量水用文火煎,過濾取汁,混入500克蜂蜜,于火上調勻取成棗膏,裝瓶備用。每次服15毫升,每日2次,連續(xù)服完,可防治失眠。
紅棗蜂蜜柚子茶的做法步驟
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