我喜歡清蒸魚(yú)，能吃出魚(yú)的清香和原味，尤其喜歡一家餐館的清蒸偏口魚(yú)，這種肉質(zhì)細(xì)膩、口感清香，而且魚(yú)刺比較少，腥氣不中。下面學(xué)習(xí)啦小編告訴大家清湯魚(yú)怎么做好吃，希望對(duì)大家有幫助哦

　　清蒸偏口魚(yú)的食材準(zhǔn)備

　　清蒸偏口魚(yú)的做法步驟

　　1.偏口魚(yú)去掉內(nèi)臟 刮去鱗片 洗凈

　　2.用蔥段 姜片 料酒鹽 腌大約60分鐘

　　3.魚(yú)身下面放入蔥段 花椒 大料

　　4.放入鍋中 大火蒸十分鐘

　　5.蒸好了 倒掉蒸出來(lái)的水分

　　6.揀去上面的花椒粒 從新放入蔥絲 蒜末

　　7.燒熱油 澆在上面 加入一些香菜點(diǎn)綴即可