草魚(yú)含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對(duì)腫瘤也有一定的防治作用。下面學(xué)習(xí)啦小編告訴大家清蒸草魚(yú)怎么做好吃，希望對(duì)大家有幫助哦

　　清蒸草魚(yú)的食材準(zhǔn)備

　　清蒸草魚(yú)的做法步驟

　　1.草魚(yú)段洗凈

　　2.姜切片，蔥白切段，紅辣椒切小塊或者切絲都可以

　　3.切好的蔥絲用涼水浸泡，保持彎曲度和嫩綠

　　4.盤(pán)底放置姜片

　　5.放上魚(yú)段，魚(yú)段上放上蔥白段和姜片

　　6.鍋內(nèi)先煮開(kāi)水，放置準(zhǔn)備清蒸的魚(yú)段

　　7.將草魚(yú)段放入鍋中，大火蒸5-6分鐘，關(guān)火后不要急著拿出來(lái)，放在鍋里虛蒸3分鐘左右

　　8.蒸好的草魚(yú)段倒去去盤(pán)中的湯汁，

　　上面的蔥姜揀去不用

　　9.將蔥絲放置蒸好的魚(yú)段上

　　10.鍋內(nèi)燒熱油

　　11.下紅椒爆香

　　12.將燒熱的紅椒和油淋到魚(yú)段上

　　13.淋上蒸魚(yú)豆豉油(沒(méi)有豆豉油，用生抽也可以)

　　14.在美麗的春天，享受這鮮美的魚(yú)。