寶寶輔食土豆泥怎么做好吃的做法圖解
6個(gè)月以上的寶寶，活動(dòng)能力和活動(dòng)量均增大，熱能消耗增多，熱能的需求量高于成人。那就可以試試土豆泥了。想要了解更多土豆泥的做法，那就和小編一起來看看吧!
制作土豆泥需要的食材
制作土豆泥的具體步驟
1.把所有材料準(zhǔn)備好。
2.土豆洗干凈，放進(jìn)鍋中隔水蒸熟。
3.用筷子插一下，能順利很輕松地插進(jìn)去即可。
4.取出去皮，用叉子壓成泥。
5.黃油切成小粒。
6.趁熱加入壓成糊狀的土豆泥中，攪拌至黃油溶化。
7.加入適量牛奶(6個(gè)寶寶吃的話，換成配方奶哈)。
8.攪拌成自己喜歡的濃稠程度即可。
9.如果換成配方奶的話，可以先用溫開水沖好牛奶，然后再慢慢加，加至適合寶寶食用的稀度。
土豆怎么吃最有營養(yǎng)
塊越大越營養(yǎng)
烹飪過程中，土豆越完整，其營養(yǎng)損失就越少。換句話說，就是土豆絲的營養(yǎng)低于土豆片，土豆片的營養(yǎng)低于土豆塊。
因此，在加工過程中應(yīng)盡可能保證土豆的完整性，斷面越少，水溶性維生素(如B族維生素、維生素C等)的損失也會(huì)更少。
蒸著吃最理想
蒸土豆是最理想的烹調(diào)方式，研究顯示，土豆在蒸熟后維生素C、多酚類植物素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素?fù)p失極少，保留率在80%以上;碳水化合物、礦物質(zhì)、膳食纖維基本沒有損失，其中的淀粉顆粒還能得到充分糊化，使它在體內(nèi)更容易被消化分解，降低胃腸負(fù)擔(dān)。帶皮蒸制的整個(gè)土豆?fàn)I養(yǎng)損失更少，是最佳吃法。若蒸熟后壓成泥，口感酥軟，更適合老人和孩子。
吃土豆也是有禁忌的
1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
2、切好的土豆絲或片不能長時(shí)間的浸泡，泡太久會(huì)造成水溶性維生素等營養(yǎng)流失。
3、買土豆時(shí)不要買皮的顏色發(fā)青和發(fā)芽的土豆，以免龍葵素中毒。
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