豆角燉雞腿肉美味做法簡(jiǎn)單
豆角是一種高營(yíng)養(yǎng)的綠色蔬菜，它含有多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪以及微量元素的含量都比較高。想要了解更多豆角燉雞腿肉的美味做法，那就和小編一起來(lái)看看吧!
制作豆角燉雞腿肉需要的食材
制作豆角燉雞腿肉的具體步驟
1.準(zhǔn)備食材：雞腿肉用醬油和大蒜腌一小會(huì)兒使之入味。
2.熱鍋放油，放入姜和蒜爆出香味。
3.放入雞腿肉翻炒。
4.放入豆角。
5.放入醬油。
6.放入適量水。
7.湯汁收濃一些時(shí)加入少許鹽翻炒均勻即可。
雞腿怎么去骨方法
1、一個(gè)完整的雞腿，用剪刀將雞腿小端那邊的肉切開(kāi)，切開(kāi)一圈，使肉脫離出腳踝處。這一步大家可以看到雞腿的這個(gè)部位很多筋、雞皮以及雞肉組織，在切的時(shí)候很滑，所以各位親要注意了哦，別手一斜，就見(jiàn)紅了……
2、在雞腿的另一端，找一個(gè)白色的骨頭，沿著這個(gè)方向，從剛才切開(kāi)的口中，向著這個(gè)白色骨頭出發(fā)，貼近雞腿骨向上剪開(kāi)雞腿肉。建議做這一步的時(shí)候，親們要提前將刀磨利索了，一刀減下去，干脆利落的話出來(lái)的雞腿肉非常完整，“相貌端正”哦!
3、將雞腿肉豎著剪開(kāi)之后，就用刀鋒對(duì)著骨頭，從腳踝的部分沿著雞腿骨向上將肉分離開(kāi)來(lái)，到了白色骨頭的部分，將雞肉整塊翻過(guò)來(lái)，用刀將肉與骨最后的雞肉組織剪開(kāi)就可以了。
雞腿去骨的注意事項(xiàng)
1、保持耐心。整個(gè)雞腿去骨的過(guò)程簡(jiǎn)直就是在考驗(yàn)寶媽們的性子，特別是動(dòng)刀的時(shí)候，更要耐心，切勿心煩氣躁，不僅雞腿去骨不成，還容易傷了自己哦!
2、準(zhǔn)備好工具。去骨需要準(zhǔn)備一把常用的刀以及廚房剪刀，開(kāi)始去骨前就將它們磨鋒利了，這樣更容易也更快速剔除雞腿骨。
3、保存方法。去完骨頭的雞腿如果一次吃不完的話，可以用保鮮袋封好，放入冰箱結(jié)冰的那層進(jìn)行冷藏哦。
4、骨頭別丟!取完雞腿肉后，雞腿的骨頭也不要丟掉哈，因?yàn)樯厦孢€有一些肉，這樣的骨頭還能大派用場(chǎng)呢!每次取肉后的雞腿骨，用保鮮袋裝起來(lái)放入冰箱進(jìn)行冷凍，等攢了十幾根之后，就可以用來(lái)煮雞湯了。
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