冬瓜還有解魚毒、酒毒的功能，經(jīng)常食用冬瓜，能去除體內(nèi)多余的脂肪;也適用于糖尿病人食用。夏季中暑煩渴，食之能起到顯著解暑止渴的效果。想要了解更多冬瓜炒肉的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作冬瓜炒肉需要的食材

　　好吃的冬瓜炒肉的步驟

　　1.冬瓜去皮，清洗;

　　2.然后分開2份，一份分成6份，切片，蔥花切絲;

　　3.把冬瓜都切成片，然后把肉切成薄片備用;

　　4.然后把鍋熱好，不放油，把肉片放入煸炒，炒出來油;

　　5.等煸炒出油后，放入一勺醬油上色;

　　6.然后把冬瓜放入;

　　7.開始翻炒，然后放鹽，把冬瓜的湯給殺出來;

　　8.經(jīng)過20分鐘的中火燉，就OK了，為了吃這個(gè)冬瓜的清香味，所以雞精什么的我都沒有放，這個(gè)冬瓜的湯是略微帶點(diǎn)酸頭的，超級(jí)的好吃

　　9.然后把蔥絲撒上，關(guān)火，出鍋!

　　冬瓜的藥用作用

　　1.慢性腎炎

　　冬瓜1000克，鯉魚1條(約重300克)，不加鹽，煮湯食。

　　2.夏季感受暑濕、脾氣不運(yùn)、四肢疲倦

　　冬瓜1000克，鴨肉500克，芡實(shí)30克，苡仁30克。先煮芡實(shí)、苡仁，后下鴨肉，最后下冬瓜煮至熟。每食適量。

　　3.暑天感冒、風(fēng)水之癥

　　鮮冬瓜150克，粳米100克。將冬瓜去皮瓤切碎，加入花生油炒，再加適量姜絲、豆豉略炒，和粳米同煮粥食用。每日2次。

　　4.肺癰

　　打碎冬瓜籽50克，鮮蘆根50克，水煎，早晚各服1次，連續(xù)服用。

　　5.肝硬化腹水

　　冬瓜1000克打碎煮爛，紗布過濾去渣取汁，每次60毫升，每日3次飲服，可減輕癥狀。

　　6.水腫

　　冬瓜皮100克，玉米須30克，白茅根30克，水煎，每日3次服用?；蚨?000克，赤小豆100克，水燉爛飲服，每日2次。

　　7.高血壓、肝陽上亢、頭痛眼花

　　冬瓜500克，鯇魚頭250克，先用油煎魚頭至金黃色，放入冬瓜，加清水適量，文火燉4小時(shí)，加食鹽調(diào)味食用佐膳。每日2次。

　　8.肺熱咳嗽、痰黃稠

　　鮮冬瓜500克，鮮荷葉l張。加適量水燉湯，吃鹽調(diào)味后飲湯吃冬瓜，每日2次。

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