冬瓜炒蝦皮簡單又好吃的做法
冬瓜中的粗纖維還能刺激胃腸道蠕動(dòng),使腸道堆積的致癌物質(zhì)盡快排出體外。和蝦皮一起炒效果會(huì)更好的。想要了解更多冬瓜炒蝦皮的做法,那就和小編一起來看看吧!
制作冬瓜炒蝦皮需要的食材
簡單又好吃冬瓜炒蝦皮的步驟
1.準(zhǔn)備好食材
2.處理好,冬瓜切薄片
3.鍋燒熱放入油燒熱放入冬瓜
4.炒勻
5.放入少許水,煮一下
6.等冬瓜透明時(shí)放入蝦皮炒勻 大火收汁
7.再放入鹽
8.放入雞精
9.放入蔥花炒勻 關(guān)火
10.出鍋 上桌
切開的冬瓜怎么保存
1、包上保鮮膜冷藏
切開的冬瓜切面放置就了就會(huì)腐爛,可以把冬瓜的切面用保鮮膜包好,用手摸緊貼滿,便可保持3-5天不爛。再吃的時(shí)候最好把切面上的一小層切下扔掉。
2、淘米水浸泡
將冬瓜去籽去皮后,切成手掌大的塊,再把每一塊橫、豎各切三刀,底部不要切斷,用淘米水浸泡24小時(shí),再換成冷水加少許鹽繼續(xù)浸泡。這樣能儲(chǔ)存2-3天沒問題,并且,泡出來的冬瓜會(huì)有一點(diǎn)酸的味道,非常爽口。
3、用白紙緊貼切面
如果是沒有冰箱的話可以掉,只需取一張冬瓜剖切面大小的干凈白紙貼在上面,然后用手撫平貼緊就可以了,這樣可以保存4天也不會(huì)變壞。不過要注意放在通風(fēng)的地方。
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