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冬瓜燒茄子好吃又養(yǎng)生的做法

時(shí)間: 慧媛47 分享

  冬瓜、茄子都是應(yīng)季蔬菜,而且都是夏天的利好食材,將二者搭配在一起烹制,不但口味、口感很好,營(yíng)養(yǎng)也很豐富,還有養(yǎng)生保健功效。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的冬瓜燒茄子,歡迎閱讀!以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的冬瓜燒茄子做法,歡迎閱讀!

  制作冬瓜燒茄子的食材

  好吃又養(yǎng)生冬瓜燒茄子的步驟

  1.將冬瓜去皮、去瓤,洗干凈切成滾刀塊。

  2.將茄子洗干凈切成滾刀塊。

  3.備好蔥、姜、大料、香菜。

  4.用鹽、面醬、醬油、勾兌好汁。

  5.炒鍋放油加熱,冬瓜入鍋過(guò)油后盛出。

  6.炒鍋放油加熱,茄子入鍋過(guò)油后盛出。

  7.炒鍋放油加熱,蔥、姜、大料入鍋煸香。

  8.加豆瓣醬翻炒。

  9.冬瓜、茄子入鍋翻炒。

  10.倒入調(diào)味汁翻炒,收湯入味。喜好火大些可以蓋上鍋蓋燜一會(huì)兒。

  11.翻炒均勻,湯收少了,即可出鍋裝盤(pán)。再撒些香菜提味。

  夏季怎么吃冬瓜最適合

  甘味冬瓜

  材料:冬瓜400公克,姜絲少許,破布子適量,醬油少許。

  做法:1、將冬瓜去皮切塊;

  2、起鍋將姜絲爆香;

  3、放入破布子及冬瓜,加水轉(zhuǎn)小火熬煮;

  4、最後再加醬油調(diào)味。

  蛤蜊冬瓜

  材料:蛤蜊15顆,冬瓜500公克,姜絲少許,九層塔適量,適量的鹽巴。

  做法:1、將冬瓜去皮切塊、蛤蜊洗凈;

  2、切塊冬瓜煮至透明;

  3、再依序放入蛤蜊、姜絲、九層塔;

  4、最後再加鹽巴調(diào)味。

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冬瓜燒茄子好吃又養(yǎng)生的做法

冬瓜、茄子都是應(yīng)季蔬菜,而且都是夏天的利好食材,將二者搭配在一起烹制,不但口味、口感很好,營(yíng)養(yǎng)也很豐富,還有養(yǎng)生保健功效。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的冬瓜燒茄子,歡迎閱讀!以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的冬瓜燒茄子做法,歡迎閱讀! 制作冬瓜燒茄子的食材 好吃
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