干黃花菜泡發(fā)的做法圖文教程
黃花菜的泡發(fā)方法,一般都是用涼水泡發(fā),如果急著吃,可以用溫水泡發(fā),小編今天就分享一些泡發(fā)黃花菜的方法。想要了解更多干黃花菜的做法,那就和小編一起來看看吧!
制作干黃花菜的食材
干黃花菜的步驟
1.主料:干黃花菜。
2.準(zhǔn)備一個(gè)盆子,放入涼水。
3.把干黃花菜放里面泡發(fā)。。
4.黃花菜泡發(fā)半小時(shí)。
5.把泡發(fā)的水倒掉,去除異味。
6.在用涼水繼續(xù)泡發(fā)黃花菜。
7.黃花菜泡發(fā)兩小時(shí)以上,黃花菜充分的吸收水分泡漲回軟。
8.把泡發(fā)好的黃花菜,去掉根,摘洗干凈。
9.黃花菜可以涼拌,炒,燉等。
黃花菜的做法
芥末粉絲拌黃花菜
材料:干黃花菜、50g粉絲、1把黃瓜 、1根香菜、 2根芥末油、 1勺海天高鮮醬油、 8g醋 、15g鹽
做法:1、黃花菜、粉絲用清水沖洗一下,然后用溫水泡發(fā)。
2、黃瓜洗凈切絲,香菜洗凈切碎段。
3、開一鍋水,將泡軟的粉絲燙熟后撈出控水。如果想粉絲吃起來清爽可以過一下冰水后再控水。
4、用燙粉絲的水將泡發(fā)的黃花菜煮2分鐘,然后撈出過冷水、攥干水分備用。
5、芥末油、鹽、醬油、醋調(diào)成汁備用。
6、將所有材料放入大的容器里,澆上調(diào)味汁拌勻即可食用。
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