木耳紅棗湯圓好吃又好看的做法
紅薯和紫薯， 配上糯米， 顏色艷麗， 口感更軟更糯， 不易消化的糯米和容易消化的薯完美的結(jié)合不擔(dān)心吃了不舒服。一起煮看起來很好看，有絢麗的顏色， 豐富的營養(yǎng)。 以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的木耳紅棗湯圓做法，歡迎閱讀!
制作木耳紅棗湯圓的食材
木耳紅棗湯圓好吃的步驟
1.紅棗枸杞洗凈 熱水泡發(fā)
2.銀耳熱水泡發(fā)(好漂亮 像花兒一樣)
3.泡好的銀耳去到根部 撕碎 和紅棗 枸杞一起放入砂鍋 慢燉一個小時
4.熟芝麻和核桃粉末(自己磨得 好像香 沒有的話超市買純芝麻糊也可以)
5.又加上了花生 和腰果
6.花生腰果搟面杖搟成末
7.碾碎的花生腰果和芝麻核桃粉 一起 加上豬油 色拉油 白糖 少許熱水 一起攪拌均勻
8.紫薯 紅薯蒸熟(買的時候 挑顏色深的品種)
9.搗爛的薯泥(沒拍照 難看 你懂的 哈哈) 加糯米粉 (紅薯沒加水 紫薯加了點 )和成光滑的糯米面團
10.雙層包法 一色包餡兒
11.外面再包一個顏色
12.包成外黃內(nèi)紫 和外紫內(nèi)黃
13.雙色包法兩個顏色搓麻花狀 再揪一段兒 包上餡兒
14.包成雙色
15.燉好的木耳紅棗湯 加米酒 加白糖 煮開
16.放入我們漂亮的湯圓 輕輕推動 避免粘鍋底 。。。 煮熟。。起鍋 。。很漂亮對吧
17.咬一口 拍個照 嘻嘻
18.在咬一口 再拍一個
紅棗的功效
減少老人斑
紅棗中所含的維生素C是一種活性很強的還原性抗氧化物質(zhì)，參與體內(nèi)的生理氧氣還原過程，防止黑色素在體內(nèi)慢性沉淀，可有效地減少色素老年斑的產(chǎn)生。
保肝護肝
紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)是保護肝臟的營養(yǎng)劑。它能促進肝臟合成蛋白，增加血清紅蛋白與白蛋白含量，調(diào)整白蛋白與球蛋白比例，有預(yù)防輸血反應(yīng)、降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平等作用。用紅棗50克、大米90克，熬成稠粥食之，對肝炎患者養(yǎng)脾護肝大有裨益。用紅棗、花生、冰糖各30至50克，先煮花生，再加紅棗與冰糖煮湯，每晚臨睡前服用，30天為一療程，對急慢性肝炎和肝硬化有一定療效。
防止落發(fā)
紅棗有健脾養(yǎng)胃之功能。“脾好則皮堅”，皮膚容光煥發(fā)，毛發(fā)則有了安身之處，所以常食營養(yǎng)豐富的紅棗可以防止發(fā)脫落，而且可長出烏黑發(fā)亮的頭發(fā)。
健胃補腦
中醫(yī)常用紅棗養(yǎng)胃健脾。如在處方中遇有藥力較猛或有刺激性藥物時，常配用紅棗，以保護脾胃，紅棗中含有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、有機酸，對大腦有補益作用。用紅棗與面粉制成棗糕，能養(yǎng)胃補腦。
可補氣養(yǎng)血
“紅棗有補中益氣，養(yǎng)血安神”之功效。紅棗中的高維生素含量，對人體毛細(xì)血管有健全的作用。用紅棗20枚，雞蛋1個，紅糖30克，水燉服，每日1次，適用于產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)，有益氣補血之功效。
可以促進睡眠
紅棗，有補脾、養(yǎng)血、安神作用。晚飯后用紅棗加水煎汁服用即可;或者與百合煮粥;臨睡前喝湯吃棗，都能加快入睡。用鮮紅棗1000克，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，于火上調(diào)勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續(xù)服完，可防治失眠。
另外紅棗還有補充鈣質(zhì)，防治遺精，防腹瀉等作用。
紅棗，雖然是保健佳果，但由于其含糖果較高，因而對大便秘結(jié)、內(nèi)熱甚者不宜食用?！峨S息居飲食譜》中說：“多食患脹泄熱濕，最不益人。凡小兒、產(chǎn)后及溫?zé)帷⑹顭嶂T病前后，黃疸、腫脹并忌之。”
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