白領(lǐng)健康養(yǎng)胃的食療見效快
胃病的是很常見的一種疾病，很多人都有胃病，尤其是白領(lǐng)一族。白領(lǐng)經(jīng)常飲食不規(guī)律，很容易被胃病給盯上，那么白領(lǐng)們要如何養(yǎng)胃呢?以下是小編推薦白領(lǐng)健康養(yǎng)胃的食療知識(shí)，歡迎閱讀!
白領(lǐng)健康養(yǎng)胃食療
核桃粥
材料：核桃
做法：先將核桃和米分別用清水浸2小時(shí)，接著，一起放入鍋中加入適量的水，直至煮開，熬至米開花，再加入適量鹽調(diào)味。
功效：核桃具有養(yǎng)胃保健功效，常食用核桃，可健胃開胃、增加食欲，對(duì)胃痛、慢性胃炎等有食療作用。除此以外，核桃還能防癌抗癌，對(duì)胃癌、食道癌等有一定的抑制作用。
泥鰍土豆大米粥
材料：泥鰍200克，大米100克，胡椒粉1克，土豆150克，醋15克，精鹽2克，蔥段10克，姜片2克。
做法：先將泥鰍宰殺、洗凈、下鍋，加水、蔥段、姜片煎30分鐘，再取湯。泥鰍湯下鍋，加入大米、土豆丁煮成粥，根據(jù)個(gè)人口味加入胡椒粉、醋、鹽調(diào)味。
薏米山藥紅豆粥
做法：山藥切塊，紅棗切碎;薏米大米洗凈放足量水，放入山藥;放入紅棗加適量冰糖，一起煲至粥粘稠即可。
功效：山藥有利于健脾養(yǎng)胃，薏米利濕健脾，紅棗和胃養(yǎng)血，女性朋友有空喝一碗薏米山藥粥有利于身心健康，防止胃病。
胡蘿卜鴨肉小米粥
材料：胡蘿卜1個(gè)，小米100克，精鹽2克，鴨脯肉100克，雞粉1克，胡椒粉0.5克。
做法：先在鍋中加入清水，再加入鴨丁煮開，接著，除沫，加入胡椒粉、胡蘿卜、小米煮成粥，根據(jù)個(gè)人口味加鹽、雞粉調(diào)味。
燕麥粥
材料：燕麥、牛奶
做法：先在鍋中加入適量的水，直至煮開，把燕麥倒入水中，邊煮邊攪拌，直至再次較均勻煮開，也可加入牛奶，味道會(huì)更香濃。
功效：燕麥粥能益肝和胃，進(jìn)而能治療因肝胃不和引起的飲食減少、大便不通暢等問題。
注意：燕麥雖有養(yǎng)胃功效，卻不可多食。食用過多將會(huì)導(dǎo)致胃痙攣或腹脹等不適，對(duì)于胃炎患者來說，不宜食用，不然，會(huì)加重病情。
白領(lǐng)養(yǎng)胃必知常識(shí)
1、平日應(yīng)進(jìn)食易消化、富營(yíng)養(yǎng)、多纖維的食物，食物不宜過于粗糙。
2、餐前先喝點(diǎn)開胃湯，促使胃液分泌活躍起來，使胃處于消化吸收的準(zhǔn)備狀態(tài)。
3、飲食宜清淡，凡屬?zèng)鲂允称?，如螃蟹、蛤蜊、竹筍、芹菜等均不可多貪。少吃脂肪過高的食物和刺激性食物，如辣椒、洋蔥類，因其不利于胃黏膜的恢復(fù)。
4、對(duì)胃酸分泌少者，如萎縮性胃炎，可給予濃肉湯、雞湯等味道鮮美的食物，以刺激胃酸分泌，促進(jìn)食欲。高酸性胃炎(胃酸分泌過多者)患者應(yīng)禁用肉湯、雞湯及過多的鮮味食品。
5、將肉類煮熟去湯后再烹制，含物要做得細(xì)、碎、軟、爛。烹調(diào)的方法多采用蒸、煮、燴、燉與煨等。
6、多吃高蛋內(nèi)食物及高維生素食物，保證機(jī)體各種營(yíng)養(yǎng)素的充足。對(duì)貧血和營(yíng)養(yǎng)不良者，應(yīng)增加富含蛋白質(zhì)和鐵的食物，如瘦肉、雞、龜、肝、腎等內(nèi)臟。高維生素的食物是指深色的新鮮蔬菜及水果，如綠色蔬菜、番茄、茄子、紅棗等。
7、飲食的多少跟胃的工作量和負(fù)擔(dān)有很大關(guān)系，盡量少量多餐，有規(guī)律地進(jìn)食。
8、胃對(duì)溫度比較敏感，忽冷忽熱對(duì)胃的刺激很大，飲食以溫?zé)釣榧?。熱食?huì)使胃腸血管舒張，加劇出血。
9、忌飲汽水。溶解于汽水中的碳酸氫鈉，能產(chǎn)生大量的二氧化碳?xì)怏w而增加胃腸內(nèi)的壓力，易造成胃與十二指腸球部前壁穿孔。
10、忌飲酒。酒精會(huì)刺激胃粘膜血管，使之痙攣缺血，增加胃腸蠕動(dòng)，導(dǎo)致潰瘍病復(fù)發(fā)并發(fā)生出血、穿孔。
白領(lǐng)的傷胃壞習(xí)慣
精神緊張
一個(gè)人在緊張、煩惱、憤怒時(shí)，其不良情緒可通過大腦皮質(zhì)擴(kuò)散到邊緣系統(tǒng)，影響植物神經(jīng)系統(tǒng)，直接導(dǎo)致胃腸功能失調(diào)，分泌出過多的胃酸和胃蛋白酶，使胃血管收縮、幽門痙攣、排空障礙，胃粘膜保護(hù)層受損，造成自我消化，形成潰瘍。如今，越來越多的上班族們面對(duì)繁忙的工作，和無限的壓力，不得不每天精神高度集中，過度的精神緊張不僅傷腦，還會(huì)影響到胃。因此，適度的讓自己放松下，保持一個(gè)從容，舒緩的心情是非常有必要的。
飯后唱卡拉OK
民間還有句俗話叫“飽吹餓唱”，這句話是正確的。吃飽后人的胃容量增大，胃壁變薄，血流量增加，這時(shí)唱歌會(huì)使膈膜下移，腹腔壓力增大，輕則引起消化不良，重則引發(fā)胃腸不適等其他病癥。
吃得太燙
人體的消化道黏膜非常嬌嫩，只能耐受50—60℃的食物，超過這個(gè)溫度，黏膜就會(huì)被燙傷。像剛沏好的茶水，溫度可達(dá)80—90℃，很容易燙傷消化道。如果經(jīng)常吃過燙的食物，黏膜損傷尚未修復(fù)又受到燙傷，反復(fù)地燙傷、修復(fù)，會(huì)引起黏膜質(zhì)的變化，進(jìn)一步發(fā)展變成癌癥。
邊走邊吃、邊看邊吃
胃在消化時(shí)需要大量血液，如果此時(shí)人在運(yùn)動(dòng)或進(jìn)行其他活動(dòng)，都會(huì)“搶奪”一部分供給腸胃的血液，導(dǎo)致消化不良。長(zhǎng)期如此就會(huì)損傷胃部。因此，建議吃飯要專心，細(xì)嚼慢咽，這樣進(jìn)餐胃才喜歡。
吃飯“不守時(shí)”
“廢寢忘食”似乎成了不少上班族的習(xí)慣，然而就是無意間的饑一頓、飽一頓，會(huì)慢慢侵蝕胃的健康。近年來，功能性消化不良、胃炎、胃潰瘍的發(fā)病率在工作忙碌的白領(lǐng)人群中正日趨升高。胃是一個(gè)嚴(yán)格遵守“時(shí)間表”的器官，胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷，以便于及時(shí)消化食物。胃酸和胃蛋白酶如果沒有食物中和，就會(huì)消化胃黏膜本身，對(duì)胃黏膜造成損害。
飯后放松褲帶
很多人吃飯過量后就會(huì)感到非常的撐，這時(shí)有很多人喜歡松松褲腰帶，雖然這樣會(huì)讓你的肚子變得很舒服，但是會(huì)給你的腹腔造成很大的傷害，從而引起胃部下垂。長(zhǎng)期這樣很容易會(huì)患胃下垂的。
過度疲勞
無論是體力勞動(dòng)還是腦力勞動(dòng)，如果疲勞過度，都會(huì)引起胃腸供血不足，分泌功能失調(diào)，胃酸過多而粘液減少，使粘膜受到損害?，F(xiàn)代人無所不吃，胃卻沒有因此變得強(qiáng)大，反而越來越脆弱。許多人喜歡在晚上呼朋喚友，相約吃夜宵，犒勞自己疲憊的身體。殊不知，這可不是個(gè)補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)的好時(shí)候，“吃得越好，胃越遭罪”。
常吃剩飯或過期食品
不少白領(lǐng)有帶剩飯到第二天吃的習(xí)慣。剩飯加熱后會(huì)產(chǎn)生細(xì)菌，過期甚至霉變的食品更易產(chǎn)生亞硝酸鹽等致癌物。
長(zhǎng)期受寒
胃是一個(gè)對(duì)外界氣候和溫度很敏感的器官，人體受到冷空氣刺激后，胃部容易發(fā)生痙攣性收縮，從而引發(fā)胃痛、消化不良、嘔吐、腹瀉等癥狀。一般人都會(huì)在秋冬季節(jié)注意防寒保暖，殊不知在夏天，貪吃冷飲、涼性的瓜果或長(zhǎng)時(shí)間處在空調(diào)環(huán)境中，也會(huì)使胃部受寒，從而影響胃腸道功能。
飯后吃水果
很多人都喜歡在飯后吃些水果，其實(shí)這是一種錯(cuò)誤的生活習(xí)慣。你知道嗎當(dāng)食物進(jìn)入胃部以后，它需要經(jīng)過1~2小時(shí)的時(shí)間來消化，如果你在飯后立即吃水果，就會(huì)被你先前吃的食物阻擋住，從而導(dǎo)致水果不能夠正常地消化。長(zhǎng)此以往，就會(huì)引起腹脹、腹瀉、便秘等癥狀。
晚餐過飽
早飯遺忘在匆忙間、午飯簡(jiǎn)單對(duì)付、晚上“大吃大喝”、睡前來點(diǎn)夜宵，健康的消化系統(tǒng)往往就會(huì)在這樣的飲食習(xí)慣中被破壞。以人體每天攝入的熱量計(jì)算，最恰當(dāng)?shù)谋壤龖?yīng)當(dāng)是早餐占三成，午餐占四成，晚餐為三成。晚飯過飽或臨睡前吃夜宵，不僅會(huì)影響睡眠、導(dǎo)致肥胖，還會(huì)迫使胃腸道處在超負(fù)荷的“緊張工作”中，胃液分泌過量會(huì)腐蝕胃黏膜，長(zhǎng)期如此，就會(huì)導(dǎo)致糜爛、潰瘍等疾病。
酗酒無度
過度酗酒，可直接損害胃粘膜，除此之外還有可能引起肝硬化和慢性胰腺炎，反過來加重胃的損傷。酗酒傷胃，這是連小朋友們都知道的道理。但是，在職場(chǎng)奔波的上班族們面對(duì)不可拒絕的應(yīng)酬，還是將健康，將不堪重負(fù)的胃拋之腦后。工作誠(chéng)可貴，健康不可拋啊!
長(zhǎng)期一個(gè)人吃飯
獨(dú)自吃飯易產(chǎn)生焦慮情緒，進(jìn)而影響胃腸消化功能。單身的朋友，最好找一個(gè)伴一塊進(jìn)餐;即便一個(gè)人時(shí)，也要提醒自己保持輕松快樂的心情，并營(yíng)造良好的就餐環(huán)境，這是保護(hù)胃功能的重要步驟。
飲食不潔
對(duì)路邊攤“流連忘返”，為了趕時(shí)間，直接將冰箱里冷藏的時(shí)候拿出來吃等等，這些都極其容易感染細(xì)菌。而幽門螺桿菌感染是胃和十二指腸潰瘍的重要誘因之一，在潰瘍病人中，該菌的檢出率高達(dá)70~90%。并且，胃潰瘍病人可通過餐具、牙具以及接吻等方式將細(xì)菌密傳染。因此，管住自己的嘴巴，別“病從口入”。
飯后飲濃茶
飯后喝茶，會(huì)沖淡胃液，影響食物的消化。另外，茶葉中含有大量鞣酸，飯后喝茶，就會(huì)使胃中沒來得及消化的蛋白質(zhì)同鞣酸結(jié)合在一起形成不易消化的沉淀物，影響蛋白質(zhì)的吸收。茶葉還會(huì)妨礙鐵元素的吸收，長(zhǎng)期如此甚至能夠引發(fā)缺鐵性貧血。
嗜煙成癖
煙草不但會(huì)傷害人體的呼吸系統(tǒng)，而且對(duì)胃的損傷也不可小視。吸煙過多的人往往更容易患上胃炎。這是因?yàn)?，煙草中的尼古丁?huì)從以下幾個(gè)方面?zhèn)ξ葛つぃ捍龠M(jìn)血管收縮，使胃黏膜的血液供應(yīng)減少;抑制前列腺素的合成，而前列腺素是一種對(duì)胃黏膜有修復(fù)作用的保護(hù)因子;干擾胃的排空功能，容易造成膽汁反流到胃里，而膽汁中的膽鹽等成分對(duì)胃黏膜有很強(qiáng)的損傷作用;促進(jìn)胃酸和胃蛋白酶的分泌，直接腐蝕胃黏膜。
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