冬天調(diào)理腸胃吃什么食物
腸胃不好，最重要的是堅(jiān)持調(diào)理，持之以恒，腸胃也就慢慢好起來(lái)了，冬天調(diào)理腸胃食物有哪些？下面小編為你整理答案。
冬天調(diào)理腸胃吃的食物
玉米。雖然我們最熟悉的是黃色玉米，但是玉米其實(shí)有很多種，每一種都有它自身特別的抗氧化營(yíng)養(yǎng)物。每根玉米或半杯玉米粒差不多含有2克纖維。爆米花也同樣含有高纖維，當(dāng)然這不是你猛吃的理由，因?yàn)槔锩嫣砑恿撕芏嗄逃秃吞恰?/p>
蘋(píng)果。蘋(píng)果中除了富含豐富的維生素，其含有的纖維素可刺激腸蠕動(dòng)，加速排便，故又有通便作用，對(duì)于便秘效果不錯(cuò)。
腰豆。紅豆和腰豆是主要的食物原料。跟它們的近親一樣，幾乎我們吃的所有豆類都含有豐富的纖維，蛋白質(zhì)和鐵。
黑豆。每杯黑豆都含有15克的纖維，以及大約15克的蛋白質(zhì)。它們飽滿的黑色就代表了豐富的黃酮類，土地顏色的食物都含有大量的抗氧化劑。當(dāng)你在日常飲食中加入了豆類和其他的高纖維食物以后，一定要記得多喝水。
豆腐。豆腐健腦的同時(shí)，還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預(yù)防結(jié)腸癌，還有助于預(yù)防心腦血管疾病。
糙米。大米的口感更好，但是糙米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值顯然要高得多，每杯糙米都含有3.5克的纖維。如果每周吃五次或更多次的大米就會(huì)將患兩種糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)提高17%，而增加兩次糙米的飲食之后，這個(gè)風(fēng)險(xiǎn)值將降低到11%。
全麥面包。白面包都用的是精磨過(guò)的面粉，意思就是谷物的殼和糠都被去掉了。而糠正是胚芽的核心，全麥面包維持了這些極具營(yíng)養(yǎng)又含豐富纖維的原料，所以將白面包換成全麥面包是一個(gè)很好的增加營(yíng)養(yǎng)的方式。這樣做的話，你每天獲取的纖維量會(huì)得到很大的改善。
燕麥粥。燕麥含有葡聚糖，這是一種很特別的纖維，具有很好的降膽固醇作用，同時(shí)還可以提升免疫系統(tǒng)功能。燕麥中既混合了可溶性纖維(這種纖維可以降低膽固醇)，也混合了不可溶性纖維(這種纖維可以幫助消化系統(tǒng)保持暢通)。
與此同時(shí)，調(diào)理腸胃的飲食應(yīng)該怎樣安排呢?
調(diào)理腸胃的飲食建議
不要空腹喝牛奶。很多人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)睡前喝牛奶對(duì)腸胃有益的說(shuō)法，其實(shí)睡前喝牛奶、果汁對(duì)養(yǎng)腸胃并無(wú)益處，特別是對(duì)反流性食管炎患者更是大忌。因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍住⒅竞吞欠值葧?huì)引起腸胃酸分泌，長(zhǎng)期如此在夜間空腹?fàn)顟B(tài)下有可能對(duì)腸胃造成損傷，并加重反流癥狀。本人平時(shí)喝牛奶，總會(huì)選在白天任何時(shí)段，這樣就不會(huì)傷腸胃了。
盡量少喝碳酸飲料。碳酸飲料是多數(shù)年輕人和白領(lǐng)比較熱衷的飲料，喝起來(lái)美味又解渴。但專家表示碳酸飲料中的氣體很容易引起脹氣，這類飲料含有較高的熱量和各種添加劑，不宜大量飲用。在夏季白開(kāi)水、涼茶等才是最解渴的健康飲料。
少吃鹽漬食品和夜宵。如今腸胃癌的危害極大。大量流行病學(xué)資料顯示長(zhǎng)期高鹽飲食、食用霉變、煙熏和鹽漬食物都會(huì)增加腸胃癌發(fā)生的危險(xiǎn)性。而抽煙、酗酒也是“幫兇”。“喜歡半夜吃夜宵也不是好習(xí)慣。我平時(shí)工作很忙，但不管忙到多晚我都不會(huì)吃消夜。臨睡前進(jìn)食會(huì)導(dǎo)致腸胃酸分泌，而且產(chǎn)生的熱量容易囤積。無(wú)論對(duì)腸胃、對(duì)人體都無(wú)益處。”
其實(shí)腸胃并非十分嬌氣。很多病人對(duì)自己的腸胃過(guò)分顧慮。但其實(shí)腸胃并不十分嬌氣。健康的腸胃有一道腸胃黏膜屏障，具有完善的自我保護(hù)作用。我要了解自己的腸胃部情況，因人制宜。比如：平時(shí)我也很喜歡吃辣的食物，但注意不在空腹時(shí)吃，以減少對(duì)腸胃的刺激。在健康狀態(tài)下，如果沒(méi)覺(jué)得不舒服吃點(diǎn)辣味美食也無(wú)妨。
調(diào)理方法
1、增加膳食纖維的攝取
蔬菜、水果、糙米飯、燕麥片都是纖維的好來(lái)源。消化道黏膜較薄或有潰瘍的人，最好選擇纖維較細(xì)、含水溶性纖維高的主食或蔬菜。同時(shí)也要多進(jìn)食健胃的食品，譬如多吃乳酪、牛蒡、木瓜、木耳等。
2、忌吃酸性、冷硬等食品
胃不好應(yīng)該少吃蘋(píng)果，梨等酸性水果，可以多吃些香蕉，獼猴桃，適量喝一些蜂蜜(菜花蜜，菊花蜜，懷花蜜)都比較不錯(cuò)，忌煙酒，冷硬食物，糯米等粘性高，稠度大的食物也盡量少吃，很容易引起消化不良。早晚喝一杯熱牛奶或豆?jié){，用食療的方法治療效果更持久。
3、多吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、細(xì)軟易消化的平衡膳食
選擇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，細(xì)軟易消化的平衡膳食，如牛奶、雞蛋、豆?jié){、魚(yú)、瘦肉等，經(jīng)加工烹調(diào)使其變得細(xì)軟易消化、對(duì)胃腸無(wú)刺激;還要補(bǔ)充足夠熱能、蛋白質(zhì)和維生素。同時(shí)選擇富含B族維生素、維生素A和維生素C的食品;主食以面食為主。
4、避免機(jī)械性和化學(xué)性刺激過(guò)強(qiáng)食物
機(jī)械性刺激增加對(duì)粘膜損傷，破壞胃粘膜屏障，如粗糧、芹菜、韭菜、雪菜、竹筍及干果類等;化學(xué)性刺激會(huì)增加胃酸分泌，刺激胃粘膜，如咖啡、濃茶、烈酒、濃肉湯等。
5、少吃多餐
每日進(jìn)餐定時(shí)定量不過(guò)飽;若有條件，最好少量多餐，每天5-7餐。
6、注意烹調(diào)方法
可選用蒸、煮、汆、軟燒、燴、燜等烹調(diào)方法，不宜用油煎、炸、爆炒、醋溜、冷拌等加工食物。
7、保持心情舒暢
進(jìn)食時(shí)應(yīng)心情舒暢，細(xì)嚼慢咽，以利于消化;根據(jù)自己的膳食習(xí)慣，配制可口飯菜;供給細(xì)軟、粗纖維少的食物。
食療
一、百合銀耳雪梨湯
材料：百合30克，雪梨1個(gè)，2朵銀耳，10顆小棗，冰糖適量。
做法：
1、將百合用清水浸泡一夜，用前切成小塊;銀耳提前30分鐘用溫水浸泡，并去掉根部，手撕成小塊;雪梨去皮去核切成小塊備用;小棗洗凈去核。
2、準(zhǔn)備湯鍋，加入適量清水，倒入全部材料，開(kāi)大火煮開(kāi)后，調(diào)成小火墩柱20分鐘。
3、煮到鍋內(nèi)湯品出現(xiàn)粘稠狀，調(diào)成大火，加入適量的冰糖(不適宜過(guò)甜)，稍加攪拌，等冰糖全部融化后就可以關(guān)火出鍋了。
功效：此湯不僅具有滋陰養(yǎng)顏、潤(rùn)肺止咳、去燥潤(rùn)喉的功效，而且非常利于調(diào)理腸胃。吃的時(shí)候要將全部材料都吃光。
二、番茄排骨湯
材料：小排500克、番茄250克、番茄醬40克。
做法：排骨汆燙后，加適量開(kāi)水，放入姜片、排骨、料酒。待排骨爛熟時(shí)，再加入番茄、番茄醬、鹽，再燉上一會(huì)就可以了。
功效：這道湯水能促進(jìn)胃液分泌，幫助消化，調(diào)整胃腸功能。
三、火腿蘿卜湯
材料：白蘿卜400克，火腿75克，生油10克，鹽、蔥、姜各少許。
制法：
1、蘿卜洗凈，切大塊備用;火腿洗凈，用清水浸泡半小時(shí)，切成大片備用;姜切細(xì)絲，蔥切末備用。
2、鍋內(nèi)放生油，爆香蔥末，姜絲，加入火腿片，加清水適量。燒沸后放入蘿卜塊，煮到蘿卜軟爛就可以加鹽調(diào)味了。
功效：養(yǎng)胃生津、益腎壯陽(yáng)、促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，止咳化痰。
四、白菜豆腐湯
材料：白菜心2000克、凍豆腐一塊、紅青柿子椒各100克、熬濃的黃瓜汁、鹽、雞精適量。
做法：
1、將白菜心，紅柿子椒切成4厘米長(zhǎng)的細(xì)絲。
2、將白菜心紅柿子椒絲，凍豆腐用精鹽腌20分鐘，控出鹽水，加入味精和黃瓜汁。
3、待鍋中的水煮滾，倒入以上材料，加鹽，雞精即可。
功效：促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，幫助消化，防止大便干燥，促進(jìn)排便，稀釋腸道毒素，既能治療便秘，又有助于營(yíng)養(yǎng)吸收。、
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