養(yǎng)胃吃什么好_養(yǎng)胃吃什么最好
飲食、生活不規(guī)律、壓力大,這些因素的累積讓人們患上了胃病,胃不好,吃什么都不香,身體當(dāng)然會(huì)受到影響。那么,養(yǎng)胃吃什么好呢?下面學(xué)習(xí)啦小編為你解答。
養(yǎng)胃吃什么最好
一、山藥薏米粥
春天是肝火最為旺盛的季節(jié),容易造成脾胃虛弱,一旦脾虛可能還會(huì)造成消化功能紊亂,表現(xiàn)為拉肚子等癥狀。
因此,養(yǎng)肝時(shí)要注意健脾。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),有利于脾胃消化吸收功能,是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。
做法:將山藥,薏米,蓮肉,大棗(干)與小米共煮粥,粥熟后,加白糖少許。
點(diǎn)評(píng):春季雨水豐沛,人體內(nèi)濕氣加重,薏米有利于人體內(nèi)濕氣排出,促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝,并可幫助排便。山藥和薏米都有美白的功效,愛美的女士們不妨經(jīng)常食用。
特別提醒:煮山藥以15-20分鐘為宜,以免破壞其中的淀粉酶,制作時(shí)要先放薏米,后放山藥。另外,這道粥患有糖尿病和大便干燥的人禁食。
二、豬肚白術(shù)湯
豬肚1具,白術(shù)60克,煨姜45克,胡椒15克,精鹽適量。將豬肚洗凈,去油脂,放入沸水中焯后去水,晾干水 后備用。將白術(shù)、煨姜、胡椒放入豬肚內(nèi),縫合豬肚,豬肚外以針刺小孔,放入清水,大火煮沸,小火煮2小時(shí),放入精鹽調(diào)味。撈出豬肚,切塊,喝湯吃豬肚。有溫中散寒,補(bǔ)脾益氣的功效,尤其適用于脾胃虛寒的人。
三、桑葚粥
桑葚30克(鮮桑葚用60克),糯米60克,冰糖適量。將桑葚洗干凈,與糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。該粥可以滋補(bǔ)肝陰、養(yǎng)血明目。適用于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等。
四、山藥扁豆鯉魚湯
白扁豆30克,淮山藥40克,干姜3克(或生姜15克),鯉魚1條(約500克)。先將鯉魚剖腹,去鱗、鰓及內(nèi)臟、洗凈,加水適量,與前三味藥同煮1小時(shí),加入精鹽、紹酒適量調(diào)味即成。有健脾養(yǎng)胃祛潮濕的功效。
五、茯苓粥
茯苓15克,粳米200克,冰糖適量。將茯苓、粳米洗凈,一同放入鍋中,加適量清水,大火煮開后改小火煮至粥熟米爛,調(diào)入冰糖略煮 即成。有健脾利濕的功效。
六、太子參大棗陳皮茶
太子參15克,大棗5枚,陳皮3克。將太子參、大棗洗凈,連同陳皮共同放入砂鍋內(nèi),加適量水,煎湯,去渣取汁,代茶飲。有理氣和胃的功效。
怎樣吃才能養(yǎng)胃
一、早餐要吃熱
吃“熱食”才能保護(hù)“胃氣”。中醫(yī)學(xué)說的胃氣,其實(shí)是廣義的,并不單純指“胃”這個(gè)器官而已,其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。因?yàn)樵绯康臅r(shí)候,夜間的陰氣未除,大地溫度尚未回升。體內(nèi)的肌肉、神經(jīng)及血管都還呈現(xiàn)收縮的狀態(tài),假如這時(shí)候你再吃喝冰冷的食物,必定使體內(nèi)各個(gè)系統(tǒng)加攣縮、血流更加不順。
也許剛開始吃喝冰冷食物的時(shí)候,你不覺得胃腸有什么不舒服,但日子一久或年齡漸長,你會(huì)發(fā)現(xiàn)怎么吸收不到食物精華,好像老是吃不結(jié)實(shí),或是大便老是稀稀的,或是皮膚越來越差,或是喉嚨老是隱隱有痰不清爽,時(shí)常感冒,小毛病不斷。這就是傷了胃氣,傷了身體的抵抗力。
二、早餐不宜太油
早餐不宜太油,特別是油炸食品,否則會(huì)給胃腸增加太重的負(fù)擔(dān),并使脂肪攝入過量。也不要常把方便面當(dāng)早餐,方便面除了碳水化合物,很少有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)。
養(yǎng)胃的禁忌
1、辛辣食物。
辣椒如紅辣椒或者賈拉普辣椒,都能夠給食物增添精彩的辣,但同時(shí)也會(huì)擾亂食道。結(jié)果是會(huì)有一陣燒心的感覺,就如你吃進(jìn)去的感覺一樣。
2、巧克力。
巧克力能夠使下食道括約肌放松,從而引起胃酸倒流。
3、生洋蔥。
洋蔥和蒜頭、韭蔥和青蔥等食物都含有豐富的植物基化合物。其中有些具有可以保護(hù)心臟的功能,但有一些可能會(huì)引起腹痛。
4、柑橘類果汁。
這種酸性的飲料會(huì)擾亂消化道,刺激敏感神經(jīng)發(fā)熱等,感覺就像胃酸倒流,但實(shí)際上只是一種干擾而已。
5、雪糕。
吃過量的雪糕會(huì)引起腹痛等,因?yàn)檠└夂咧?,而且脂肪比其他食物更難消化。
6、西蘭花和生包心菜。
這些富含纖維素和營養(yǎng)素的新鮮的蔬菜毫無疑問十分健康,但它們會(huì)在腸道中產(chǎn)生氣體。
7、豆類。
因?yàn)榉纸舛诡愋枰拿钢荒茉诟共康募?xì)菌中找到,但如果你沒有保持吃豆類的習(xí)慣,腹部可能就沒有足夠的酶去消化豆類,結(jié)果就是產(chǎn)生氣體和膨脹。
8、桃。
桃子雖然性溫,可是吃多了讓人容易有飽腹感,尤其是有消化系統(tǒng)疾病的患者,如膽囊炎、慢性胃炎病人最好不要吃桃子。
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