冬季養(yǎng)胃的湯有哪些_冬季養(yǎng)胃湯的做法
養(yǎng)胃即養(yǎng)人,大家在冬季飲食中要多喝一些養(yǎng)胃湯,不要讓你的胃受累。那么,冬季養(yǎng)胃的湯都有哪些呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的冬季養(yǎng)胃湯的做法,僅供大家參考!
冬季養(yǎng)胃湯的做法
1、藕蓮飲
材料:鮮藕節(jié)、鮮白蘿卜、鮮旱蓮草各500克。
作法:以上用料洗凈、搗爛、取汁,加適量冰糖飲之。
功效:具有清熱涼血,止血固經(jīng)之功效。
2、蓮子桂圓湯
原料:蓮子、桂圓肉各30克,紅棗20克,冰糖適量。
做法:先將蓮子用水泡發(fā),去皮去心洗凈,與洗凈的桂圓肉、紅棗一同放人砂鍋中,加水適量,煎煮至蓮子酥爛,加冰糖調(diào)味。睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉,每周服用1--2次,可經(jīng)常服用。
功效:具有補心血、健脾胃的功效,適用于貧血乏力、神經(jīng)衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。
3、豬肉參棗湯
原料:豬瘦肉250克,人參5克,淮山藥50克,紅棗20克,精鹽適量。
做法:先將豬瘦肉洗凈切塊,與洗凈的人參、紅棗、淮山藥一同放人砂鍋內(nèi),加水適量,先用武火煮沸,再轉(zhuǎn)用文火燉至豬肉熟爛,加精鹽調(diào)味,佐餐食用。
功效:具有益氣健脾、滋陰養(yǎng)血、抗衰老的功效,適用于氣血雙虧、脾胃虛弱、消化不良、再生障礙性貧血等。
4、山楂桂枝紅糖湯
材料:桂枝5克,山楂肉15克,紅糖30克。
做法:將山楂肉、桂枝裝入瓦煲內(nèi),加清水2碗,用文火煎至l碗時,加入紅糖,調(diào)勻,煮沸即可飲用。
功效:具有溫經(jīng)通脈,化淤止痛之功效。適于女子寒性痛經(jīng)癥及面色無華。
5、三紅湯
材料:紅棗,紅豆,花生紅衣。
做法:將三種材料一同放入鍋中,熬成湯汁即可。
這款補血湯相當(dāng)容易,材料容易購買,做法簡單,能有效治療女性經(jīng)期頭暈、面容蒼白。
6、銀耳南瓜補血湯
材料:南瓜,干蓮子,銀耳,紅棗,冰糖。
做法:銀耳用溫水泡發(fā),南瓜去皮切滾刀塊,蓮子洗凈去芯,紅棗洗凈。燒開一鍋水,放入銀耳和蓮子,用小火煮15分鐘,然后放紅棗再煮5分鐘,最后放南瓜,煮至南瓜變軟即可。
冬季養(yǎng)胃的食物
1.酸奶
酸奶相信大家并不陌生,服用之后能夠為身體提供大量的蛋白質(zhì),這些蛋白質(zhì)能夠促進(jìn)胃粘膜進(jìn)行修復(fù),所以可以緩解胃痛以及治療這種疾病。除此之外,酸奶進(jìn)入身體之后還可以減少一些抗菌素對身體的傷害,因為酸奶中含有大量的活性桿菌,這種物質(zhì)能夠令身體保持一個平衡,這樣身體自然就好了。
2.甘藍(lán)
甘藍(lán)被譽為天然“胃菜”,曾是世界衛(wèi)生組織推薦的最佳蔬菜之一,它所含的維生素K1及維生素U,不僅能抗胃部潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜組織,還可以保持胃部細(xì)胞活躍旺盛,降低病變的幾率。
3.山藥
山藥有健脾養(yǎng)胃的功效,它特有的黏蛋白物質(zhì)能夠滋潤胃黏膜,起到保護(hù)胃的作用,對治療胃疼也有一定的作用。
4.面條
面條是最養(yǎng)胃的食物之一,性溫,比較軟、容易消化,而且一般呈堿性,吃面條不會產(chǎn)生太多胃酸,對有胃疼毛病的人有好處。另外,除面條外,很多面食也都有養(yǎng)胃的作用,比如饅頭。
5.獼猴桃
獼猴桃屬寒性,過食損傷脾胃的陽氣,會產(chǎn)生腹痛、腹瀉等癥狀。另外,獼猴桃中所含的大量維生素C和果膠成分,會增加胃酸、加重胃的負(fù)擔(dān),產(chǎn)生腹痛、泛酸、燒心等癥狀,天氣寒冷時癥狀還會加重。胃病(脾胃陽虛)患者應(yīng)當(dāng)少吃甚至不吃獼猴桃。
6.山楂
山楂中果膠和單寧酸含量高,接觸胃酸后容易凝結(jié)成不溶于水的沉淀,與食物殘渣等膠著在一起形成胃結(jié)石,結(jié)石可引起胃潰瘍、胃出血,甚至胃壁壞死和穿孔。但是把山楂煮熟了吃會減少單寧酸的影響。
7.香菜
《本草綱目》中說,香菜“性味辛溫香竄,內(nèi)通心脾,外達(dá)四肢”,具有和胃調(diào)中的功效。由于香菜具有芳香的氣味,辛香升散,能促進(jìn)胃腸蠕動,具有開胃醒脾的作用,對調(diào)節(jié)人的消化功能大有好處。
8.土豆
生土豆外用時具有消炎、消腫的功效;熟土豆食用后,具有益氣強身、和胃調(diào)中、健脾胃的作用。用土豆配蜂蜜進(jìn)行食療,對胃潰瘍、胃炎等胃腸疾病有較好的作用。
9.生姜
生姜是藥用價值很高的食物,可緩解胃部不適,防治反胃和嘔吐。除此之外,生姜還能促進(jìn)血液循環(huán),緩解由于受寒造成的胃痛,也就是胃部冷痛的癥狀。如果本人屬于胃虛寒,容易脹氣拉肚子,含些姜片喝碗姜水確實有改善作用。但如果本人為熱體,容易上火有口氣,就不建議再吃姜刺激了。
10.蘋果
一天一個蘋果,是人們熟知的健康口號。蘋果中富含豐富的糖類、有機酸、纖維素、維生素和多種礦物質(zhì)。其中的果膠和膳食纖維可以調(diào)理腸胃,增加胃壁蠕動;維生素以及礦物質(zhì)可以保護(hù)胃黏膜,滋養(yǎng)胃細(xì)胞。如果你正面臨胃部不適,除了吃蘋果外,可以選擇蘋果醬,因為經(jīng)過加工的蘋果醬對腸胃來說,更易于消化吸收。
冬季養(yǎng)胃的飲食注意事項
1、養(yǎng)胃主食宜軟,不宜硬。主食是人體成長發(fā)育必需品,中國主食大部分以稻米、小麥為主,主食淀粉含量高、糖類、卡路里高,給人體提供必需的能量,通常,較軟的食物易消化,不會造成胃負(fù)擔(dān)過重,因此應(yīng)該多吃一些柔軟的主食,例如:小麥、小米、稻米等等。
2、肉類宜溫性,忌過熱、過寒性。脾胃功能健全的人氣血好,脾胃虛弱的人易乏力、頭暈等,滋脾養(yǎng)胃需進(jìn)食溫性食物,溫性食物有強身益氣,滋補腸胃的作用,太過熱性的食物只會造成肝火、胃火旺盛,適得其反。過寒性的食物易造成腹瀉、腸胃炎等疾病,因此養(yǎng)胃需吃溫性食物,例如:牛肉、瘦肉、魚肉、龍眼、荔枝、石榴、大豆、牛奶等等。
3、養(yǎng)胃宜清淡,忌辛辣。實際上,胃是個很脆弱的器官,刺激性食物會傷害到胃,容易引發(fā)胃出血、胃潰瘍、胃脹氣、腹瀉等疾病,因此,愛護(hù)胃首先要從節(jié)制吃辣開始。與之不同,清淡的食物反而是養(yǎng)胃的,這是由于胃細(xì)胞需要養(yǎng)分,恰好清淡食物容易消化,供給給胃部足夠的營養(yǎng)。清淡的食物多以蔬菜瓜果為主,例如:菠菜、小白菜、菜心、芹菜、冬瓜、蘋果、香蕉、芭樂、楊桃、香瓜、菜瓜等等。
4、養(yǎng)胃食物宜新鮮。養(yǎng)胃的食物一定要是新鮮的食物,罐頭食物、腌制食物、熏制食物、臘味等等含有亞硝酸鹽,易引發(fā)胃細(xì)胞癌變,可以說是胃部殺手。新鮮的食物,各項營養(yǎng)成分都是天然的,適合人體吸收,我們要多吃一些應(yīng)季的新鮮的蔬菜、肉類等等。
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