一般父母都會(huì)買豬肚煲湯，我們都很喜歡喝，其中里面的作用你又知道多少呢?豬肚煲湯真的能養(yǎng)胃嗎?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的內(nèi)容，希望大家喜歡!

　　豬肚介紹

　　豬肚為豬科動(dòng)物豬的胃，具有治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數(shù)，小兒疳積的功效，同時(shí)能用豬肚烹調(diào)出各種美食。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質(zhì)、脂肪等成分。

　　食用價(jià)值

　　豬肚的功效豬肚《本草經(jīng)集注》【性味】甘，溫①《別錄》：微溫②《綱目》：甘，微溫，無(wú)毒補(bǔ)虛損，健脾胃。

　　豬肚治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數(shù)，小兒疳積。①《別錄》：補(bǔ)中益氣，止渴、利。②《千金·食治》：斷暴痢虛弱。③《日華子本草》：補(bǔ)虛損，殺勞蟲(chóng)，止痢。釀黃糯米蒸搗為丸，甚治勞氣，并小兒疳蛔黃瘦病。④《本草圖經(jīng)》：主骨蒸熱勞，血脈不行，補(bǔ)羸助氣。⑤《隨息居飲食譜》：止帶、濁、遺精。

　　豬肚怎么吃才養(yǎng)胃

　　1、白果豬肚雞湯

　　主要的原料為白果、豬肚、土雞、生姜、紅棗、枸杞、料酒、食鹽、花椒。具體的做法如下：第一步，將豬肚處理干凈，然后放入開(kāi)水中焯燙一下，撈起后切成條狀。第二步，土雞處理干凈后，切成塊狀。第三步，將土雞和豬肚放入沸水中焯燙一遍，撈起后洗凈備用。第四步，將除了食鹽以外的所有材料全部放入鍋中，并加入適量的冷水。用大火煮開(kāi)后，撇去浮沫，然后轉(zhuǎn)小火慢燉至雞肉和豬肚熟爛。第五步，出鍋前加入適量的食鹽調(diào)味即可。

　　2、山藥豬肚湯

　　主要的原料有豬肚花生、山藥、紅棗、生姜、大蒜、蔥花、胡椒、食鹽、料酒。具體的做法如下：第一步，將豬肚清洗干凈，然后放入沸水中焯燙一遍，撈起后洗凈并切成條狀。第二步，將山藥洗凈去皮，切塊備用。第三步，將除了蔥段、大蒜、食鹽之外的所有材料全部放入鍋中，并加入適量的清水，將豬肚燉熟。第四步，放入適量的大蒜末、蔥花、食鹽調(diào)味即可出鍋。

　　很多想要養(yǎng)胃的朋友都比較關(guān)心豬肚怎么吃才養(yǎng)胃相關(guān)內(nèi)容，上面為大家介紹了兩款常見(jiàn)的豬肚養(yǎng)胃湯，分別是白果豬肚雞湯和山藥豬肚湯，經(jīng)常喝這兩款湯，可以起到較好的養(yǎng)胃效果。除了這兩款豬肚養(yǎng)胃湯以外，像花膠豬肚湯、花生豬肚湯等，都具有不錯(cuò)的養(yǎng)胃效果。