春季是“百草發(fā)芽、百病發(fā)作”的季節(jié)，所以這時(shí)的我們一定要注意養(yǎng)生、提高免疫力。人的胃口好，營(yíng)養(yǎng)才吸收的好，那么我們應(yīng)該喝些什么養(yǎng)胃湯來(lái)養(yǎng)胃呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的內(nèi)容，希望大家喜歡!

　　春季養(yǎng)胃湯食譜：茶樹(shù)菇燉排骨湯

　　材料：排骨250克、茶樹(shù)菇30克、胡蘿卜半根、姜4小片、鹽適量。

　　做法： 1、排骨切塊洗凈備用。茶樹(shù)菇提前半小時(shí)泡發(fā)好。胡蘿卜去皮切滾刀塊，姜切片備好。 2、鍋下水燒開(kāi)后，放入排骨焯水，然后洗凈排骨表面浮沫。 3、將排骨、茶樹(shù)菇、胡蘿卜和姜片放加內(nèi)膽里，加入適量的水。 4、把后把內(nèi)盅放入電燉盅里，蓋上蓋子，加入適量的水。 5、調(diào)到筋骨鍵。四小時(shí)后聽(tīng)到響鈴就燉好了，加入適量鹽即可開(kāi)吃。

　　小貼士：茶樹(shù)菇有健脾止瀉之功效，并且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。

　　春季養(yǎng)胃湯食譜：蓮藕紅豆章魚(yú)煲豬踭湯

　　材料：蓮藕800克、紅豆50克、蓮子50克、紅棗5個(gè)、章魚(yú)干1只、豬踭500克、陳皮1/3個(gè)、生姜3片。

　　做法： 1、各物洗凈，蓮藕去節(jié)、切段。 2、紅豆、蓮子、章魚(yú)稍浸泡;紅棗去核;豬踭切塊，與生姜一起下瓦煲，加水3000毫升，武火煲沸后改文火煲兩小時(shí)，下鹽便可。

　　小貼士：蓮藕能健脾、開(kāi)胃、養(yǎng)血。紅豆亦為旺血之食材。豬踭為豬肉之上乘，常為廣東民間入湯之用，關(guān)鍵此湯中加入章魚(yú)干既養(yǎng)陰又讓湯味更鮮美、可口。此湯甘潤(rùn)鮮美可口，有健脾益氣、養(yǎng)胃生津、滋陰補(bǔ)腎之功。

　　春季養(yǎng)胃湯食譜：木瓜排骨湯

　　材料：1個(gè)新鮮木瓜、150克花生仁、500克豬排骨、9枚紅棗、適量食鹽、味精。

　　做法： 1、首先洗凈木瓜，去除瓜皮瓜子，切成厚片。 2、用清水將花生仁浸泡30分鐘，洗凈剁好排骨，將紅棗核去除。 3、把所有的材料都放進(jìn)砂鍋中，加入適量的清水，然后用大火煮沸，接著再轉(zhuǎn)成小火燉煮3小時(shí)，之后加適量食鹽、味精即可。 4、每天1到3次，每次150毫升到200毫升，可佐餐食用。

　　小貼士：此湯清熱潤(rùn)燥、健脾通便，對(duì)于一些患有慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者，消化不良的時(shí)候，或者是在口渴咽干的時(shí)候，或咽喉疼痛，都可以食用這款湯品，有助緩解癥狀，滋潤(rùn)養(yǎng)生。

　　春季養(yǎng)胃湯食譜：瘦肉蘑菇湯

　　材料：鮮蘑菇100克、瘦豬肉100克、花生油、食鹽。

　　做法： 1、將蘑菇、豬肉洗凈，都切片，放入砂鍋中，加入清水適量煮湯。 2、待湯濃、肉熟后，加入花生油食鹽、味精調(diào)味即可。可常食。

　　小貼士：此湯濃肉香，有健脾益腎，護(hù)胃養(yǎng)胃之功效。

　　春季養(yǎng)胃湯食譜：胡椒燉豬肚湯

　　材料：1個(gè)豬肚、100克胡椒。

　　做法： 1、首先將豬肚洗凈，然后把胡椒放進(jìn)豬肚當(dāng)中，接著拿線(xiàn)將豬肚縫起來(lái)。 2、然后再將豬肚放進(jìn)砂鍋中，加適量的水煮熟即可。 3、煮好之后，將豬肚去除，然后把縫起的線(xiàn)剪開(kāi)，將里面的胡椒倒出來(lái)，將豬肚切成條或者是塊狀，食用豬肚，喝湯。

　　小貼士：此湯調(diào)養(yǎng)腸胃，腸胃狀況不佳的人可食用此菜譜。

　　春季養(yǎng)胃湯食譜：黨參鳙魚(yú)湯

　　材料：1500克新鮮鳙魚(yú)、30克黨參、適量的料酒、食鹽、大蔥、生姜、草果、陳皮、桂皮、植物油、雞湯。

　　做法： 1、首先準(zhǔn)備一個(gè)紗布袋，將黨參、草果、陳皮、桂皮、姜用清水洗凈，然后再裝進(jìn)紗布袋中。 2、接著處理干凈鳙魚(yú)，去除內(nèi)臟洗凈，往鍋里加適量的油，將魚(yú)稍微煎一下。 3、再往煲里加適量的雞湯，然后把藥包、蔥、料酒、食鹽和魚(yú)都放進(jìn)去煮即可。每天食用1到3次，每一次150到200毫升，可佐餐食用。

　　小貼士：這款黨參鳙魚(yú)湯可以起到扶脾養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣的作用功效，有助調(diào)理腸胃。

　　春季養(yǎng)胃湯食譜：木瓜鯇魚(yú)尾湯

　　材料：番木瓜1個(gè)、鯇魚(yú)尾100克。

　　做法：木瓜削皮切塊，鯇魚(yú)尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時(shí)左右。

　　小貼士：此湯滋養(yǎng)、消食、對(duì)食積不化、胸腹脹滿(mǎn)有輔助療效。

　　春季養(yǎng)胃湯食譜：豬骨山藥湯

　　材料：豬脊骨適量、山藥適量、嫩玉米適量、桂皮適量、生姜適量、香葉適量、枸杞適量、精鹽適量。

　　做法： 1、豬脊骨洗凈，用刀斬成小塊。把豬脊骨焯水，去血沫撈出備用。 2、砂鍋里添足水，放入豬脊骨、姜片、桂皮、香葉大火煮開(kāi)后改小火燉制。 3、嫩玉米切成小塊。砂鍋煮30分鐘后倒入嫩玉米塊，小火繼續(xù)燉制。 4、山藥去皮，切滾刀塊。把山藥塊倒入砂鍋。灑入枸杞。調(diào)入適量精鹽，小火煮10分鐘即可。

　　小貼士：山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎的功效，是秋季脾胃虛弱者的最佳藥方。

　　春季養(yǎng)胃湯食譜：黃芪煲牛肚湯

　　材料：黃芪50克、牛肚500克、紅棗3個(gè)、生姜4片。

　　做法： 1、黃芪稍浸泡，洗凈;請(qǐng)售者把牛肚處理干凈，用鹽再搓擦凈;紅棗去核。 2、一起下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲約2小時(shí)，下鹽便可。

　　小貼士：民間認(rèn)為牛肚能消積除滯健脾益胃，而中藥黃芪性味平和，具健脾補(bǔ)中、益氣之功。合而為湯則有益氣血、健脾胃之功，主治脾胃氣虛型的消化不良、氣短乏力、食后腹脹等。

　　春季養(yǎng)胃湯食譜：風(fēng)栗鮮淮山紅棗煲鮮雞湯

　　材料：鮮淮山1條、風(fēng)栗肉12個(gè)、紅棗6個(gè)、雞半只、豬瘦肉100克、生姜3片。

　　做法： 1、各材料分別洗凈。 2、鮮淮山刮皮、切塊;風(fēng)栗肉切對(duì)半;雞去臟雜、尾部，一起與瘦肉、姜和紅棗下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后，改文火煲約2小時(shí)，下鹽便可。

　　小貼士：此湯鮮美清潤(rùn)，有益氣生津、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨之功，且男女老少皆宜。