過年吃什么最養(yǎng)胃
過年吃什么最養(yǎng)胃?春節(jié)過后出現(xiàn)腸胃病的患者會(huì)增多,究其原因是因?yàn)榇汗?jié)期間飲食不節(jié)制,暴飲暴食,生活不規(guī)律導(dǎo)致。其實(shí),在過年期間注意吃些養(yǎng)胃的食物可以緩解這種情況。那么,過年吃什么最養(yǎng)胃呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的資料,希望大家能喜歡!
過年吃什么最養(yǎng)胃?
1、牛奶
牛奶的主要作用有補(bǔ)肺胃,生津液,潤大腸的功效,對(duì)于陰虛胃痛,津虧便秘等都有著很好的作用。研究發(fā)現(xiàn),牛奶對(duì)消化性潰瘍病、習(xí)慣性便秘等情況有著非常有效的治療效果。雖然說牛奶具有很好的養(yǎng)胃功效,但專家提醒:患有腹瀉、脾虛證、濕證等患者在日常生活中不適合過量的飲用牛奶。
2、湯水
除了粥具有很好的養(yǎng)胃功效之外,還有一種食物同樣具有同等的養(yǎng)胃作用,那就是湯。湯最好不要是肉湯,因?yàn)樵谌鉁型瑯雍写罅康乃嵝晕镔|(zhì),這不利于養(yǎng)胃。最好的湯是菜湯,比如什么菠菜、粉絲、雞蛋湯等,你還可以在其中加入一些輔料進(jìn)行調(diào)味,這樣養(yǎng)胃的功效會(huì)更加的明顯。
3、粥類
粥類容易消化,尤其八寶粥,里面含有花生、杏仁、白糖等,熱量更高更豐富,對(duì)胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質(zhì)、脂肪,能有效地保護(hù)胃。
4、菠菜
《食療本草》中稱其“利五臟,通腸胃,解酒毒。”菠菜可促進(jìn)胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動(dòng),有利排便。但是在食用菠菜的時(shí)候要注意,由于菠菜中草酸含量高,過量食用的話會(huì)妨礙人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收。因此在吃菠菜的時(shí)候應(yīng)該盡量避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃,或在烹煮前輕汆,除去草酸。
5、包心菜
有健脾養(yǎng)胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用,可用于內(nèi)熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關(guān)節(jié)不利和腹腔隱痛等癥。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進(jìn)潰瘍愈合的作用。卷心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨可用于治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍,與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。
6、山藥
春冬交替之際有些脾胃虛寒的人常常出現(xiàn)食少腹脹、大便稀溏、肢體倦怠等癥狀。經(jīng)常熬山藥粥喝,能有效緩解胃部不適。
7、胡蘿卜
胡蘿卜性味甘平,“下氣補(bǔ)中,利脾膈,潤腸胃,安五臟,有健食之效”。豐富的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A,能明目養(yǎng)神,增強(qiáng)抵抗力,防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性,和肉一起燉最合適,味道也更好。胡蘿卜素屬脂溶性,和肉一起燉最合適,味道也更好。
胃病患者要注意以下3點(diǎn):
對(duì)于已經(jīng)患有胃病的朋友春節(jié)尤其需要注意,不能因?yàn)檫^節(jié)而放縱自己,胃病三分治七分養(yǎng),有胃病光治不養(yǎng)永遠(yuǎn)也治不好。正在服藥的胃病患者除遵醫(yī)囑按時(shí)服藥外,春節(jié)期間也不能忘了養(yǎng)胃。
1、胃潰瘍患者要少量多餐
春節(jié)有比較充裕的時(shí)間,每天可安排5-6餐,注意定時(shí)定量,避免過饑過飽。食物宜選用易消化、營養(yǎng)價(jià)值高及對(duì)胃有保護(hù)作用的食物。烹調(diào)方法宜用蒸、熬、煮、氽、燴等,忌食煎炸食物。同時(shí)忌食粗纖維多、硬而不消化的食物,避免過甜、過酸、過冷、過熱及辛辣食物。
2、淺表性胃炎患者少吃多餐
淺表性胃炎患者除堅(jiān)持少吃多餐的原則外,可增加無糖牛奶、蘇打餅干、多堿饅頭等食物。烹調(diào)方法仍然是宜蒸、熬、煮、氽、燴等,忌煎、炸、燒、生拌??蛇m當(dāng)進(jìn)食一些奶油和黃油,以抑制胃酸分泌。淺表性胃炎一樣要少吃粗纖維多的蔬菜,忌咖啡、濃茶、烈酒、辣、酸、芥末及過甜的食物。
3、萎縮性胃炎患者少量多餐
萎縮性胃炎患者一樣建議少量多餐,盡量吃易消化的食物,可適量增加醋調(diào)味并幫助消化。宜進(jìn)食含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及鐵豐富的食物,多吃新鮮綠葉蔬菜,如番茄、油菜、菠菜、胡蘿卜等。對(duì)于所有的胃病患者,都需要注意防寒保暖,避免不必要的刺激了,如抽煙喝酒熬夜等,同時(shí)加強(qiáng)維生素的補(bǔ)充,多吃富含維C的蔬菜和水果。