楊桃的營養(yǎng)價值以及功效作用
楊桃是酢漿草科植物楊桃的果實,楊桃含有多種招牌營養(yǎng)素,并含有大量的揮發(fā)性成分,帶有一股清香。也有很多的營養(yǎng)價值,今天學(xué)習(xí)啦小編給大家整理了楊桃的營養(yǎng)價值知識,希望對大家有所幫助。
楊桃的營養(yǎng)價值
楊桃含大量糖類及維生素,常食可補充機體營養(yǎng),增強機體抗病能力。
去除疲勞、有助消化。
楊桃果中所含的果糖、葡萄糖易于被人體吸收,能及時補充能量,消除疲勞感。它所含的檸檬酸、蘋果酸等有機酸能提高胃液的酸度,促進食物的消化。當身體感到疲勞、消化不良、腹脹打嗝時,只要吃個楊桃,癥狀便能有所減輕。
清咽利嗓。
楊桃含有維生素C、維生素B、硫胺素、核黃素及大量的揮發(fā)性成分,有清咽利嗓、止咳化痰、順氣潤肺、保護氣管的功效。其可消除咽喉炎癥及口腔潰瘍,防治風(fēng)火牙痛。將楊桃切片蘸鹽吃,可改善喉嚨疼痛與聲音沙啞;榨汁喝則可改善口腔潰瘍、口角炎癥狀。民間驗方用果汁加少量食鹽飲用,可治療聲音沙啞、喉痛。
美容佳果。
楊桃里面含有特別多的果酸,能夠抑制黑色素的沉淀,能有效去除或淡化黑斑,并且有保濕的作用,可以讓肌膚變得滋潤、有光澤,對改善干性或油性肌膚也有顯著的功效。將楊桃搗爛敷面,每次敷面10——15分鐘,有助于消除黑斑及面部黑色素。
清熱。
楊桃里面含有的纖維質(zhì)及酸素能解內(nèi)臟積熱,清燥潤腸通大便,是肺、胃有熱者最適宜食用的清熱水果。
楊桃的功效作用
補充營養(yǎng)。
楊桃中所含的大量糖類及維生素、有機酸等,是人體生命活動的重要物質(zhì),常食之,可補充機體營養(yǎng),增強機體的抗病能力。
和中消食。
楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等,能提高胃液的酸度,促進食物的消化而達和中消食之效。
清熱利咽。
楊桃果實中含有大量的揮發(fā)性成分,可消除咽喉炎癥及口腔潰瘍,防治風(fēng)火牙痛。
利便止渴解酒毒。
楊桃中糖類、維生素C及有機酸含量豐富,且果汁充沛,能迅速補充人體的水分而止渴,并使體內(nèi)部熱或酒毒隨小便排出體外。
楊桃能減少機體對脂肪的吸收,有降低血脂、膽固醇的作用,對高血壓、動脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用。同時還可保護肝臟,降低血糖。
消除疲勞感。
適量吃一些楊桃可以有效消除疲勞感。
止咳化痰、順氣潤肺、保護氣管。
含有大量的揮發(fā)性成分、胡蘿卜素類化合物、糖類、有機酸及維生素B、C等,可消除咽喉炎癥及口腔潰瘍,防治風(fēng)火牙痛。切片沾鹽吃,可改善喉嚨疼痛與聲音沙啞;榨汁喝則改善口腔潰瘍、口角炎。
楊桃的吃法
1.鮮食
楊桃清洗干凈,用刀削掉五(或六)個硬邊,注意只需要削掉較薄的硬邊即可,然后用刀切成薄薄的五角星片,就可以食用了。
2.蛋奶燉楊桃
雞蛋和牛奶都有很好的美容功效,加上陽桃也是非常富有營養(yǎng)的,所以這款燉品很適合護膚養(yǎng)顏。
材料:楊桃1個,雞蛋2只,牛奶250ml,糖適量
做法:準備一個楊桃,去除硬邊并洗凈切成小塊,準備2個雞蛋,牛奶250ml,適量糖。先將楊桃塊、牛奶、糖放鍋里用小火煮至糖溶熄火,放至冷卻。然后濾出奶液,往奶液加入打散的雞蛋里拌勻,過篩濾去泡沫及打不散的蛋白,最后加入楊桃塊,蓋碟用大火蒸至凝固即可。
3.做沙拉
楊桃切成片狀時形狀非常好看,因此用其來做沙拉,不僅能增加口感,還能增加美觀。楊桃蘋果沙拉有潤腸、減肥瘦身的作用,做法相當簡單,只需要將蘋果去皮切成塊狀,將楊桃洗凈后切成片狀,放入沙拉醬攪拌即可。
4.楊桃包
這種陽桃的吃法非常特別,做法也相對考究。
材料:高筋粉150克,低筋粉30克,干酵母1又1/2小匙,溫水80ml,奶油20克,糖2匙,鹽1/3小匙,奶粉2匙。楊桃2只,糖2匙,粟粉2匙,奶油1匙(可省),蛋白1小匙,糖粉25克。
做法:
烤箱先預(yù)熱175度,放在烤箱中層,烤約15分鐘。楊桃去核切小塊,用攪拌機打碎,加糖、粟粉和奶油拌勻煮沸,放涼便是楊桃餡。
基本發(fā)酵后面團分割12等份,稍壓扁中間壓凹,最后發(fā)酵30分鐘,把餡填在凹洞中,涂蛋糖液即可烤焙。糖粉加蛋白拌勻,放小塑料袋中,在烤好的面包上擠細絲做裝飾即可。
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