香瓜的營養(yǎng)價值和食用禁忌事項
香瓜又稱甘瓜或甜瓜。原產于熱帶沙漠地區(qū),香瓜也是一種夏令消暑瓜果,其營養(yǎng)價值可與西瓜媲美,還是有很多的人不知道它的營養(yǎng)價值呢。以下是學習啦小編推薦香瓜的營養(yǎng)價值的知識,歡迎閱讀!
香瓜的營養(yǎng)價值
碳水化合物
甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等物質,且水分充沛,可消暑清熱、生津解渴、除煩。
蛋白質
我們知道蛋白質是生命的物質基礎,沒有蛋白質就沒有生命。并且在人體內不斷地進行新陳代謝,香瓜中含有的蛋白質同樣可被人體吸收利用。
轉化酶
甜瓜中的轉化酶可將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質,能幫助腎臟病人吸收營養(yǎng)。甜瓜蒂中的葫蘆素B能保護肝臟,減輕慢性肝損傷。?
維生素A
香瓜中含有的維生素A對皮膚保養(yǎng)有很大的好處,對皮膚健康有益。堅持使用能幫助女性起到美容養(yǎng)顏之功效。
維生素C
甜瓜是維生素C的良好來源。這是一種抗氧化劑,有助于防止心臟疾病,甚至癌癥。它還含有β-胡蘿卜素。研究發(fā)現β-胡蘿卜素和維生素C相結合可以預防許多慢性疾病。
葉酸
研究顯示,香瓜還提供相當數量的葉酸,對孕婦特別重要。它有助于胎兒健康,甚至可以預防宮頸癌和骨質疏松癥。此外,香瓜包含的葉酸還可以作為一種溫和的抗抑郁藥。
植物纖維
一杯香瓜含有大約1.3克植物纖維,因此有緩解便秘的功效。香瓜的營養(yǎng)價值和健康好處已得到世界各地醫(yī)生的確認。他們認為,香瓜還可以預防與年齡有關的骨質流失。
鈣、鐵、磷
香瓜中含有的大量鈣、鐵、磷等微量元素能夠幫人體及時補充所需營養(yǎng),這些元素更是對人體骨骼非常有利,能夠預防骨質疏松等癥。
尼克酸
尼克酸也稱作維生素B3。促進消化系統(tǒng)的健康,減輕胃腸障礙;使皮膚更健康;預防和緩解嚴重的偏頭痛;促進血液循環(huán),使血壓下降;減輕腹瀉現象。
香瓜的食用禁忌
1、瓜蒂有毒
香瓜的果肉可以生吃,而味道爽口,但香瓜的瓜蒂是有毒的,食用過量就會中毒,所以得注意不要吃瓜蒂了。
2、禁忌人群
一般人均可食用,出血及體虛者,脾胃虛寒、腹脹便溏者忌食。
3、禁忌搭配
甜瓜不宜與田螺、螃蟹、油餅等共同食用。
吃香瓜的好處
1.甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等,且水分充沛,可消暑清熱、生津解渴、除煩。
2.甜瓜中的轉化酶可將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質,能幫助腎臟病人吸收營養(yǎng)。
3.甜瓜蒂中的葫蘆素B能保護肝臟,減輕慢性肝損傷。
4.現代研究發(fā)現,甜瓜子有驅殺蛔蟲,絲蟲等作用。
5.多食甜瓜,有利于人體心臟和肝臟以及腸道系統(tǒng)的活動,促進內分泌和造血機能。
6.香瓜不含膽固醇,對血液中膽固醇高的病人很安全。
7.香瓜的成分中含有的“葫蘆素”具有抗癌作用,能防止癌細胞擴散。
8.香瓜中含有維生素A、C,具有很好的利尿及皮膚美容作用。
9.香瓜含有豐富的鉀,它可以幫助控制血壓,并能預防中風。該水果中的鉀可以減少腎結石問題。
10.香瓜含有豐富的植物纖維,因此可以極大的緩解便秘。它可以作為高熱量零食的替代,可以幫助健康的減肥。
11.經常喝香瓜汁可以幫助治療食欲不振,胃酸過多,潰瘍和尿路感染。還可以敗火,在很大程度上可以防止與內熱有關的疾病。它可以緩解疲勞,是有效的輕型瀉藥,因此可以幫助治療失眠。
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