芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及禁忌搭配
芒果是很多人都喜歡吃的水果,經(jīng)常吃芒果有清腸胃、美化肌膚,而且一到了芒果成熟的季節(jié)的時(shí)候,很多人也回買(mǎi)到榨汁或者是做成甜品,它也有很多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的知識(shí),歡迎閱讀!
芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、抗癌。根據(jù)現(xiàn)代食療觀點(diǎn)而言,小芒果中含有非常豐富的維生素A,該營(yíng)養(yǎng)元素具有防癌、抗癌的作用,所以常吃對(duì)身體健康是有很大好處的。
2、止嘔、防暈車(chē)。適量的食用小芒果具有清腸胃等多種功效,對(duì)于暈車(chē)、暈船有一定的止吐作用,這也是出海的人身上隨時(shí)帶有小芒果的原因。
3、美化肌膚。因?yàn)樾∶⒐泻写罅康木S生素,所以經(jīng)常食用小芒果,可以起到滋潤(rùn)肌膚的作用,愛(ài)美MM們,想要你的肌膚變得滋潤(rùn)有光澤,經(jīng)常吃點(diǎn)小芒果吧。
4、防治高血壓、動(dòng)脈硬化。小芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,它含有營(yíng)養(yǎng)素及維生素C、礦物質(zhì)等,除了有防癌、抗癌的作用以外,同時(shí)具有防止動(dòng)脈硬化及高血壓的食療作用,因此小芒果還是高血壓患者的最佳食物之一哦。
5、防治便秘。小芒果中含有大量的食物纖維,食用以后可以促進(jìn)排便,對(duì)于防治便秘具有一定的好處,經(jīng)常便秘的人,可以適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)小芒果,這樣可以有效的預(yù)防便秘。
6、殺菌消毒。小芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,就連小芒果葉也是不容我們小覷的。小芒果葉的提取物能夠有效抑制大腸桿菌、化膿球菌、綠膿桿菌。同時(shí)還具有抑制流感等多種病毒的作用。
7、抗菌消炎。小芒果中含有未成熟的果實(shí)及樹(shù)皮、其莖能夠有效抑制化膿球菌、大腸桿菌等,小芒果葉的提取物同樣具有抑制化膿球菌、大腸桿菌等多種作用,可治療人體皮膚、消化道感染疾病。
8、祛痰止咳。小芒果中所含的小芒果甙具有祛疾止咳的功效,對(duì)咳嗽痰多氣喘等癥有輔助治療作用。因此經(jīng)常感冒咳嗽的朋友,可以適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)小芒果,小芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效多,適當(dāng)?shù)氖秤脤?duì)身體有很多好處的。
9、降低膽固醇、甘油三酯。小芒果中所含維生素C要高于一般的水果,小芒果葉中也含有很高的維生素C含量,而且具有即使加熱加工處理,其含量也不會(huì)消失的優(yōu)點(diǎn),經(jīng)常食用小芒果可以有效補(bǔ)充體內(nèi)維生素C的消耗,還可以降低膽固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病。
芒果的禁忌搭配
芒果與大蒜等辛物同食不能同食
芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白質(zhì)等,這些物質(zhì)中含有刺激性物質(zhì)比較多,接觸到人體的皮膚后,就會(huì)造成過(guò)敏,嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)紅腫、疼痛現(xiàn)象。所以芒果不能與辛辣的食物同吃,多吃對(duì)人的腎臟有害。
芒果與海鮮不能同吃
芒果或海鮮兩者同時(shí)吃不容易消化,而且芒果與海鮮兩者都是易過(guò)敏的食物,如果同食的話,容易過(guò)敏。
芒果和菠蘿不能同食
芒果與菠蘿同食易過(guò)敏,因?yàn)槊⒐?、菠蘿本身就含有易引起皮膚過(guò)敏反應(yīng)的化學(xué)成分,鮮芒果中含有單羥基苯或二羥基苯,不完全成熟的芒果里還含有醛酸,他們對(duì)皮膚黏膜有一定的刺激作用,可引發(fā)口唇紅腫,又癢又痛,重者還會(huì)出現(xiàn)水皰和糜爛。而菠蘿中含有甙類(lèi)、菠蘿蛋白酶等物質(zhì),對(duì)人的皮膚、血管等有一定的副作用,且這種過(guò)敏常為速發(fā)型,多在吃菠蘿后1小時(shí)左右會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢、潮紅、多汗、四肢及口舌發(fā)麻。
芒果和酒不能同食
芒果和酒都是辛辣的食物,多吃對(duì)人的腎臟有害。
芒果的好吃做法
芒果椰汁糯米飯
材料:黑白糯米250克、椰汁180ml、芒果1個(gè)、白糖20克、鹽1/4茶匙、椰汁50ml、椰糖8克
做法:黑、白糯米分別泡水6小時(shí);瀝干水,裝入碗里,放入蒸鍋蒸20分鐘;加入材料中的椰汁、白糖、鹽,再蒸10分鐘;取出,將碗倒扣,把糯米飯倒在碟子上;汁料下鍋煮開(kāi)后,小火煮至汁濃稠,待涼備用;將芒果去皮,切大塊,放在糯米飯的四周,淋上適量的湯汁,即可享用。
芒果奶昔
材料:芒果1個(gè)、酸奶200ML、糖20克
做法:芒果去皮切塊,放入攪拌機(jī);倒入酸奶和糖,攪拌勻;放入冰箱冷藏,加入切快芒果裝飾即可。
芒果醬
材料:芒果果肉、吉士粉(可不加)、白糖
做法:芒果洗凈去皮去核;放到榨汁機(jī)中榨成果泥;將果泥倒入不銹鋼鍋中(瓷鍋也可以),做開(kāi)后放入白砂糖,不停攪拌熬至10分鐘;篩入一小勺吉士粉增香、增色、增強(qiáng)黏滑性。如果沒(méi)有不加也沒(méi)關(guān)系。
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