紫海膽的營養(yǎng)價值
紫海膽具有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值。下面是的紫海膽的營養(yǎng)價值資料,歡迎閱讀。
紫海膽的營養(yǎng)價值
紫海膽以其個體大、肉質(zhì)細(xì)嫩、色澤美觀而蜚聲海內(nèi)外。紫海膽屬海珍品之一,營養(yǎng)價值之高,可與海參、鮑魚媲美。海膽是營養(yǎng)極其豐富,含有大量的蛋氨酸和不飽和脂肪酸。用其性腺為原料加工而成的鮮海膽黃、海膽醬不僅味道非常鮮美,還可以美容,深受香港、日本等國內(nèi)外客戶的歡迎。其殼入中藥可醫(yī)治頸淋巴結(jié)核、積痰不化、胸肋脹痛、胃及腸道潰瘍、甲溝炎等癥,具有極高的經(jīng)濟(jì)價值。
繁殖規(guī)律
雄雌異體,約2齡達(dá)性成熟,多次產(chǎn)卵類型;繁殖期在4一1 月,以4一6月為盛期,期間水溫02 -30℃; 殼徑40 一50 毫米的個體,每個生殖期產(chǎn)卵400 -60 萬粒。卵子的成熟分裂在卵巢內(nèi)進(jìn)行,精子在卵子完成成熟分裂之后才進(jìn)人卵內(nèi)(不像其他動物那樣,受精后出現(xiàn)第一、第二極體)。在水溫28 ℃、鹽度82 的環(huán)境下,從卵子受精時計起,54 分后卵內(nèi)的胚體開始分裂;約5小時后進(jìn)入囊胚期;約 21 小時后囊胚脫膜,進(jìn)人水中營浮游生活;約01 天后,脫膜的囊胚經(jīng)原腸胚期、棱柱幼體期、四腕幼體期、六腕幼體期、八腕幼體期等階段的發(fā)育,有多根管足自前庭腔壁伸出;約12 天后,變態(tài)為稚海膽,轉(zhuǎn)營附著生活。
育苗方法
誘導(dǎo)產(chǎn)卵:
取成熟個體,從圍口膜處注入36克/升的氯化鉀溶液3-5毫升,然后將水產(chǎn)親海膽生殖孔朝下放置于500毫升采卵燒杯上,待開始排放精卵后分雌雄分別收集精卵。
授精洗卵:選用經(jīng)鏡檢確認(rèn)質(zhì)量良好的精液,往盛卵的燒懷中滴加3滴不同雄性產(chǎn)出的濃縮精液各1滴,用玻璃棒攪拌均勻進(jìn)行授精。靜置20分鐘后再放入20升的水槽中,然后1個小時內(nèi)洗卵3次,洗卵采用換水的方式進(jìn)行。
分槽孵化:用20升的透明方形水槽進(jìn)行分槽孵化,孵化水體為10升,每槽收集受精卵100萬個左右,靜置到第二天早上,然后在顯微鏡中觀察每個孵化槽中幼體的優(yōu)劣情況,選取發(fā)育正常的幼體放入1噸的透明塑料海膽孵化槽中進(jìn)行微充氣培育管理。培育密度為0.8-1.0個/毫升。
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