土豆燉白菜，是一道家常菜，制作原料主要有土豆、白菜、肉、蔥花，下面是的土豆燉白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，歡迎閱讀。

　　土豆燉白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　做法

　　原料

　　大白菜 500.0g

　　馬鈴薯 250.0g

　　粉條(干) 50.0g

　　豆腐干 150.0g

　　大蔥 30.0g

　　醬油 15.0g

　　色拉油 15.0g

　　精鹽 1.2g

　　姜 10.0g

　　八角 5.0g

　　花椒 2.0g

　　飲用水 800.0g

　　詳細(xì)說(shuō)明

　　做法:

　　1、土豆切塊，白菜用手掰成片，粉條放入溫水中泡軟;

　　2、蔥、姜切片;

　　3、鍋中油六成熱時(shí)，放入花椒、大料、蔥、姜炒出香味;

　　4、放入土豆片炒2-3分鐘至稍稍變軟，中途為防止粘鍋，可稍點(diǎn)兩次水;

　　5、放入白菜片炒至稍稍變軟，倒少許老抽上色翻炒均勻，倒入適量清水;

　　6、放入泡好的粉條和豆腐干，煮2-3分鐘，至湯汁收得差不多，加鹽調(diào)味，翻炒均勻即可。

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