適合中學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)餐
學(xué)生的午餐是一天營(yíng)養(yǎng)的主要來(lái)源，根據(jù)中學(xué)生身體營(yíng)養(yǎng)需求做飲食，適合中學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)餐有哪些？下面小編為你整理答案。
適合中學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)餐
周一學(xué)生午餐食譜：米飯、土豆燒牛肉、干煸四季豆、金針菇紫菜蛋湯
周二學(xué)生午餐食譜：大米小米飯、魔芋燒鴨、香菇油菜(或白菜)、金針菇紫菜蛋湯。
周三學(xué)生午餐食譜：米飯、紅燒魚(yú)、白煮排骨、清炒瓢兒白、冬瓜豆腐湯。
周四學(xué)生午餐食譜：大米紅豆飯、宮爆雞丁(加青椒、胡蘿卜、花生米)、蛋炒洋蔥、黃瓜香菜雞蛋湯。
周五學(xué)生午餐食譜：大米黑豆飯、清蒸海魚(yú)、豆腐干炒卷心菜、紫菜雞蛋湯。
周六學(xué)生午餐食譜：米飯、鮮玉米、黃豆燒牛肉、拌三絲、冬瓜汆丸子。
周日學(xué)生午餐食譜：米飯、八寶辣醬、咖喱土豆雞塊、青菜蝦米、山藥小排湯。
補(bǔ)腦的食物
1.花生
花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，按捺血小板凝集，防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證明，常食花生可改善血液輪回、增強(qiáng)記憶、延緩朽邁，是名符實(shí)在的“長(zhǎng)水果”。
2.牛奶
牛奶是一種近乎完美的營(yíng)養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必須的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。假如用腦過(guò)度而失眠時(shí)，睡前一杯熱牛奶有助入睡。
3.魚(yú)類(lèi)
它們可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，淡水魚(yú)所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會(huì)引起血管硬化，對(duì)腦動(dòng)脈血管無(wú)危害，相反，還能保護(hù)腦血管、對(duì)大腦細(xì)胞流動(dòng)有促進(jìn)作用。
4.雞蛋
大腦流動(dòng)功能，記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量緊密親密相關(guān)。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，吃雞蛋的妙處在于：當(dāng)?shù)包S中所含豐碩的卵磷脂被酶分解后，能產(chǎn)生出豐碩的乙酰膽堿，進(jìn)入血液又會(huì)很快到達(dá)腦組織中，可增強(qiáng)記憶力。國(guó)外研究證明，天天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供應(yīng)足夠的膽堿，對(duì)保護(hù)大腦，進(jìn)步記憶力大有好處。
5.小米
小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有防止朽邁的作用。假如平時(shí)常吃點(diǎn)小米粥、小米飯，將益于腦的保健。
6.味精
味精的主要成分是谷氨酸鈉，它在胃酸的作用下可轉(zhuǎn)化為谷氨酸。谷氨酸是參加人體腦代謝的獨(dú)一氨基酸，能促進(jìn)智力發(fā)育，維持和改進(jìn)大腦性能。常攝入些味精，對(duì)改善智力不足及記憶力障礙有匡助。因?yàn)槲毒珪?huì)使腦內(nèi)乙酰膽堿增加，因而對(duì)神經(jīng)衰弱癥也有一定療效。
7.菠菜
菠菜雖廉價(jià)而不起眼，但它屬健腦蔬菜。因?yàn)椴げ酥泻胸S碩的維生素A、C、B1和B2，是腦細(xì)胞代謝的“最佳供應(yīng)者”之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。
8.玉米
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護(hù)腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能匡助促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。
9.菠蘿
菠蘿含有良多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠進(jìn)步人記憶力的生果。
10.辣椒
辣椒維生素C含量居各蔬菜之首，胡蘿卜素和維生素含量也很豐碩。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺(jué)、增加食欲、促進(jìn)大腦血液輪回。近年有人發(fā)現(xiàn)，辣椒的“辣”味仍是刺激人體內(nèi)追求事業(yè)成功的激素，使人精神抖擻，思維活躍。辣椒以生吃效果更好。
11.橘子
橘子含有大量維生素A、B1和C，屬典型的堿性食品，可以消除大量酸性食品對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害?？荚嚻陂g適量常吃些橘子，能使人精神抖擻。此外，檸檬、廣柑、柚子等也有類(lèi)似功效，可代替橘子。
12.黃花菜
人們常說(shuō)，黃花菜是“忘憂草”，能“安神解郁”。注意：黃花菜不宜生吃或單炒，以免中毒，以干品和煮熟吃為好。
13.香蕉
磷被稱為智慧之鹽，而香蕉中正含有磷。同時(shí)香蕉還是色氨酸和維生素B6的極佳來(lái)源，還含有豐富的礦物質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其中含量最高的鉀離子，一根中等香蕉中就含有451毫克的鉀。吃香蕉能夠健腦明目提神。雖然香蕉的營(yíng)養(yǎng)豐富，不過(guò)香蕉的熱量低，所以大家也不用害怕吃多了發(fā)胖。
減肥午餐
一、吃低脂肪、低熱量的食物
學(xué)生們經(jīng)常在食堂吃東西，沒(méi)辦法做飯，所以吃一種低脂肪、低熱量的食物，對(duì)低脂肪、低熱量的飲食是非常重要的學(xué)生。在食堂吃飯的學(xué)生，可以選擇低脂肪、低熱量的食物，如綠豆、香菇，甜瓜，黃瓜，雞肉，土豆，蘑菇，扁豆，茄子，等等。
二、定期學(xué)習(xí)和休息
為了保持體重減輕的規(guī)律，它也是必不可少的。缺乏睡眠使學(xué)生第二天上課沒(méi)有精神，容易引起身體的激素變化，容易使身體充滿饑餓感，因此，學(xué)生應(yīng)該保持經(jīng)常的作息時(shí)間，保持充足的睡眠，避免熬夜。
三、一定要吃早餐
早餐要吃得好，不吃早餐容易導(dǎo)致胃部不適，或?qū)е轮形?，晚上的食物攝入量增加，吃，喝得太多，導(dǎo)致肥胖。因此，為了有一個(gè)良好的健康，一定要吃早餐。
規(guī)律，它也是必不可少的。缺乏睡眠使學(xué)生第二天上課沒(méi)有精神，容易引起身體的激素變化，容易使身體充滿饑餓感，因此，學(xué)生應(yīng)該保持經(jīng)常的作息時(shí)間，保持充足的睡眠，避免熬夜。
四、盡可能少吃零食
學(xué)生一定要盡量少吃零食，零食容易導(dǎo)致體內(nèi)脂肪，容易導(dǎo)致生氣長(zhǎng)痘，影響面部美觀。如果真的想吃零食，可以吃零食之前和一杯水或一杯熱茶，有助于減少食物的攝入量，幫助學(xué)生減肥。
五、飯后吃一些食物，促進(jìn)脂肪抽吸
學(xué)生可以吃一些食物飯后可以吸脂，脂肪，可以解決嘴饞。吃高蛋白食物后，如吃魚(yú)后可以吃一些菠蘿。吃了太多的時(shí)間，你可以吃一些柑橘，有助于消化。
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