每當(dāng)桑葚子成熟的季節(jié),幾乎每天都要爬到桑樹上去摘桑葚子來吃，有哪些功效呢？禁忌呢？下面小編為你整理答案。

　　桑葚子的功效與作用

　　1.中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為，桑棋子味甘，性涼，歸心、肝、腎經(jīng)，有滋陰補(bǔ)血、生津潤腸、豐肌悅色、黑發(fā)明目等功用?？捎糜谥委熽幪澭摗⒀?zāi)堪?、失眠耳鳴、須發(fā)早白、皮膚粗糙、津枯腸燥諸癥。

　　2.現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，?？白涌芍委熖悄虿　⒇氀?、高血壓、高血脂、冠心病、神經(jīng)衰弱等病癥。有改善皮膚(包括頭皮)血液供應(yīng)，營養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用。

　　3.用?？白影靖?、煮粥、浸酒，作為食療方，有強(qiáng)身健體、護(hù)膚養(yǎng)顏等作用。

　　4.桑堪子是中老年人的健體美顏、抗衰老的佳果與良藥，但少年兒童不宜多吃?？白?。因?yàn)樯？白觾?nèi)含有胰蛋白酶抑制物，揉酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質(zhì)的吸收。此外，脾虛便塘者亦不宜吃?？白印?/p>

　　食用方法

　　(1)?？白与u片:桑樁子9克，雞脯肉片250克，黑木耳10克。桑樁子煎汁約20毫升，然后將雞脯肉與桑堪汁拌勻，加生粉上漿，起油鍋蝙炒，加入黑木耳調(diào)味品同炒即成?？捎糜陉幪摶鹜怨δ苁С?，盜汗潮熱、耳鳴口眩等癥。

　　(2)桑堪子構(gòu)祀炒蝦仁:桑樁子9克，拘記子15克，蝦仁250克。桑樁煎汁，拘祀子用冷開水浸泡30分鐘，蝦仁與?？白又⒄{(diào)味品拌勻，加油蝙炒，待盛時(shí)加入構(gòu)記子翻炒一下即可。適用于腎虛陽wei,腰膝酸軟，倦怠無力等癥。常用可預(yù)防須發(fā)早白。

　　(3)桑椹湯:桑椹15克。水煎20~30分鐘，取汁，每日分2次溫服。有補(bǔ)益肝腎、滋陰養(yǎng)血、生津潤燥、安神定志之效。主治肝腎陰虛、血虛、頭暈?zāi)垦?、失眠心悸、大便秘結(jié)、須發(fā)早白、消渴等癥。

　　(4)桑椹首烏湯:桑椹、酸棗仁、黃精各15克，何首烏12克，枸杞子9克。每日1劑，分2次水煎服。具有滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)肝養(yǎng)血、烏發(fā)安神的作用。主治肝腎陰虛、體虛血虛、失眠健忘、須發(fā)早白等癥。

　　(5)?？白予坭綔?桑椹20克，枸杞子12克。每日1劑，分2次水煎服。能起到補(bǔ)益肝腎、滋陰生津的作用。主治肝腎陰虛、頭暈?zāi)垦?、大便秘結(jié)等癥。

　　禁忌

　　?？白有院⑻摫闾琳卟灰耸秤谩，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，桑堪子里含有胰蛋白酶抑制物，能使胰蛋白酶的活性降低，從而影響蛋白質(zhì)的消化吸收，并可引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等腸道癥狀。臨床上曾多次報(bào)道因進(jìn)食?？白右鸬男撼鲅阅c炎病例，均與胰蛋白酶的活性降低有關(guān)，使產(chǎn)氣莢膜桿菌的毒素不能破壞所致。另外，桑堪子里含較多的揉酸，可與金屬離子結(jié)合，阻礙鐵、鈣等元素的吸收。

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