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木瓜有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 木瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效與作用

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  木瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效與作用

  木瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  1.木瓜的水分較高約有89%,而熱量很低。

  2.木瓜含有17種以上的氨基酸,尤其含有豐富的色氨酸和賴(lài)氨酸,而這兩種都是人體必需的氨基酸。色氨酸有助于睡眠,鎮(zhèn)痛等作用的神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)的原料,賴(lài)氨酸與葡萄糖代謝關(guān)系密切,能夠抗疲勞,提高注意力。

  3.木瓜很有少量的脂肪,其中不飽和脂肪酸的含量較高,不飽和脂肪酸能夠?qū)Ⅲw內(nèi)多余的膽固醇排出體外。

  4.含有豐富木瓜酶,維生素C、B及鈣、磷及礦物質(zhì),營(yíng)養(yǎng)豐富,果實(shí)含大量豐富的胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等,具有防治高血壓、腎炎、便秘和助消化、治胃病,對(duì)人體有促進(jìn)新節(jié)代謝和抗衰老的作用,還有美容護(hù)膚養(yǎng)顏的功效。

  5.木瓜含有木瓜蛋白酶,番木瓜堿等。

  木瓜的功效與作用

  1.健脾消食

  可將脂肪分解為脂肪酸;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn),木瓜中含有一種酵素,能消化蛋白質(zhì),有利于人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收,故有健脾消食之功。

  2.抗疫殺蟲(chóng)

  番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲(chóng)如絳蟲(chóng)、蛔蟲(chóng)、鞭蟲(chóng)、阿米巴原蟲(chóng)等作用,故可用于殺蟲(chóng)抗癆。

  3.通乳抗癌

  瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功,故可用于通乳及治療淋巴性白血病(血癌)。

  4.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、提高抗病能力

  木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸,可有效補(bǔ)充人體的養(yǎng)分,增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。

  5.抗痙攣

  木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用,對(duì)腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。

  木瓜的家常做法

  1. 準(zhǔn)備好以上材料,木瓜去皮去籽切丁。

  2. 將冰糖、木瓜放入燉盅,加入適量清水。

  3. 鍋里的水燒開(kāi)后把燉盅放入轉(zhuǎn)小火燉30分鐘即可。

  4. 燉好的冰糖木瓜很清甜,這種燉法簡(jiǎn)單又滋潤(rùn)~


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