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橄欖油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值_吃橄欖油的好處

時(shí)間: 曉敏706 分享

  橄欖油是目前世界公認(rèn)的健康油,它含有最符合人體營(yíng)養(yǎng)的油脂,橄欖油可以食用,也可以外用。橄欖油又有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?經(jīng)常吃橄欖油又有哪些好處呢?橄欖油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與吃橄欖油的好處由學(xué)習(xí)啦小編來為大家介紹!

  橄欖油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分,并且不含膽固醇,因而人體消化吸收率極高。橄欖油被認(rèn)為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合人體營(yíng)養(yǎng)的油。

  吃橄欖油的好處

  1.延緩皮膚老化

  橄欖油可以增強(qiáng)皮膚的彈性,從而起到延緩皮膚老化的作用。維生素對(duì)于皮膚是非常有益的,尤其是橄欖油中富含的維生素E更是女性潤(rùn)膚的首選營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一。所以,經(jīng)常食用橄欖油的女性朋友,可以很好的預(yù)防皺紋和色斑的產(chǎn)生。

  2.預(yù)防骨質(zhì)酥松

  橄欖油還可以預(yù)防骨質(zhì)酥松。對(duì)于青少年來說,橄欖油可以增強(qiáng)骨骼對(duì)礦物質(zhì)鈣的吸收,增強(qiáng)骨骼強(qiáng)度;對(duì)于中老年人來說,可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。

  3.促進(jìn)腸胃消化

  烹飪的時(shí)候放入一些橄欖油,還可以起到促進(jìn)腸胃消化的作用。橄欖油中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以促進(jìn)膽汁分泌更多的姨酶,這樣一來就可以保護(hù)我們的腸胃不受疾病的“打擾”。如果在飲酒之前進(jìn)食一些橄欖油,可以起到保護(hù)胃粘膜的作用。

  4.預(yù)防老年癡呆

  經(jīng)常食用橄欖油,可以預(yù)防老年癡呆癥。近年來,老年癡呆的病發(fā)率在直線上升,這些都是源于我們沒有及早做好預(yù)防措施的原因。橄欖油中的抗氧化成分可以幫助我們的大腦延緩衰老,年輕人食用可以緩解腦部疲勞,減少腦部損傷;老年人食用還可以減慢腦部神經(jīng)細(xì)胞功能的退化以及預(yù)防大腦萎縮。

  5.預(yù)防心臟病

  橄欖油不僅僅可以預(yù)防腦部疾病,其對(duì)于心血管疾病也有很好的預(yù)防作用。橄欖油中的不飽和脂肪酸成分非常之高,這種脂肪酸對(duì)于預(yù)防冠心病有很好的療效。相關(guān)的研究表明,每天進(jìn)食少量橄欖油的人群,其含有冠心病的風(fēng)險(xiǎn)非常低。

  6.預(yù)防癌癥

  由于橄欖油中含豐富的單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸,其中多不飽和脂肪酸中的ω-3脂肪酸能降低癌腫從血液中提取的亞油酸的數(shù)量,使癌腫戒除了一種非常需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。ω-3脂肪酸還能與ω-6脂肪酸爭(zhēng)奪癌腫在代謝作用中所需要的酶,使癌細(xì)胞的細(xì)胞膜更為不飽和,變得易于破壞,能抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng),降低腫瘤發(fā)病率。因此它能防止某些癌變(乳腺癌、前列腺癌、結(jié)腸癌、子宮癌)。

  7.抗菌消炎

  橄欖油富含單不飽和脂肪酸,就是油酸。它可以增加高密度脂蛋白膽固醇,一種在我們血液中流動(dòng)的好膽固醇,并且降低壞膽固醇。它還有消炎的作用,對(duì)血管和關(guān)節(jié)都有好處,而且富含有防癌作用的植物淄醇類和多酚類物質(zhì)。

  橄欖油的吃法

  飲用

  每天清晨起床或晚上臨睡前,直接飲用一湯匙(約15毫升)原生橄欖油,可以降血脂、血糖,治療腸胃疾病(如消除慢性便秘),減少動(dòng)脈血栓的形成,特別是對(duì)老年人、高血壓及心臟病患者尤為有益。這種辦法服食數(shù)星期后,原本不正常的一些生理指標(biāo)就會(huì)得到明顯改善。常常飲酒的人,如果在飲酒之前喝1-2勺橄欖油,會(huì)保護(hù)您的腸胃,免遭損傷。每天早晨空腹喝兩小匙原生橄欖油能消除慢性便秘。

  拌沙拉

  可將您所喜愛的所有蔬菜,紅、黃、或綠柿子椒、西芹,黃瓜,洋蔥,西紅柿等洗凈,擦干,切成喜歡的形狀,先倒入橄欖油,攪拌(這樣可以防止蔬菜內(nèi)的水分的流失),橄欖油的量要以所有蔬菜上全部裹上一層油為適量,然后加入適量的醋(以葡萄醋為最適宜)及鹽,拌勻即可食用。如果在蔬菜內(nèi)加入一些罐頭吞拿魚等海鮮,將會(huì)使味道增色許多。這樣吃,既制作方便,不起任何油煙,又十分健康。

  清炒

  特級(jí)初榨橄欖油是純天然食品,具有獨(dú)特的橄欖果香味,口感豐富,突顯原汁原味,無論是清炒蔬菜還是肉類料理都非常合適,是時(shí)尚健康用油,長(zhǎng)期食用更有益于身體健康。

  做湯

  橄欖油很強(qiáng)的提味功能,而又不“喧賓奪主”。在做完湯后滴上幾滴橄欖油能使湯生色不少,口感爽滑,清香不油膩。

  看了橄欖油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與吃橄欖油的好處的人還看了:

1.橄欖油炒菜方法及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

2.橄欖油的營(yíng)養(yǎng)功效和食用方法

3.橄欖油直接食用方法

4.橄欖菜的功效作用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

5.食用橄欖油的食用方法

橄欖油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值_吃橄欖油的好處

橄欖油是目前世界公認(rèn)的健康油,它含有最符合人體營(yíng)養(yǎng)的油脂,橄欖油可以食用,也可以外用。橄欖油又有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?經(jīng)常吃橄欖油又有哪些好處呢?橄欖油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與吃橄欖油的好處由學(xué)習(xí)啦小編來為大家介紹! 橄欖油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 橄欖油中含有比任何植物油都
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