生蠔也叫生蠔，其含有豐富的鋅，是所有食物中含鋅量最高的，是公認(rèn)具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、強(qiáng)身健體之效的食物，那你知道生蠔有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編將為大家解答生蠔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效，希望能幫助大家答疑解惑!

　　生蠔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、生蠔熱量為每100克達(dá)62.00大卡(259千焦)。

　　2、干生蠔肉含蛋白質(zhì)高達(dá)45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38%。

　　3、生蠔含有多種維生素及牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分。其中鈣含量接近牛奶，鐵含量為牛奶的21倍。

　　4、生蠔是含鋅最多的天然食品之一(每百克蠔肉含量高達(dá)100mg)，也就是每天只吃2~3個(gè)生蠔就能提供你全天所需的鋅。

　　5、生蠔是一種高蛋白、低脂肪、容易消化且營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，含有豐富的甘氨酸和一種名為肝糖原的糖類(lèi)物質(zhì)，它們的生蠔美味的基礎(chǔ)。

　　生蠔的食用功效

　　1、改善陽(yáng)痿早泄

　　豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、肝糖元、礦物質(zhì)及獨(dú)有的生物活性物質(zhì)能有效縮短反應(yīng)時(shí)間，迅速勃起，增加勃起 硬度，有效改善陽(yáng)痿早泄。

　　2、快速補(bǔ)充體力

　　生蠔是天然高能量生物，可以迅速補(bǔ)充體力消除疲勞，恢復(fù)精力，延長(zhǎng)激情性愛(ài)時(shí)間，對(duì)腎虛腎虧、身體乏力的男性有顯著功效。

　　3、活躍生育能力

　　促進(jìn)精子的增加數(shù)量和獲利增長(zhǎng)，增加伴侶的受孕機(jī)會(huì)，刺激生殖器官，活性化能力。

　　4、益智健腦

　　所含的?；撬?、DNA、EPA是智力發(fā)育所需的重要營(yíng)養(yǎng)素，能提高人的體力和腦力的活躍效率，使頭腦靈活，提高工作效率。

　　5、防止前列腺炎

　　富含鋅元素、礦物元素，有效改善前列腺、前列腺增大、前列腺增大。告別前列腺疾病，全面改善尿頻、尿急等男性問(wèn)題。

　　生蠔的家常做法推薦1.姜蔥炒生蠔

　　材料：生蠔適量、姜3片、蔥2根、食鹽適量、生抽適量、蠔油適量、白酒適量

　　步驟：

　　1、蔥拍扁切段，分開(kāi)蔥白和蔥葉，姜切片。

　　2、生蠔清洗后，燒開(kāi)一鍋水，放進(jìn)水里燙幾下，看到湯水變白，鼻子聞到海腥味，即可撈起，不用煮太久。

　　3、用廚房紙把焯過(guò)的蠔吸去水分。

　　4、鍋內(nèi)放少許油，先把姜和蔥白爆香。

　　5、放入生蠔，小心翻炒。

　　6、烹入少許水，加入酒、鹽、生抽和一點(diǎn)蠔油炒勻。

　　7、最后放入蔥葉段即可熄火。

　　烹飪技巧：

　　1、事先把生蠔汆水，可以讓蠔肉更緊致，也防止它在炒制過(guò)程中出水。

　　2、蠔油可以不放，但我想到蠔油就是來(lái)自蠔，讓它們互相配合一下，味道就更香。

　　生蠔的家常做法推薦2.蒜蓉粉絲蒸生蠔

　　主料：新鮮生蠔10只、粉絲一把、蒜蓉適量、鹽適量

　　步驟：

　　1、把生蠔表面洗干凈刷干凈，然后把生蠔撬開(kāi)。

　　2、把剖開(kāi)的生蠔仔細(xì)的沖沖水，把生蠔肉里面的細(xì)碎的貝殼殘?jiān)鼪_洗干凈。

　　3、把粉絲泡在水里，泡軟就可以?？梢允褂脺厮遣荒苁情_(kāi)水，不然粉絲就成粉湯了。

　　4、把蒜切碎成蓉，放在一個(gè)小碗里，給里面加少許鹽。另起鍋?zhàn)訜停扔蜔崃藵娫谒馊厣?，這個(gè)時(shí)候可以聞到很香的蒜香味。

　　5、捏一小撮粉絲，繞著食指纏繞成圈形，放在生蠔上。然后給上滿澆上一小勺帶蒜蓉的油。每只生蠔的待遇都一樣，只有先來(lái)后到，沒(méi)有厚此薄彼。

　　6、然后把生蠔裝入盤(pán)中，送入蒸籠，蒸10-15分鐘即可。

1.生蠔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用功效

2.生蠔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

3.生蠔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值