孕產(chǎn)婦急需補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，產(chǎn)褥期的營(yíng)養(yǎng)好壞，直接關(guān)系到產(chǎn)婦的身體康復(fù)及新生兒的健康成長(zhǎng)。月子期的保健措施多種多樣，最重要是加強(qiáng)飲食營(yíng)養(yǎng)，尤其是分娩后的幾天，消化功能逐漸旺盛，更要多吃各種富于營(yíng)養(yǎng)的食物。下面學(xué)習(xí)啦小編告訴大家孕產(chǎn)婦營(yíng)養(yǎng)食譜，希望對(duì)大家有幫助哦

　　孕產(chǎn)婦營(yíng)養(yǎng)食譜的做法一：墨魚(yú)黃豆燉豬蹄

　　材料

　　食材：豬蹄1只、干黃豆100克、墨魚(yú)干3條

　　調(diào)料：鹽2克、姜1大塊、蔥1根、米酒20克、油5克

　　做法

　　1、準(zhǔn)備好食材，豬蹄處理干凈后，切成大片，干黃豆也用清水浸泡1個(gè)小時(shí)。

　　2、墨魚(yú)干用剪刀剪斷，用溫水浸泡至軟。

　　3、鍋里放入清水，把豬蹄放到鍋里，開(kāi)水，焯去血沫。

　　4、把焯好的豬腳和泡好的黃豆以及姜蔥一起放到湯鍋里，開(kāi)大火煮沸。

　　5、炒鍋燒熱，倒油，把泡好的墨魚(yú)放到鍋里爆炒，倒入米酒和姜絲去腥提香。

　　6、把爆好的墨魚(yú)放到豬蹄黃豆湯中，加入鹽，大火滾煮5分鐘，調(diào)成中小火熬煮2個(gè)小時(shí)，直到湯水變得濃稠，骨膠原多多的。

　　小訣竅

　　1、坐月子多喝湯對(duì)乳汁分泌是很有好處的，用黃豆燉豬腳是很下奶的喲，但民間認(rèn)為墨魚(yú)也是具有催奶作用的，所以在干貨區(qū)，一般看到誰(shuí)購(gòu)買(mǎi)很多的墨魚(yú)干和黃豆，就知道哪家添小寶寶了。

　　2、由于黃豆和墨魚(yú)是干貨，所以在烹飪之前必須要浸泡。

　　3、墨魚(yú)最好下鍋爆一爆，去腥的效果更好。

　　4、這個(gè)湯不需要特別的技巧，時(shí)間燉足了就行了，至少也要小火燉2個(gè)小時(shí)以上，膠骨原才會(huì)多多的哦。

　　5、嘿嘿，這個(gè)湯也不是只給產(chǎn)婦催奶用的哦，對(duì)女人也有滋潤(rùn)作用，想皮膚好的，想豐胸的，可以平時(shí)多喝喲。

　　孕產(chǎn)婦營(yíng)養(yǎng)食譜的做法二：滋補(bǔ)燉鯽魚(yú)

　　材料

　　鯽魚(yú)燉湯味醇鮮香，特別對(duì)產(chǎn)婦有增加乳汁和進(jìn)補(bǔ)的良好功效;對(duì)久病或老年人，又可扶正強(qiáng)身;對(duì)少年兒童，還是健腦補(bǔ)鈣的佳品。此菜價(jià)廉物美，是公眾的熱點(diǎn)菜肴。主料凈鯽魚(yú)輔料紅棗調(diào)料精鹽 味精 白糖 白醋 料酒 蔥 姜 蒜

　　做法

　　1.先將2條鯽魚(yú)燉爛，用紗布過(guò)濾，除去魚(yú)骨、魚(yú)刺，取湯下鍋。

　　2.另取2條鯽魚(yú)加紅棗，調(diào)料調(diào)味，下入湯鍋中，小火將魚(yú)燉至透熟，湯成乳白色時(shí)，裝入湯煲內(nèi)。

　　注意事項(xiàng)

　　鯽魚(yú)要鮮活，取湯時(shí)一定要去除鯽魚(yú)的骨、刺。

　　孕產(chǎn)婦營(yíng)養(yǎng)食譜的做法三：雞胗雞肝小白菜湯

　　材料

　　在雞下水中，雞胗(即雞胃、雞肫)和雞肝是兩樣主要食材。通常一碟辣椒炒雞雜上桌，最先被干掉的肯定是雞胗，而雞肝因有股特殊風(fēng)味，愛(ài)吃者自然喜歡，不愛(ài)者嗤之以鼻。雞胗和雞肝營(yíng)養(yǎng)很豐富，尤其對(duì)處于生長(zhǎng)發(fā)育階段的青少年兒童或孕產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)，十分有益。除了炒，將它倆用來(lái)煮湯也很不錯(cuò)。2-3人份雞肝：2個(gè)雞胗：2個(gè)小白菜：250克罐裝高湯：2碗蔥：半條姜：3片水：2碗調(diào)味料：油：2湯匙 米酒：1湯匙 鹽：適量

　　做法

　　1. 除去雞胗、雞肝上的油脂，洗凈，切片，下少許鹽拌勻;

　　2. 小白菜洗凈擇好;蔥切成蔥花;

　　3. 熱鍋，放兩湯匙油，待油六、七成熱時(shí)放入雞胗、雞肝和姜片，爆炒至變色;

　　4. 倒入高湯和水，煮開(kāi)，下小白菜、米酒和鹽，待熟撒上蔥花即可食用。

　　功效：

　　補(bǔ)肝益腎，健脾和胃，通腸利尿，促進(jìn)吸收。