好吃有營養(yǎng)又不會(huì)胖的零食
許多的人都有準(zhǔn)備零食的習(xí)慣，而對于想要保持身材，又想吃東西的人而言，哪些零食是吃了不會(huì)發(fā)胖的呢?小編給大家精心推薦的好吃不會(huì)胖的零食，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?
吃了不發(fā)胖的零食
花生
花生中的脂肪、蛋白質(zhì)和纖維有助于增強(qiáng)飽感，減少零食量。哈佛大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，含有適量花生和花生醬的飲食，比等熱量的低脂飲食更容易堅(jiān)持，減肥效果更好。
酸梅汁
酸梅中富含花表素—這種植物化學(xué)物質(zhì)可以幫助身體有效地排出脂肪和毒素。喝一杯酸梅汁，你身體的“清潔”程序就能大大加速，肝臟也就能將你體內(nèi)那些可能引起肥胖的物質(zhì)迅速而徹底地排出體外。
蜂蜜
蜂蜜中所含的葡萄糖能促使人大腦的進(jìn)食素停止分泌，是人產(chǎn)生飽腹感，不會(huì)有想要立即進(jìn)食的欲望，若覺得單喝蜂蜜太單調(diào)，那么就加少許到溫牛奶里或者常喝的花茶里吧，這樣催眠的效果簡直翻倍。
葡萄干
新鮮水果經(jīng)加工后，水果中富含的維生素C大多消失，而且在加工時(shí)要用到大量的白砂糖，可能導(dǎo)致人體維生素B和其他微量元素的缺乏，若經(jīng)常食用可能為糖尿病埋下伏筆。鹽津話梅等含鹽量過高，長期攝入大量的鈉鹽會(huì)誘發(fā)高血壓;蜜餞中還不同程度地含有著色劑、甜味劑、防腐劑等，吃多了可能引起中毒。但這類食品中有一種益于健康的零食，它就是葡萄干，葡萄制成葡萄干不需添加其他配料，固營養(yǎng)素被較好地保存了下來。葡萄干含有鐵、鈣、鎂、磷等多種礦物質(zhì)和A、E、B等多種維生素，且不含膽固醇，有益氣補(bǔ)血之效，常吃還可以降低血中的膽固醇含量。
水果
水果是最好的零食，許多水果都有益于美容護(hù)膚，如柑橘、橙子、檸檬、西紅柿等，維生素含量豐富，能增加身體對細(xì)菌的抵抗能力，減慢或阻止黑色素合成，增白皮膚。水果還含有豐富的碳水化合物、礦物質(zhì)及膳食纖維素等，可以補(bǔ)充正餐中容易缺乏的各種必需的營養(yǎng)物質(zhì)，能夠增進(jìn)食欲、幫助消化、治療便秘。
烤魚片
烤魚片經(jīng)干燥后，雖然水分含量降低，但營養(yǎng)物質(zhì)卻得到濃縮，烤魚片富含蛋白質(zhì)、鐵、鋅等，適量食用能令人肌膚紅潤。海帶中含有多種維生素和礦物質(zhì)，含碘量尤其高，經(jīng)常食用可防止缺乏碘引起的皮膚灰暗及毛發(fā)干燥和生長緩慢，減少脂肪在體內(nèi)存積，還能預(yù)防高血壓和冠心病。
好吃不會(huì)發(fā)胖的零食
西梅
西梅富含豐富的膳食纖維素和各種微量元素，據(jù)說保留了鮮果中除維C之外的全部營養(yǎng)，集聚美容、減肥、保健之功效，加之本身的熱量很少，還是很適合想減肥的MM吃的。
豆腐干
豆腐干突出的營養(yǎng)益處是高鈣。豆腐干的最大特點(diǎn)是營養(yǎng)均衡，蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，哪一樣都不缺，哪一樣又都不過多。據(jù)測定，每100克的豆腐干含有336千卡的熱量，含731毫克的鈣，而脂肪含量不足16克，多吃也不會(huì)發(fā)胖。
海苔
紫菜(海苔)中含有多種維生素和礦物質(zhì)，含碘量尤其高，經(jīng)常食用可防止由于缺乏碘引起的皮膚灰暗、毛發(fā)干燥和生長緩慢，并能減少脂肪在體內(nèi)的存積，還能預(yù)防高血壓和冠心病。
開心果
你沒看錯(cuò)，開心果的熱量每百公克高達(dá)602大卡，油脂比重達(dá)72%，但因?yàn)殚_心果屬于堅(jiān)果類，油脂屬性被認(rèn)為是好油，含有具有預(yù)防心血管疾病的功用，所以營養(yǎng)師認(rèn)為是少數(shù)可以吃的零嘴，不過，每次只能一湯匙為限，超過的話，就像是在大口喝油，想想看，每次喝下一大湯匙油的油膩感，另外，它的鈉含量頗高，也得要注意。
干果或脫水水果片
如紅莓干、藍(lán)莓干或蘋果片等，含大量膳食纖維﹔不過本身熱量及糖分較高，宜選無額外加糖的，每日攝入分量不應(yīng)超過1/3碗。
洋芋片
每一份熱量只有140大卡，雖然看起來并不多，很容易讓人誤以為是低熱量零食，但再細(xì)看油脂的比重，竟高達(dá)65%，因此被列為高熱量零食的一員，如果選擇加料加味的口味，它的熱量更高，身為減重班營養(yǎng)師所給的專業(yè)建議是盡量不要碰;另外值得注意的是，在脂肪類中，飽合脂肪就有3.5克，心血管疾病的人或是有三高(血脂、血糖與血壓)體質(zhì)者，食用時(shí)更須當(dāng)心。
花生
堅(jiān)果中豐富的亞油酸成分，可幫助腦部血液暢通;它們還含有豐富的蛋白質(zhì)以及植物油，肚子“咕咕”叫時(shí)可以充饑。習(xí)慣于久坐的白領(lǐng)，不妨準(zhǔn)備花生、核桃、杏仁等堅(jiān)果。長時(shí)間坐在辦公桌前，患心血管疾病的可能性會(huì)高出很多，而常吃核桃等堅(jiān)果類食物能使發(fā)病幾率大大降低。
好吃不發(fā)胖的美食
1、炸白蘿卜
材料：白蘿卜1根、雞蛋2顆。
調(diào)料：低筋面粉、面包糠、鹽和胡椒各適量。
做法：1、首先把白蘿卜洗干凈削皮，然后根據(jù)個(gè)人喜好把蘿卜隨便切成各種形狀。(雖說是隨便切但是以不厚為準(zhǔn)，這樣比較容易熟)小編喜歡把蘿卜切成仿炸蝦的形狀，偶爾也切成炸土豆片或者炸豬排的形狀。
2、把雞蛋打碎，沿著同一個(gè)方向打散備用(是打散不是打發(fā))。在蘿卜上沾上鹽和胡椒粉，然后再沾上低脂面粉后放在蛋液上抹勻，最后在面包糠上滾兩下，讓兩面都均勻的沾上面包糠。
3、在熱鍋中加入油，燒熱，然后放入蘿卜炸至兩面金黃色即可撈出，瀝干油就可以啦，最后盛盤淋上醬汁就可以啦。
2、燕麥片蘋果面包
材料：高粉250g、燕麥盤50g、沸水100g、蘋果碎200g、水50g、天然酵種100g、即時(shí)酵母半勺、鹽一小勺。
做法：1、將燕麥先用開水泡好，混合均勻備用。
2、將蘋果壓碎成蘋果泥，切成小碎片也是可以的。
3、拿一個(gè)稍微大一點(diǎn)的容易然后倒入酵種，酵母、燕麥糊和蘋果碎一起攪拌均勻然后漸漸的放入鹽和粉(建議先把鹽和粉攪拌均勻然后再放下去一起揉)揉到?jīng)]有干粉為止。
4、把揉好的面團(tuán)放在容器中蓋上蓋子，讓面團(tuán)發(fā)酵，10分鐘后取出。
5、在砧板上抹上油，然后放入面團(tuán)揉幾下，然后再放回容器中，10分鐘后取出。
6、重復(fù)5的動(dòng)作，等到面團(tuán)發(fā)酵1小時(shí)左右取出。
7、把烤箱預(yù)熱到290度(連著石板和烤盤一起烤)，這個(gè)過程大概需要40分鐘左右、取出面團(tuán)，把面團(tuán)弄成圓形，將光滑的那一面放入發(fā)酵藍(lán)里面，然后蓋上一層保鮮膜，等待二次發(fā)酵，發(fā)酵到手指輕輕按下可反彈一部分即可。
8、把面團(tuán)放在鋪滿烘焙紙的烤盤底部，均勻的抹上蛋液，撒上燕麥片作為裝飾。
9、放入烤箱中烤35分鐘-45分鐘左右，知道顏色呈深色即可。
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