孕婦可不可以吃海帶和注意事項(xiàng)
懷孕是女人一生中的一個(gè)特殊時(shí)期，所以孕期的媽媽更是要格外的注意，海帶是一種常見(jiàn)的食物，那孕媽媽們可以吃么?以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦孕婦可不可以吃海帶的知識(shí)，歡迎閱讀!
孕婦能不能吃海帶
能吃。海帶是孕婦補(bǔ)碘佳品，孕期適量的吃海帶是有益處的，但不要過(guò)量食用。
孕婦吃海帶的注意事項(xiàng)
1、千萬(wàn)不能過(guò)量
海帶能幫助孕婦補(bǔ)碘，但是碘不能補(bǔ)過(guò)量。過(guò)多的碘可引起胎兒甲狀腺發(fā)育障礙腫大，嬰兒出生后可能出現(xiàn)甲狀腺低能癥。另外，海帶有軟堅(jiān)、散結(jié)、化淤的功能，食用后對(duì)早期妊娠有造成出血、流產(chǎn)的可能。因此，準(zhǔn)媽媽不宜過(guò)量食用海帶。
2、要謹(jǐn)防砷中毒
現(xiàn)如今海水污染較重，海帶不只對(duì)碘“情有獨(dú)鐘”，它對(duì)砷、鉛、汞也“一視同仁”，所以海帶中也吸附著這些毒性極強(qiáng)的金屬元素，特別是砷含量較高，海帶中含砷量高達(dá)35-50毫克/公斤，長(zhǎng)期大量食用，會(huì)引起蓄積中毒，并通過(guò)胎盤對(duì)胎兒產(chǎn)生影響，造成畸形、死胎等。
世界衛(wèi)生組織規(guī)定人體每日容許攝人的砷量為0.05毫克/公斤，而干海帶的含砷量已經(jīng)大大超過(guò)了上述標(biāo)準(zhǔn)。為了保證食用海帶的安全，可根據(jù)砷能夠溶于水的特性，將食用的海帶用足夠的水浸泡24小時(shí)，浸泡過(guò)程中換水要勤，24小時(shí)后出水曬干貯存?zhèn)溆?，以防止砷中毒?/p>
3、海帶性寒 烹調(diào)有講究
專家提示，海帶性寒，對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，烹飪時(shí)宜加些性熱的姜汁、蒜蓉等，而且不宜放太多油。
最適合孕婦的海帶吃法是與肉骨或貝類等清煮做湯，在用海帶煮湯時(shí)需注意，海帶要后放，不加鍋蓋，大火煮5分鐘即可。海帶清炒也可以，如清炒海帶肉絲、海帶蝦仁，炒海帶前，最好先將洗凈的鮮海帶用開水焯一遍，這樣炒出來(lái)的菜才更加脆嫩鮮美。或與綠豆、大米熬粥，還有涼拌也是不錯(cuò)的選擇。
4、吃完海帶不可馬上喝茶、吃水果
孕婦吃海帶后不要馬上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因?yàn)楹е泻胸S富的鐵，以上兩種食物都會(huì)阻礙體內(nèi)鐵的吸收。
5、購(gòu)買海帶時(shí) 要選新鮮的
孕婦在購(gòu)買海帶的時(shí)候一定要注意海帶的新鮮程度，有些海帶已經(jīng)放置過(guò)長(zhǎng)時(shí)間，并且經(jīng)過(guò)腌制會(huì)產(chǎn)生一些亞硝酸鹽等不良的物質(zhì)，所以在購(gòu)買海帶的時(shí)候一定要注意海帶的質(zhì)量。
孕婦吃的維生素
脂溶性維生素A：促進(jìn)細(xì)胞的長(zhǎng)年和繁殖，維持皮膚和黏膜的健康，對(duì)于也有影響，也有利便的效用。深色蔬菜、奶油、蛋黃、魚肝油中富含這類營(yíng)養(yǎng)。維生素A不夠，母親本身會(huì)夜盲、干眼、解膜軟化、皮膚角質(zhì)化，而胎兒會(huì)有視力異常的可能。
維生素D：是鈣和磷代謝所必需，要使胎兒骨骼和牙齒的根基好，孕婦的飲食中必須含有此種成分。它多半來(lái)自牛奶、肝、皮膚經(jīng)陽(yáng)光照射亦會(huì)產(chǎn)生維生素D。
維生素K：如果懷孕期間發(fā)生出血的并發(fā)癥，的維生素K有助于保護(hù)母親和胎兒。它存在于深色蔬菜、全殼、大豆中，甚至人體腸道細(xì)菌作用亦可形成，如果孕婦缺乏此類營(yíng)養(yǎng)會(huì)造成新生兒出血。
維生素C：又稱抗壞血酸、柑橘、番茄、包心菜、深色蔬菜富含此種營(yíng)養(yǎng)，它可以增強(qiáng)身體骨骼和結(jié)締組織的形成。
維生素B群：它飲食了維生素B1、B2、B6、B12及煙酸，這些物質(zhì)有助于神經(jīng)的生長(zhǎng)、視力、皮膚、糖類轉(zhuǎn)化成能量等，因此是十分重要的。缺乏時(shí)則可能造成胎兒先天性腳氣病、腦神經(jīng)管缺損、神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育異常，母親方面則有腳氣病、神經(jīng)炎、癩皮病、肝臟損害和黃疸等危險(xiǎn)。
葉酸：雖然葉酸亦屬于維生素B群，但因其在胎兒造血和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育上的重要地位，使我們必須提出討論。母親本身葉酸過(guò)低可能造成胎盤早期剝離、孕期高血壓，在胎兒方面則有先天性畸形的危機(jī)，深色蔬菜、胡蘿卜、肝、蛋黃、南瓜、豆類。
維生素A：維持正常視力，預(yù)防夜盲癥;維持上皮細(xì)胞組織健康;促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育;增加對(duì)傳染病的抵抗力;預(yù)防和治療干眼病。
維生素D：維生素D能夠調(diào)節(jié)人體內(nèi)鈣和磷的代謝，促進(jìn)吸收利用，促進(jìn)骨骼成長(zhǎng)。
維生素E：維持正常的生殖能力和肌肉正常代謝;維持中樞神經(jīng)和血管系統(tǒng)的完整。
維生素K：止血。它不但是凝血酶原的主要成分，而且還能促使肝臟制造凝血酶原。
維生素B1：保持循環(huán)、消化、神經(jīng)和肌內(nèi)正常功能;調(diào)整胃腸道的功能;構(gòu)成脫羧酶的輔酶，參加糖的代謝;能預(yù)防腳氣病。
維生素B2：又叫核黃素。核典素是體內(nèi)許多重要輔酶類的組成成分，這些酶能在體內(nèi)物質(zhì)代謝過(guò)程中傳遞氫，它還是蛋白質(zhì)、糖、脂肪酸代謝和能量利用與組成所必需的物質(zhì)。能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，保護(hù)眼睛、皮膚的健康。
泛酸(維生素B5)：抗應(yīng)激、抗寒冷、抗感染、防止某些抗生素的毒性，消除術(shù)后腹脹。
維生素B13：(乳酸清)可防肝病及未老先衰，有助于對(duì)多種硬化癥的治療。
維生素B15(潘氨酸)：主要用于抗脂肪肝，提高組織的氧氣代謝率。有時(shí)用來(lái)治療冠心病和慢性酒精中毒。
維生素B17：劇毒。有人認(rèn)為有控制及預(yù)防癌癥的作用。 對(duì)氨基苯甲酸。在維生素B族中屬于最新發(fā)現(xiàn)的維生素之一。在人體內(nèi)可合成。
肌醇：維生素B族中的一種，和膽堿一樣是親脂肪性的維生素。
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