孕婦可不可以吃海帶和注意事項

時間：2017-11-06 15:13:07 慧媛47由分享

　　懷孕是女人一生中的一個特殊時期，所以孕期的媽媽更是要格外的注意，海帶是一種常見的食物，那孕媽媽們可以吃么?以下是學習啦小編推薦孕婦可不可以吃海帶的知識，歡迎閱讀!

　　孕婦能不能吃海帶

　　能吃。海帶是孕婦補碘佳品，孕期適量的吃海帶是有益處的，但不要過量食用。

　　孕婦吃海帶的注意事項

　　1、千萬不能過量

　　海帶能幫助孕婦補碘，但是碘不能補過量。過多的碘可引起胎兒甲狀腺發(fā)育障礙腫大，嬰兒出生后可能出現(xiàn)甲狀腺低能癥。另外，海帶有軟堅、散結(jié)、化淤的功能，食用后對早期妊娠有造成出血、流產(chǎn)的可能。因此，準媽媽不宜過量食用海帶。

　　2、要謹防砷中毒

　　現(xiàn)如今海水污染較重，海帶不只對碘“情有獨鐘”，它對砷、鉛、汞也“一視同仁”，所以海帶中也吸附著這些毒性極強的金屬元素，特別是砷含量較高，海帶中含砷量高達35-50毫克/公斤，長期大量食用，會引起蓄積中毒，并通過胎盤對胎兒產(chǎn)生影響，造成畸形、死胎等。

　　世界衛(wèi)生組織規(guī)定人體每日容許攝人的砷量為0.05毫克/公斤，而干海帶的含砷量已經(jīng)大大超過了上述標準。為了保證食用海帶的安全，可根據(jù)砷能夠溶于水的特性，將食用的海帶用足夠的水浸泡24小時，浸泡過程中換水要勤，24小時后出水曬干貯存?zhèn)溆?，以防止砷中毒?/p>

　　3、海帶性寒烹調(diào)有講究

　　專家提示，海帶性寒，對于孕婦來說，烹飪時宜加些性熱的姜汁、蒜蓉等，而且不宜放太多油。

　　最適合孕婦的海帶吃法是與肉骨或貝類等清煮做湯，在用海帶煮湯時需注意，海帶要后放，不加鍋蓋，大火煮5分鐘即可。海帶清炒也可以，如清炒海帶肉絲、海帶蝦仁，炒海帶前，最好先將洗凈的鮮海帶用開水焯一遍，這樣炒出來的菜才更加脆嫩鮮美?；蚺c綠豆、大米熬粥，還有涼拌也是不錯的選擇。

　　4、吃完海帶不可馬上喝茶、吃水果

　　孕婦吃海帶后不要馬上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內(nèi)鐵的吸收。

　　5、購買海帶時要選新鮮的

　　孕婦在購買海帶的時候一定要注意海帶的新鮮程度，有些海帶已經(jīng)放置過長時間，并且經(jīng)過腌制會產(chǎn)生一些亞硝酸鹽等不良的物質(zhì)，所以在購買海帶的時候一定要注意海帶的質(zhì)量。

　　孕婦吃的維生素

　　脂溶性維生素A：促進細胞的長年和繁殖，維持皮膚和黏膜的健康，對于也有影響，也有利便的效用。深色蔬菜、奶油、蛋黃、魚肝油中富含這類營養(yǎng)。維生素A不夠，母親本身會夜盲、干眼、解膜軟化、皮膚角質(zhì)化，而胎兒會有視力異常的可能。

　　維生素D：是鈣和磷代謝所必需，要使胎兒骨骼和牙齒的根基好，孕婦的飲食中必須含有此種成分。它多半來自牛奶、肝、皮膚經(jīng)陽光照射亦會產(chǎn)生維生素D。

　　維生素K：如果懷孕期間發(fā)生出血的并發(fā)癥，的維生素K有助于保護母親和胎兒。它存在于深色蔬菜、全殼、大豆中，甚至人體腸道細菌作用亦可形成，如果孕婦缺乏此類營養(yǎng)會造成新生兒出血。

　　維生素C：又稱抗壞血酸、柑橘、番茄、包心菜、深色蔬菜富含此種營養(yǎng)，它可以增強身體骨骼和結(jié)締組織的形成。

　　維生素B群：它飲食了維生素B1、B2、B6、B12及煙酸，這些物質(zhì)有助于神經(jīng)的生長、視力、皮膚、糖類轉(zhuǎn)化成能量等，因此是十分重要的。缺乏時則可能造成胎兒先天性腳氣病、腦神經(jīng)管缺損、神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育異常，母親方面則有腳氣病、神經(jīng)炎、癩皮病、肝臟損害和黃疸等危險。

　　葉酸：雖然葉酸亦屬于維生素B群，但因其在胎兒造血和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育上的重要地位，使我們必須提出討論。母親本身葉酸過低可能造成胎盤早期剝離、孕期高血壓，在胎兒方面則有先天性畸形的危機，深色蔬菜、胡蘿卜、肝、蛋黃、南瓜、豆類。

　　維生素A：維持正常視力，預(yù)防夜盲癥;維持上皮細胞組織健康;促進生長發(fā)育;增加對傳染病的抵抗力;預(yù)防和治療干眼病。

　　維生素D：維生素D能夠調(diào)節(jié)人體內(nèi)鈣和磷的代謝，促進吸收利用，促進骨骼成長。

　　維生素E：維持正常的生殖能力和肌肉正常代謝;維持中樞神經(jīng)和血管系統(tǒng)的完整。

　　維生素K：止血。它不但是凝血酶原的主要成分，而且還能促使肝臟制造凝血酶原。

　　維生素B1：保持循環(huán)、消化、神經(jīng)和肌內(nèi)正常功能;調(diào)整胃腸道的功能;構(gòu)成脫羧酶的輔酶，參加糖的代謝;能預(yù)防腳氣病。

　　維生素B2：又叫核黃素。核典素是體內(nèi)許多重要輔酶類的組成成分，這些酶能在體內(nèi)物質(zhì)代謝過程中傳遞氫，它還是蛋白質(zhì)、糖、脂肪酸代謝和能量利用與組成所必需的物質(zhì)。能促進生長發(fā)育，保護眼睛、皮膚的健康。

　　泛酸(維生素B5)：抗應(yīng)激、抗寒冷、抗感染、防止某些抗生素的毒性，消除術(shù)后腹脹。

　　維生素B13：(乳酸清)可防肝病及未老先衰，有助于對多種硬化癥的治療。

　　維生素B15(潘氨酸)：主要用于抗脂肪肝，提高組織的氧氣代謝率。有時用來治療冠心病和慢性酒精中毒。

　　維生素B17：劇毒。有人認為有控制及預(yù)防癌癥的作用。對氨基苯甲酸。在維生素B族中屬于最新發(fā)現(xiàn)的維生素之一。在人體內(nèi)可合成。

　　肌醇：維生素B族中的一種，和膽堿一樣是親脂肪性的維生素。