寶寶可不可以吃榨菜和危害事項(xiàng)
榨菜是很常見的一種開胃菜，它的味道好，有嚼勁，可以刺激人們的食欲，但是寶寶可以吃榨菜嗎?今天學(xué)習(xí)啦小編給大家整理了寶寶可不可以吃榨菜知識(shí)，希望對(duì)大家有所幫助。
寶寶能不能吃榨菜
寶寶慎吃榨菜。
榨菜屬于腌制菜，營養(yǎng)差，食用不會(huì)給寶寶帶來什么好處，反而榨菜含鹽量比較高，還有許多的添加劑，寶寶的身體還比較脆弱，食用會(huì)損傷寶寶的身體，影響寶寶的發(fā)育，而且榨菜不容易嚼爛，寶寶牙齒還沒發(fā)育完成，食用對(duì)寶寶的牙齒會(huì)造成負(fù)擔(dān)。
寶寶最好在6個(gè)月以內(nèi)都不要吃食鹽，三歲以內(nèi)都以淡鹽為主，七歲以前都不要吃腌制食品。
寶寶吃榨菜的危害
1、損傷神經(jīng)系統(tǒng)
榨菜是所以受到大多數(shù)人的喜愛，主要是由于其鮮美的味道，故而榨菜有“天然味精”的稱號(hào)。榨菜中含有產(chǎn)生鮮味的化學(xué)品，和味精相似。這些化學(xué)物質(zhì)在高溫烹飪的過程中，會(huì)變成焦谷氨酸鈉。焦谷氨酸鈉是什么?很多人都比較陌生，沒有聽說過這個(gè)專業(yè)名詞，這是一種有毒物質(zhì)，會(huì)對(duì)身體造成很大的傷害，特別是神經(jīng)系統(tǒng)。
所以，本君建議大家以后榨菜炒肉絲這道經(jīng)典的菜還是不要再吃了吧。雖然說是忍痛割愛，但是為了身體健康委屈一下味蕾也是值得的!
2、導(dǎo)致高血壓
榨菜一般配合粥大米粥一起食用，這也是我們經(jīng)常說的“下飯菜”。之所以被稱之為“下飯菜”，是因?yàn)槠渲械柠}含量比一般的食物要高出許多。鹽是我們非常熟悉的一道調(diào)味品，可以說沒有鹽的食物是無滋無味的，甚至不會(huì)有人去吃。當(dāng)然，被加成甜味食或是酸味的食物除外。
鹽可以提高人的食欲，增強(qiáng)我們的用餐愉悅度，但是鹽吃多了對(duì)身體也是有一定傷害的，并且這個(gè)傷害是不可忽視的。長(zhǎng)期進(jìn)食過多的鹽分會(huì)導(dǎo)致血壓上升，最終導(dǎo)致高血壓。高血壓被稱為“三高之首”，即高血壓、高血脂、高血糖。
所以，我們?nèi)f不可貪圖一時(shí)方便，一時(shí)的味蕾滿足，而將自己一步步帶入“三高”的人群之中。在日常飲食中，要控制好食鹽的攝入量。桌邊的榨菜還是收起來吧，以免給自己提供“犯錯(cuò)”的機(jī)會(huì)。
3、引發(fā)心力衰竭
有人說：“一包小小的榨菜就能引起這么嚴(yán)重的后果嗎?”是的，就是一包小小的榨菜造成了心力衰竭這么嚴(yán)重的后果。榨菜對(duì)于心腦血壓的危害是不可忽視的，其中鹽分過多會(huì)增加血管的負(fù)擔(dān)。我們都知道，血管與心臟相連，血管受到的壓力大了，心臟自然會(huì)受其牽連。
所以，榨菜雖小，卻不可忽視其對(duì)心臟的危害。榨菜首先會(huì)刺激血管，繼而刺激心臟部位，長(zhǎng)期得不到改善，最終就會(huì)導(dǎo)致心力衰竭。
4、威脅肝腎健康
我們都知道，鹽進(jìn)入身體之后是要經(jīng)過過尿液排出體外的。鹽與腎臟疾病的人群研究證據(jù)進(jìn)行綜合分析認(rèn)為，高鹽膳食會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腎臟損傷，可能會(huì)加大患腎臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)。英國“鹽與健康共同行動(dòng)”組織也提示食鹽過多會(huì)增加腎臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)于腎臟功能本來就不是很好好的人來說就更需要謹(jǐn)慎。
榨菜的吃法
榨菜筍菇蒸鯇魚
主料:草魚
輔料:榨菜、冬筍、香菇、五花肉
調(diào)料:香油、醬油、胡椒粉、雞精、料酒、糖、蔥、姜、白糖
制作方法:榨菜清洗表面鹽分與冬菇、冬筍、五花肉、蔥、姜切絲;草魚切成1厘米寬的段碼放在盤子中;炒鍋上火,加底油,蔥姜絲、肉絲炒熟,榨菜絲、冬筍絲、香菇絲依次下鍋,加醬油,料酒、雞精、糖、胡椒粉煸炒,炒好后蓋在盤子中的魚段上;將魚上蒸鍋大火蒸六分鐘取出淋少許香油即可。
特點(diǎn):魚軟滑、味香濃。
榨菜肉絲湯榨菜肉絲湯
主料:榨萊50克,豬外脊肉50克。
調(diào)料:清湯500克,料酒10克,味精1克,醬油少許。
烹飪工藝:將肉和榨菜切成絲放入大碗內(nèi),加入清水浸泡。勺內(nèi)放入清湯,燒至八成熱時(shí),將肉絲和榨菜絲連水一起倒入湯勺中,用鐵筷子撥散,待湯快開時(shí),用漏勺將原料撈出(不要將肉絲燙老),再用手勺澆湯,沖去肉絲和榨菜上的血沫,然后放入湯碗內(nèi)。將勺內(nèi)的湯放人料酒、少許醬油、味精,燒沸后,撇去浮沫,澆在湯碗中即成。
特點(diǎn):榨菜脆嫩,肉絲軟嫩,湯清楚味鮮。
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