橘子中含有豐富的維生素和果酸成分，也有很多人是看重的，因?yàn)榭梢院芸斓难a(bǔ)充維生素，但是橘子和一些食物一起吃沒(méi)有任何是食用價(jià)值還會(huì)讓自己受傷。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦橘子的食用禁忌的知識(shí)，歡迎閱讀!

　　哪些食物不宜和橘子一起吃

　　黃瓜

　　黃瓜中含有維生素C分解酶會(huì)破壞橘子中所含的維生素C，降低橘子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　蘿卜

　　蘿卜和橘子一起吃的話，會(huì)誘發(fā)或是導(dǎo)致甲狀腺腫。

　　動(dòng)物肝臟

　　動(dòng)物肝臟中的鐵、銅等離子容易讓橘子中的維生素C氧化，降低原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　鰻魚(yú)

　　橘子和鰻魚(yú)是相克的，一起食用容易出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。

　　蟹、雞蛋

　　蟹和雞蛋都是蛋白質(zhì)含量很高的，而橘子中的果酸可能會(huì)使得蛋白質(zhì)凝固，會(huì)影響蛋白質(zhì)的消化和吸收。

　　橘子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、橘子含有豐富的糖類(lèi)(葡萄糖、果糖、蔗糖)、維生素、蘋(píng)果酸、檸檬酸、蛋白質(zhì)、脂肪、食物纖維以及多種礦物質(zhì)等，澳洲科學(xué)及工業(yè)研究機(jī)構(gòu)的一項(xiàng)最新研究顯示，每天吃1個(gè)橘子可以使人們避免某些癌癥(如口腔癌、喉癌和胃癌)的侵襲。

　　2、橘子性平，味甘酸，有生津止咳的作用，用于胃腸燥熱之癥;有和胃利尿的功效，用于腹部不適、小便不利等癥;有潤(rùn)肺化痰的作用，適用于肺熱咳嗽之癥。橘子有抑制葡萄球菌的作用，可使血壓升高、心臟興奮，抑制胃腸、子宮蠕動(dòng)，還可降低毛細(xì)血管的脆性，減少微血管出血。橘子對(duì)減肥有利。

　　3、橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用。

　　4、在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強(qiáng)的物質(zhì)“諾米靈”，它能使致癌化學(xué)物質(zhì)分解，抑制和阻斷癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，使人體內(nèi)除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對(duì)細(xì)胞核內(nèi)的損傷，保護(hù)基因的完好。

　　吃橘子的好處

　　橘皮是一味理氣、除燥、利濕、化痰、止咳、健脾、和胃的要藥;刮去白色內(nèi)層的橘皮表皮稱(chēng)為橘紅，具有理肺氣、祛痰、止咳的作用。

　　橘瓤上的筋膜稱(chēng)為橘絡(luò)，具有通經(jīng)絡(luò)、消痰積的作用，可治療胸悶肋痛、肋間神經(jīng)痛等癥。

　　橘子核可治療腰痛、疝氣痛等癥。

　　橘葉具有疏肝作用，可治肋痛及乳腺炎初起等癥;橘肉具有開(kāi)胃理氣、止咳潤(rùn)肺的作用，常吃橘子，對(duì)治療急慢性支氣管炎、老年咳嗽氣喘、津液不足、消化不良、傷酒煩渴、慢性胃病等有一定的效果。

　　吃橘子的注意事項(xiàng)

　　過(guò)量吃橘子傷身體

　　橘子含有大量的胡蘿卜素，如果一次吃得過(guò)量或在一定時(shí)期吃太多的話，血液中胡蘿卜素濃度就會(huì)過(guò)高，會(huì)導(dǎo)致皮膚發(fā)黃。每天吃3個(gè)橘子，就能滿足一個(gè)人一天對(duì)維生素c的需要量，若食用過(guò)多，過(guò)量攝入維生素c時(shí)，體內(nèi)代謝的草酸會(huì)增多，易引起尿結(jié)石、腎結(jié)石，而且還對(duì)口腔和牙齒有害。

　　這些人要少吃橘子

　　胃腸、腎、肺功能虛寒的老人不可多吃橘子，否則會(huì)誘發(fā)腹痛、腰膝酸軟等病狀;有的小孩子吃橘子過(guò)多，會(huì)導(dǎo)致如舌炎、牙周炎、咽喉炎等“上火”癥狀發(fā)生，因此這兩類(lèi)人群尤其要注意適量吃橘子。

　　咳嗽吃橘子分寒熱

　　有的人說(shuō)咳嗽能不能吃橘子，有的人認(rèn)為能吃，實(shí)際上，咳嗽吃橘子是分情形的，熱咳人群宜吃橙柑桔，這類(lèi)人群咳嗽時(shí)常伴隨有痰，痰濃，口干的癥狀，吃橘子既袪痰下氣又清熱生津。而寒咳人群多伴隨喉嚨癢、痰色白、痰稀水等情緒，這類(lèi)人群就要慎吃橘子，以免越吃喉嚨愈癢。

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