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1歲寶寶不能吃什么蔬菜

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  蔬菜中含有大量的維生素和礦物質,寶媽中給寶寶添加輔食要注意一些蔬菜哦。1歲寶寶不能吃什么食物好?下面是的1歲寶寶不能吃的食物資料,歡迎閱讀。

  1歲寶寶不能吃的蔬菜

  含有大量草酸的蔬菜

  菠菜、韭菜、莧菜等蔬菜含有的大量草酸,在人體內不易吸收,并且會影響食物中鈣的吸收,可導致兒童骨骼、牙齒發(fā)育不良。

  不易消化的蔬菜

  嬰兒的消化功能發(fā)育不完全,所以竹筍和牛蒡等較難消化的蔬菜最好等寶寶大些才喂給他吃,此外,纖維素太多的菜梗也不要喂給寶寶吃。

  功能飲料

  功能飲料中大都富含電解質,可以適當補充人體在出汗中丟失的鈉、鉀等微量元素。不過,由于嬰兒的身體發(fā)育還不完全,代謝和排泄功能還不健全,過多的電解質,會導致嬰兒的肝、腎還有心臟承受不了,加大兒童患高血壓、心律不齊的幾率,或者是肝、腎功能受到損害。

  刺激性的飲料

  可樂、咖啡、濃茶等含太多糖分或咖啡因且沒有營養(yǎng),容易引起蛀牙并且影響寶寶的味覺,并且使人興奮,會使小兒不安,甚至影響寶寶的生物鐘。

  調味類

  沙茶醬、西紅柿醬、辣椒醬、芥末、味精,或者過多的糖等口味較重的調味料,容易加重寶寶的腎臟負擔,干擾身體對其它營養(yǎng)的吸收。一歲以內的寶寶也不要吃鹽,味精過多會影響血液中的  鋅的利用。

  零食類

  嚴格地說,在寶寶輔食的初級階段,不應該給寶寶吃零食的,特別是含有添加劑及色素的零食,這些東西營養(yǎng)少糖份高,而且容易破壞嬰幼兒的味覺,引起蛀牙等。特別是目前市場上流行的人參類食品,如含人參的糖果、餅干、奶粉、麥乳糖以及人參蜂王漿等。人參有促性激素分泌的作用,吃這類產(chǎn)品會導致性早熟。

  適合寶寶吃的蔬菜粥

  蔬菜胡蘿卜粥

  原料:牛肉20克,大米1/3杯,胡蘿卜、洋蔥若干,香油、醬油若干。

  做法:

  1.把大米洗凈用水泡好,牛肉、胡蘿卜、洋蔥切碎。

  2.用香油把牛肉在鍋里炒一下,再放入泡好的大米炒制。

  3.將大米炒至一定程度后加入胡蘿卜和水,用小火煮爛,再用醬油調味。

  蔬菜牛肉粥

  原料:牛肉40克,米飯1/4碗,菠菜1棵,肉湯1/2杯,土豆、胡蘿卜、洋蔥1/5個,鹽若干。

  做法:

  1.把牛肉切碎。

  2.把菠菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆燉熟并搗碎。

  3.把米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮,并用鹽調味。

  蔬菜魚肉粥

  原料:魚肉30克,胡蘿卜1/5個,海帶清湯1/2杯,蘿卜2克,醬油若干,米飯1/4碗。

  做法:

  1.把魚骨剔凈,魚肉燉熟并搗碎。

  2.把蘿卜、胡蘿卜擦成絲。

  3.把米飯、海帶清湯和魚肉、蔬菜等倒入鍋里一起煮。

  4.煮到黏稠時放入醬油調味。

  番茄海帶粥

  原料:番茄1/8個,米飯1/4碗,海帶清湯1/2杯,鹽若干。

  做法:

  1.把番茄泡在開水里,立刻取出去皮去瓤,切碎。

  2.把米飯和海帶清湯倒入小鍋里煮。

  3.煮好后加入番茄,加鹽調味。

  寶寶不能吃的10種青菜

  1.把綠葉蔬菜長時間地燜煮著吃

  避開法:

  綠葉蔬菜在烹調時不宜長時間地燜煮。不然,綠葉蔬菜中的硝酸鹽將會轉變成亞硝酸鹽,容易使寶寶食物中毒。

  2.經(jīng)常在餐前吃西紅柿

  避開法:

  西紅柿應該在餐后再吃。這樣,可使胃酸和食物混合大大降低酸度,避免胃內壓力升高引起胃擴張,使寶寶產(chǎn)生腹痛、胃部不適等癥狀。

  3.給寶寶吃沒用沸水焯過的苦瓜

  避開法:

  苦瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收。因此,在吃之前應先把苦瓜放在沸水中焯一下,去除草酸,需要補充大量鈣的寶寶不能吃太多的苦瓜。

  4.香菇洗得太干凈或用水浸泡

  避開法:

  香菇中含有麥角淄醇,在接受陽光照射后會轉變?yōu)榫S生素D。但如果在吃前不過度清洗或用水浸泡,就不會損失很多營養(yǎng)成分。煮蘑菇時也不能用鐵鍋或銅鍋,以免造成營養(yǎng)損失。

  5.胡蘿卜與蘿卜混在一起做成泥醬

  避開法:

  不要把胡蘿卜與蘿卜一起磨成泥醬。因為,胡蘿卜中含有能夠破壞維生素C的酵素,會把蘿卜中的維生素C完全破壞掉。

  6.速凍蔬菜煮得時間過長

  避開法:

  速凍蔬菜類大多已經(jīng)被涮過,不必煮得時間過長,不然就會爛掉,喪失很多營養(yǎng)。

  7.過量食用胡蘿卜素

  避開法:

  雖然胡蘿卜素對寶寶很有營養(yǎng),但也要注意適量食用。寶寶過多飲用以胡蘿卜或西紅柿做成的蔬菜果汁,都有可能引起胡蘿卜血癥,使面部和手部皮膚變成橙黃色,出現(xiàn)食欲不振、精神狀態(tài)不穩(wěn)定、煩燥不安、甚至睡眠不踏實,還伴有夜驚、啼哭、說夢話等表現(xiàn)。

  8.韭菜做熟后存放過久 》

  避開法:

  韭菜最好現(xiàn)做現(xiàn)吃,不能久放。如果存放過久,其中大量的硝酸鹽會轉變成亞硝酸鹽,引起毒性反應。另外,寶寶消化不良也不能吃韭菜。

  9.吃未炒熟的豆芽菜

  避開法:

  豆芽質嫩鮮美,營養(yǎng)豐富,但吃時一定要炒熟。不然,食用后會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不適反應。

  10.給寶寶過多地吃菠菜 》

  避開法:

  菠菜中含有大量草酸,不宜給寶寶過多吃。草酸在人體內會與鈣和鋅生成草酸鈣和草酸鋅,不易吸收排出體外,影響鈣和鋅在腸道的吸收,容易引起寶寶缺鈣、缺鋅,導致骨骼、牙齒發(fā)育不良,還會影響智力發(fā)育。

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1歲寶寶不能吃什么蔬菜

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