1歲兒童不能吃的食物及原因分析

時(shí)間：2018-01-13 09:11:12 玉鳳51由分享

　　給寶寶喂輔食，輔食狀態(tài)從水、到泥、然后是緊緊成人的食物。1歲兒童不能吃的食物有哪些呢?為什么不能給寶寶吃？下面是的1歲兒童不能吃的食物及原因分析資料，歡迎閱讀。

　　1歲兒童不能吃的食物

　　1. 純牛奶

　　很多寶媽可能會(huì)好奇，絕大多數(shù)的配方奶不就是以牛奶為原料制作的嗎?那為什么不能給1歲以內(nèi)的寶寶直接喂純牛奶呢?這樣不是更方便，更原生態(tài)嗎?

　　為什么?

　　1、1歲內(nèi)的的寶寶消化器官發(fā)育不全，不能完全吸收、消化純牛奶中的高濃度蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，造成嬰兒腎臟負(fù)擔(dān);

　　2、由于牛奶蛋白對(duì)胃腸道的黏膜有刺激，極可能造成腸道出血，導(dǎo)致血液進(jìn)入大便，甚至?xí)?dǎo)致寶寶出現(xiàn)缺鐵性貧血的癥狀 ;

　　3、純牛奶缺乏足夠的鐵、維生素C和所需的營(yíng)養(yǎng)成分，含有的脂肪類型對(duì)成長(zhǎng)階段的小寶寶也不是最健康的;

　　4、如果長(zhǎng)期大量給小寶寶喂養(yǎng)純牛奶，還可能會(huì)在寶寶熱應(yīng)激、發(fā)熱或腹瀉時(shí)引發(fā)嚴(yán)重疾病。

　　2. 果汁

　　2017年5月22日，美國(guó)兒科協(xié)會(huì)(簡(jiǎn)稱AAP)已經(jīng)把果汁列入禁榜!很多媽媽都會(huì)在家用榨汁機(jī)把水果打成果汁，給孩子治療便秘、或者替代水來(lái)補(bǔ)充液體，但越來(lái)越多的證據(jù)顯示，對(duì)于不滿1歲的寶寶來(lái)說(shuō)，與完整的水果相比，果汁沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)上的優(yōu)勢(shì)!

　　為什么?

　　● 高糖、低營(yíng)養(yǎng)會(huì)造成寶寶過(guò)胖或營(yíng)養(yǎng)不良;

　　● 孩子一旦接受了果汁的甜味，就不會(huì)再愿意喝白水，養(yǎng)成偏甜的口味;

　　● 長(zhǎng)期喝果汁會(huì)對(duì)寶寶的牙齒造成侵蝕，形成齲齒。

　　3. 汞含量高的魚(yú)

　　我們非常推薦寶寶吃深海魚(yú)，因?yàn)轸~(yú)類含有非常豐富的DHA，對(duì)寶寶的大腦發(fā)育和眼睛都很有幫助，例如:三文魚(yú)、龍利魚(yú)、鱸魚(yú)、鱈魚(yú)、黃花魚(yú)、銀魚(yú)和帶魚(yú)。但是，不是所有的魚(yú)都能給寶寶吃!

　　為什么?

　　有些魚(yú)的汞含量很多，吃了可能會(huì)影響人類的神經(jīng)系統(tǒng)。在給寶寶選擇魚(yú)類時(shí)，應(yīng)避免體型較大的魚(yú)類或其他汞含量較高的魚(yú)類，包括鯊魚(yú)、劍魚(yú)、旗魚(yú)、鯰魚(yú)、羅非魚(yú)、金目鯛及吞拿魚(yú)，特別是大眼吞拿魚(yú)、藍(lán)鰭吞拿魚(yú)等。

　　4. 蜂蜜

　　有的媽媽看寶寶最近便秘了，就想沖點(diǎn)蜂蜜水給寶寶喝。其實(shí)這樣是不對(duì)的!寶寶1歲內(nèi)不能吃蜂蜜!

　　為什么?

　　蜂蜜中可能有肉毒桿菌，會(huì)引起肉毒桿菌中毒。1歲以下的寶寶體內(nèi)還沒(méi)有形成完好的腸道微生態(tài)屏障，用來(lái)抵抗肉毒桿菌芽孢的侵襲。寶寶吃了有污染的蜂蜜后，就很可能會(huì)中毒，出現(xiàn)持續(xù)便秘，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)窠?jīng)麻痹、哭泣微弱、呼吸困難等，非常危險(xiǎn)!

　　另外，蜂蜜非常甜，會(huì)破壞寶寶的飲食習(xí)慣，TA會(huì)逐漸不接受白開(kāi)水和清淡的食物，導(dǎo)致養(yǎng)成挑食的壞習(xí)慣。

　　5. 帶殼的海鮮

　　夏天很多寶媽都會(huì)帶著寶寶、和家人一起去海邊玩、吃海鮮。雖然螃蟹等帶殼類海鮮非常好吃，有的家長(zhǎng)也想讓寶寶嘗一口，但這真的不適合1歲內(nèi)的小寶寶!

　　為什么?

　　就連有些大人吃了帶殼類的海鮮都可能會(huì)過(guò)敏，小寶寶吃了更容易引起過(guò)敏、腹瀉等癥狀，建議這類食物等寶寶大一些了，再給TA少量嘗試。

　　6. 豆制品

　　最近輔食群里有寶媽問(wèn):我家寶寶10個(gè)月了，都說(shuō)豆?jié){很有營(yíng)養(yǎng)，那像豆?jié){等豆制品，可以給寶寶吃嗎? 不能!雖然大豆富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、鈣和B族維生素，但并不適合1歲以內(nèi)的寶寶吃!

　　為什么?

　　因?yàn)槎節(jié){中含有皂素、蛋白酶抑制劑及植物紅細(xì)胞凝集素等抗?fàn)I養(yǎng)因子，會(huì)抑制寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育。

　　而大豆中含有棉籽糖、鼠李糖、水蘇糖等寡糖，不能被人體吸收利用，有可能會(huì)在結(jié)腸內(nèi)被一些有害細(xì)菌發(fā)酵產(chǎn)氣，引起小寶寶腹瀉不適，因此1歲內(nèi)的寶寶不要吃，1歲后的寶寶也要少吃。

　　7. 芹菜

　　很多媽媽都覺(jué)得芹菜富含高蛋白和粗纖維，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，還具有清熱下火的作用，就會(huì)添加在輔食里。但寶寶1歲內(nèi)不建議吃芹菜，建議等TA大一點(diǎn)，再少量添加。

　　為什么?

　　專家在節(jié)目中就說(shuō)過(guò):芹菜屬于高鈉的蔬菜，含有“隱形鹽”，我們不建議給太小的寶寶吃!而且專家指出:0-1歲寶寶一點(diǎn)鹽也不要吃! 1-2歲的寶寶每天也只能攝入≤1克鹽。

　　8. 調(diào)味品

　　寶媽們都知道1歲內(nèi)的寶寶不能吃鹽和糖，但花生醬、醬油、番茄醬、沙茶醬等調(diào)味料，也不要給小寶寶吃，因?yàn)檫@幾種調(diào)味品里都含有大量的鹽。寶寶長(zhǎng)大一點(diǎn)了，也不建議給寶寶的輔食里放鹽和糖。

　　為什么?

　　1、增加腎臟、心臟負(fù)擔(dān)

　　未滿1歲的寶寶吃鹽，會(huì)嚴(yán)重增加腎臟、心臟的負(fù)擔(dān)，影響對(duì)鈣和鋅的吸收

　　2、導(dǎo)致寶寶挑食

　　長(zhǎng)期吃含鹽類食物還會(huì)使寶寶在口味上有所挑剔，日后養(yǎng)成挑食的毛病;

　　3、增加患高血壓幾率

　　鈉在體內(nèi)的含量可直觀地影響血壓，鈉過(guò)多會(huì)使血壓升高，食物中過(guò)早添加了鹽，會(huì)使寶寶未來(lái)患高血壓的幾率大大提升。

　　9. 純凈水和礦泉水

　　有的寶媽會(huì)用純凈水或礦泉水來(lái)沖米粉或奶粉，覺(jué)得它們比自來(lái)水燒開(kāi)的白開(kāi)水更干凈!其實(shí)這樣也是不對(duì)的!

　　為什么?

　　1、純凈水

　　市面上的純凈水都去除了鈣、鎂、鐵、錳、鋅和硅等無(wú)機(jī)物，雖然基本無(wú)污染物，但同時(shí)也基本無(wú)營(yíng)養(yǎng)元素。寶寶生長(zhǎng)發(fā)育需要的礦物質(zhì)有一部分來(lái)自于水，長(zhǎng)期飲用礦泉水，會(huì)減少寶寶對(duì)礦物質(zhì)和有益元素的攝入，從而影響身體健康。

　　2、礦泉水

　　專家曾在節(jié)目中說(shuō):礦泉水里含有隱形鹽，非常不建議給寶寶喝。另外，礦泉水中的礦物質(zhì)含量較高，長(zhǎng)期大量飲用會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)，加大患腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。寶寶喝了還會(huì)出現(xiàn)消化不良、食欲不振等表現(xiàn)，阻礙營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

　　寶媽們不要急于給寶寶吃太多食物

　　雖然有的食物或調(diào)味品很好吃，也有營(yíng)養(yǎng)

　　但并不適合1歲內(nèi)的小寶寶吃!

　　1歲以前的寶寶進(jìn)食禁忌

　　1.鹽

　　鹽的主要成分是鈉，而母乳或牛奶中的鈉含量足以滿足寶寶的需求，所以不需要額外補(bǔ)充。鹽容易加重寶寶的腎臟負(fù)擔(dān)，干擾身體對(duì)其他營(yíng)養(yǎng)的吸收。寶寶的味覺(jué)是很靈敏的，我們成人覺(jué)得淡的味道在寶寶嘗來(lái)都是很濃的，所以1歲前讓寶寶吃鹽對(duì)寶寶的味覺(jué)是種損害，容易讓寶寶養(yǎng)成重口味。

　　2.蛋白

　　蛋白中的蛋白分子較小，有時(shí)能通過(guò)腸壁直接進(jìn)入嬰兒血液中，使嬰兒機(jī)體對(duì)異體蛋白分子產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)，導(dǎo)致濕疹、蕁麻疹等。所以，寶寶開(kāi)始添加輔食的時(shí)候必須先吃蛋黃。

　　3.海鮮

　　螃蟹、蝦等帶殼類海鮮最容易引發(fā)嬰兒的過(guò)敏癥。

　　4.豆類

　　豆類含有能致甲狀腺腫的因子，寶寶處于生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期更易受損害。此外，豆類中含有的蛋白已屬于高過(guò)敏原，加上含大量寡醣不易被消化，而容易造成脹氣。

　　5.果汁

　　當(dāng)水果榨成汁后，原有的纖維成分被破壞了，主要成分是糖。果汁過(guò)甜，若是寶寶喝慣了甜甜的果汁，就很難再接受沒(méi)有任何味道的白開(kāi)水，更加容易導(dǎo)致齲齒。所以建議直接給寶寶吃水果，而不是喝果汁。但是需要注意的是，有些水果容易引起寶寶過(guò)敏，如芒果、水蜜桃、菠蘿等，要避免給寶寶食用。

　　6.鮮奶

　　鮮奶中的酪蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)大，不易分解，1歲以下的寶寶吸收困難。鮮奶里的乳糖會(huì)刺激乳糖不耐受的寶寶的腸道，影響排便功能。另外，鮮奶里的某些礦物質(zhì)則可能加重寶寶的腎臟負(fù)擔(dān)，使寶寶出現(xiàn)慢性脫水、大便干燥等癥狀。

　　7.堅(jiān)果

　　寶寶的氣管寬度很窄，而支氣管的寬度就更窄了，所以，即使是已經(jīng)磨碎的堅(jiān)果，一旦被寶寶嗆入氣管，也是很容易卡到的。

　　一歲內(nèi)的寶寶不能吃什么

　　1、主食類

　　谷類、淀粉類食物，很容易消化和吸收，且不易致敏，很多家長(zhǎng)給寶寶添輔食時(shí)首選米粉、稀粥等谷類、淀粉類食物，這是正確的，但過(guò)分注重營(yíng)養(yǎng)的爸媽們常常會(huì)犯“過(guò)猶不急”的錯(cuò)誤，偏向于選擇精細(xì)的谷類食物，但其實(shí)精細(xì)的谷類食物里維生素遭到破壞，特別是減少了B族維生素的攝入會(huì)影響寶寶神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。而且，還會(huì)因損失過(guò)多的鉻元素而影響視力發(fā)育，成為近視眼的一大成因。

　　2、葷食類

　　葷食類富含鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)，通常都被認(rèn)為是非常有營(yíng)養(yǎng)的食物，將肉燉至酥軟或者撕成細(xì)絲，都有利于讓寶寶順利吃進(jìn)。不過(guò)以下所列舉的這幾種食物，在輔食的初階段，不要讓它們出現(xiàn)為好。

　　(1)蛋清

　　雞蛋清中的蛋白分子較小，有時(shí)能通過(guò)腸壁直接進(jìn)入嬰兒血液中，使嬰兒機(jī)體對(duì)異體蛋白分子產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)，導(dǎo)致濕疹、蕁麻疹等疾病。蛋清要等到寶寶滿一歲才能給。

　　(2)汞含量較高的魚(yú)

　　汞主要以甲基汞的有機(jī)形態(tài)積聚于食物鏈內(nèi)的生物體，特別是魚(yú)類，而甲基汞可能會(huì)影響人類神經(jīng)系統(tǒng)，孕婦、胎兒和嬰兒更容易受到影響。

　　在選擇魚(yú)類時(shí)，應(yīng)避免進(jìn)食體型較大的魚(yú)類或其他汞含量較高的魚(yú)類，包括鯊魚(yú)、劍魚(yú)、旗魚(yú)、鯰魚(yú)、羅非魚(yú)金目鯛及吞拿魚(yú)，特別是大眼吞拿魚(yú)、藍(lán)鰭吞拿魚(yú)等。

　　(3)海鮮類

　　螃蟹、蝦等帶殼類海鮮會(huì)引發(fā)嬰兒的過(guò)敏癥狀，也建議不宜在1歲以前喂食。

　　3、蔬菜類

　　寶寶3個(gè)月之后，就可以給寶寶添加一些蔬菜汁，再大一些就可以添加蔬菜泥。蔬菜中含有大量的維生素和礦物質(zhì)，好處多多，但也要注意有些蔬菜，還是不宜過(guò)早出現(xiàn)在輔食中的。

　　(1)含有大量草酸的蔬菜

　　菠菜、韭菜、莧菜等蔬菜含有的大量草酸，在人體內(nèi)不易吸收，并且會(huì)影響食物中鈣的吸收，可導(dǎo)致兒童骨骼、牙齒發(fā)育不良。

　　(2)豆類

　　豆類含有能致甲狀腺腫的因子，寶寶處于生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期更易受損害。此外，豆類較難煮熟透，容易引起過(guò)敏和中毒反應(yīng)。

　　(3)不易消化的蔬菜

　　嬰兒的消化功能發(fā)育不完全，所以竹筍和牛蒡等較難消化的蔬菜最好等寶寶大些才喂給他吃，此外，纖維素太多的菜梗也不要喂給寶寶吃。

　　4、水果類

　　水果中含有寶寶正常生長(zhǎng)發(fā)育所需要的維生素C，且酸甜可口，是非常適宜的嬰兒輔食，水果中又有哪些不適合進(jìn)入到輔食的呢?一般來(lái)說(shuō)，容易引起過(guò)敏的，最好都不要給寶寶吃。

　　過(guò)敏不僅引起皮膚的紅腫癢、發(fā)生皮疹、腹痛、腹瀉，還會(huì)引起哮喘，特別是兒童，食物過(guò)敏往往是過(guò)敏性哮喘的主要誘因之一。3歲以前的兒童出現(xiàn)食物過(guò)敏的幾率很大。

　　(1)芒果

　　芒果中含有一些化學(xué)物質(zhì)，不成熟的芒果還含有醛酸，這些都對(duì)皮膚的黏膜有一定的刺激作用，引發(fā)口唇部接觸性皮炎。

　　(2)菠蘿

　　菠蘿含有菠蘿蛋白酶等多種活性物質(zhì)，對(duì)人的皮膚血管都有一定的刺激作用，有些人食用后很快出現(xiàn)皮膚癟癢，四肢口舌麻木等。

　　(3)有毛的水果

　　表面有絨毛的水果中含有大量的大分子物質(zhì)，嬰幼兒腸胃透析能力差，無(wú)法消化這些物質(zhì)，很容易造成過(guò)敏反應(yīng)，如水蜜桃、奇異果等。

　　5、飲料類

　　(1)礦泉水、純凈水

　　寶寶消化系統(tǒng)發(fā)育尚不完全，濾過(guò)功能差，礦泉水中礦物質(zhì)含量過(guò)高，容易造成滲透壓增高，增加腎臟負(fù)擔(dān)。長(zhǎng)期飲用純凈水，還會(huì)使得孩子缺乏某種礦物質(zhì)，而且純凈水在凈化過(guò)程中使用的一些工業(yè)原料，可能對(duì)嬰幼兒肝功能有不良影響。飲水機(jī)容易造成二次污染，也不宜使用。

　　(2)功能飲料

　　功能飲料中大都富含電解質(zhì)，可以適當(dāng)補(bǔ)充人體在出汗中丟失的鈉、鉀等微量元素。不過(guò)，由于嬰兒的身體發(fā)育還不完全，代謝和排泄功能還不健全，過(guò)多的電解質(zhì)，會(huì)導(dǎo)致嬰兒的肝、腎還有心臟承受不了，加大兒童患高血壓、心律不齊的幾率，或者是肝、腎功能受到損害。

　　(3)刺激性的飲料

　　可樂(lè)、咖啡、濃茶等含太多糖分或咖啡因且沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，容易引起蛀牙并且影響寶寶的味覺(jué)，并且使人興奮，會(huì)使小兒不安，甚至影響寶寶的生物鐘。

　　6、零食類

　　嚴(yán)格地說(shuō)，在寶寶輔食的初級(jí)階段，不應(yīng)該給寶寶吃零食的，特別是含有添加劑及色素的零食，這些東西營(yíng)養(yǎng)少糖份高，而且容易破壞嬰幼兒的味覺(jué)，引起蛀牙等。特別是目前市場(chǎng)上流行的人參類食品，如含人參的糖果、餅干、奶粉、麥乳糖以及人參蜂王漿等。人參有促性激素分泌的作用，吃這類產(chǎn)品會(huì)導(dǎo)致性早熟。

　　7、調(diào)味類

　　沙茶醬、西紅柿醬、辣椒醬、芥末、味精，或者過(guò)多的糖等口味較重的調(diào)味料，容易加重寶寶的腎臟負(fù)擔(dān)，干擾身體對(duì)其它營(yíng)養(yǎng)的吸收。一歲以內(nèi)的寶寶也不要吃鹽，味精過(guò)多會(huì)影響血液中的鋅的利用。