寶寶的胃和腸壁的消化吸收功能發(fā)育尚不完善，有些蔬菜是不易多吃的，下面是寶寶不能吃的蔬菜資料，歡迎閱讀。

　　寶寶不能吃的蔬菜

　　芹菜

　　不可否認(rèn)的是芹菜也是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，但不是所有的好東西就適合任何人。芹菜含有大量的膳食纖維素，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，還因?yàn)樗菦鲂允澄?，所以能清火?/p>

　　但是并不能多吃，適量攝入對(duì)嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育很有幫助，而吃多了則會(huì)影響鈣、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)素的吸收利用。

　　而且芹菜吃多了還會(huì)導(dǎo)致胃寒，大便變稀等。此外芹菜所含營(yíng)養(yǎng)成分多在菜葉中，應(yīng)連葉一起吃，不要只吃莖桿丟掉葉。

　　菠菜

　　菠菜中鐵的含量雖然很高，但人體很難吸收利用。相對(duì)于蛋黃和動(dòng)物肝臟來(lái)說(shuō)，人體對(duì)其吸收率很低。

　　最重要的是菠菜中含有大量的草酸，會(huì)與人體內(nèi)的鈣質(zhì)結(jié)合，生成不易溶解和吸收的草酸鈣，所以常吃會(huì)引起缺鈣。

　　而且菠菜屬于堿性食物，若是寶寶便秘吃了可以緩解，但是正常小孩吃了則容易造成腹瀉。

　　有的人說(shuō)那把菠菜焯一下水不就把草酸給去除了?當(dāng)然可以啊，可是很多維生素都是水溶性的，草酸去掉了，維生素也沒(méi)什么了。

　　莧菜

　　莧菜含有比較高的硝酸鹽，小寶寶嘴里有比較多的菌，這些細(xì)菌在1歲以下寶寶口腔內(nèi)比較多，容易將硝酸鹽轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽，所以就會(huì)使寶寶有亞硝酸鹽中毒的危險(xiǎn)，從而得藍(lán)血病。

　　這些細(xì)菌本來(lái)對(duì)寶寶沒(méi)有危害，是有助于寶寶消化的，因?yàn)閷殞毼敢旱乃嵝赃€太低了，很多食物沒(méi)辦法消化。而大人的口腔沒(méi)有這些菌，并且胃液的酸性較高，所以多吃沒(méi)啥事。

　　注：這些蔬菜并不是一定不能吃，而是不能多吃。我們?cè)谔砑?a href='http://www.zbfsgm.com/yangsheng/baobaofushi/' target='_blank'>輔食的時(shí)候不能太過(guò)于講究，非此即彼。但是也不能太馬虎，比如一些含纖維素較多的，或者難以消化的食物，最好等寶寶大點(diǎn)兒了再添加。

　　寶寶多吃的青菜

　　1、胡蘿卜

　　上榜理由：含有豐富的胡蘿卜素

　　胡蘿卜有地下“小人參”之稱，食用后經(jīng)腸胃消化分解成維生素A，能增強(qiáng)寶寶免疫力，還能益肝明目，防治夜盲癥和呼吸道疾病。

　　此外由于胡蘿卜中的植物纖維具有很強(qiáng)的吸水性，可以起到一個(gè)通便潤(rùn)腸的作用，促進(jìn)腸道健康。

　　因?yàn)楹}卜能夠促進(jìn)新陳代謝，增進(jìn)血液循環(huán)，所以寶寶如果經(jīng)常吃胡蘿卜的話就能快速的成長(zhǎng)。

　　2、南瓜

　　上榜理由：營(yíng)養(yǎng)豐富且全面

　　南瓜含有豐富的胡蘿卜素，是維生素A的優(yōu)質(zhì)來(lái)源。而且南瓜營(yíng)養(yǎng)豐富且全面，果實(shí)中含有糖類、維生素、蛋白質(zhì)以及人體所需的17種氨基酸，還有幼兒所需的組氨酸，能促進(jìn)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育。

　　其中豐富的亞麻油酸、卵磷脂和硬脂酸，能夠促進(jìn)嬰幼兒大腦的發(fā)育和骨骼的發(fā)育。此外，南瓜還含有較豐富的鉀、鈣、鎂、硒、鐵、鋅等礦物質(zhì)。

　　另外，南瓜還可以保護(hù)胃黏膜，促進(jìn)消化，驅(qū)蟲通便，治久咳，消除致癌物質(zhì)等，因此小寶寶可以多吃。

　　3、菜花

　　上榜理由：含有一般蔬菜所沒(méi)有的維生素K

　　菜花有白、綠兩種。白菜花和綠菜花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值基本相同，只是綠菜花比白菜花的胡蘿卜素含量要高一些。

　　菜花富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質(zhì)，而且還含有一般蔬菜所沒(méi)有的豐富的維生素K。

　　同時(shí)，還是含有類黃酮最多的食物之一，而其鈣含量還可與牛奶相媲美，是寶寶補(bǔ)鈣的佳品。

　　4、西紅柿

　　上榜理由：番茄紅素的天然倉(cāng)庫(kù)

　　西紅柿中含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用，因此可以提高人體免疫力。

　　此外西紅柿富含20多種胡蘿卜素，還含有維生素C、維生素B、維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅、碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素，這些都是寶寶生長(zhǎng)發(fā)育必不可少的。

　　西紅柿還具有減增進(jìn)食欲、提高對(duì)蛋白質(zhì)的消化、減少胃脹食積等功效。

　　5、馬鈴薯

　　上榜理由：因其營(yíng)養(yǎng)豐富而有“地下人參”的美譽(yù)

　　據(jù)研究，馬鈴薯的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，其品質(zhì)相當(dāng)于雞蛋的蛋白質(zhì)，容易消化、吸收，優(yōu)于其他作物的蛋白質(zhì)。而且馬鈴薯的蛋白質(zhì)含有18種氨基酸，包括人體不能合成的各種必需氨基酸。

　　馬鈴薯塊莖含有多種維生素和無(wú)機(jī)鹽。其中維生素c的含量是蔬菜中較高的，它還含有維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素E、泛酸、維生素B6、葉酸和生物素H等，這些對(duì)人體健康都是有益的。

　　此外，塊莖中的無(wú)機(jī)鹽如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鋅，錳等，也是對(duì)人的健康和幼兒發(fā)育成長(zhǎng)不可缺少的元素。其中鉀含量是20多種經(jīng)常食用的蔬菜水果中最多的。

　　還有很多蔬菜吃了對(duì)孩子生長(zhǎng)發(fā)育也很好，比如：生菜、小白菜、豌豆、茄子等。所以，媽媽們盡量讓寶寶飲食全面些，有些不適合小寶寶多吃那就少吃點(diǎn)，總之合理膳食，科學(xué)搭配總是沒(méi)錯(cuò)的。

　　寶寶不愛(ài)吃蔬菜怎么辦

　　很多不愛(ài)吃蔬菜的寶寶，會(huì)便秘、免疫力不高，缺乏維生素，發(fā)育遲緩腸道能力弱，大人若能在喂養(yǎng)方面多用點(diǎn)心，把孩子不愛(ài)吃的菜包成餃子，打汁做成面條或者小饅頭，或者做個(gè)美味的蔬菜湯，都是不錯(cuò)的選擇!

　　有人說(shuō)，這么多講究累死了。但是我想說(shuō)的是花幾分鐘時(shí)間了解下這些內(nèi)容，平時(shí)做飯的時(shí)候稍微注意下，絕對(duì)比什么都不懂好太多。

　　很多孩子的疾病都是因?yàn)槲桂B(yǎng)不當(dāng)造成的，曾遇見(jiàn)很多寶寶易積食、腸胃不調(diào)、脾胃不好、免疫力不高，若是他們的父母能在平時(shí)飲食中注意些，那寶寶就不會(huì)有這么多毛病了。

　　孩子是我們自己的，良好的飲食習(xí)慣需要父母幫忙養(yǎng)成，現(xiàn)在不吃菜，挑食，你別指望他大了能改變多少。從當(dāng)下做起，寶寶少生病，媽媽少受累，少擔(dān)心!

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