不少人只是很籠統(tǒng)的知道不能吃辣椒、生姜等食物，但具體做手術(shù)后不能吃什么，下面小編為你整理答案。

　　做手術(shù)后不能吃的食物

　　不同手術(shù)有不同的忌口需要，如：

　　1、骨科類手術(shù)后飲食不能吃高脂肪、辛辣食物，以好消化為宜，應(yīng)該適當(dāng)補(bǔ)充粗纖維、鈣質(zhì);

　　2、消化系統(tǒng)手術(shù)后飲食應(yīng)該避免一些蛋白粗纖維或植物粗纖維的攝入。宜清淡和細(xì)膩，這時(shí)需要考慮的是利于胃腸道的功能重建和恢復(fù)。

　　3、產(chǎn)婦手術(shù)后避免食用性寒涼食物，宜選擇性溫?zé)岬氖澄?，?lái)促進(jìn)體力恢復(fù)、活血化淤，以及促進(jìn)子宮收縮?？捎门Ｈ?、雞肉、鴿肉等高蛋白動(dòng)物性食物作為主料，輔以生姜、胡蘿卜、葛根或紅花等散淤的食材。

　　4、心血管手術(shù)后不宜食用豬肉、牛肉此類含較多飽和脂肪酸的食物。此時(shí)宜進(jìn)食富含多不飽和脂肪酸，尤其是亞麻酸以及富含維生素C的食物，以利于使血管通暢，減少栓塞形成。

　　5、嬰幼兒身體功能尤其是消化系統(tǒng)尚未發(fā)育完全，因此術(shù)后則應(yīng)多選擇細(xì)膩、易消化吸收的蛋白質(zhì)食物，而適量減少碳水化合物的比例。

　　不能吃的發(fā)物

　　所謂發(fā)物，是指特別容易誘發(fā)某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發(fā)疾病的食物。發(fā)物禁忌在飲食養(yǎng)生和飲食治療中都具有重要意義。在通常情況下，發(fā)物也是食物，適量食用對(duì)大多數(shù)人不會(huì)產(chǎn)生副作用或引起不適，只是對(duì)某些特殊體質(zhì)以及與其相關(guān)的某些疾病才會(huì)誘使發(fā)病。

　　發(fā)物的范圍很廣，在我們的日常生活中，屬于發(fā)物類的食物按其來(lái)源可分為以下幾類：

　　1、食用菌類。主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動(dòng)風(fēng)升陽(yáng)，觸發(fā)肝陽(yáng)頭痛、肝風(fēng)眩暈等宿疾，此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。

　　2、禽畜類。主要有公雞、雞頭、豬頭肉、老母豬肉、鵝肉、雞翅、雞爪、牛羊馬驢狗鹿肉等，這類食物主動(dòng)而性升浮，食之易動(dòng)風(fēng)升陽(yáng)，觸發(fā)肝陽(yáng)頭痛、肝風(fēng)腦暈等宿疾。此外，還易誘發(fā)或加重皮膚瘡瘍腫毒。

　　3、果品類。主要有桃子、杏、芒果等，前人曾指出，多食桃易生熱，發(fā)癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。

　　4、海腥類。主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產(chǎn)品，這類食品大多咸寒而腥，對(duì)于體質(zhì)過敏者，易誘發(fā)過敏性疾病發(fā)作如哮喘、蕁麻疹等，同時(shí)，也易催發(fā)瘡瘍腫毒等皮膚疾病。

　　5、蔬菜類。主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜、雪里蕻、茄子等，這類食物易誘發(fā)皮膚瘡瘍腫毒。

　　傷口愈合快的食物

　　手術(shù)后飲食上應(yīng)該注意些什么呢?英國(guó)著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)家簡(jiǎn)·克拉克女士在英國(guó)《每日郵報(bào)》撰文回答：

　　首先，應(yīng)保證攝入足夠的蛋白質(zhì)，如瘦肉、雞肉、魚肉、雞蛋、豆類食品等，同時(shí)還要攝入一些淀粉類的物質(zhì)，如面條、米飯、土豆等。一碗面條、一片奶酪、一個(gè)三明治，只要保證每頓飯有上述兩類食物，就會(huì)很有效。

　　新鮮水果蔬菜富含植物纖維，對(duì)防止手術(shù)后的便秘有好處。維生素C，β-胡蘿卜素也利于傷口修復(fù)。

　　胃口不好可每天吃5餐。兩餐之間吃水果，如半個(gè)蘋果、少量蔬菜。下午喝湯如什錦蔬菜湯、蘑菇玉米湯等。休息時(shí)吃上一點(diǎn)巧克力和堅(jiān)果。每天補(bǔ)充1—3次的硫酸鋅或葡萄糖酸鋅，每次200—220毫克。同時(shí)建議補(bǔ)充10微克的維生素D。

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