櫻桃食用禁忌_櫻桃的吃法
櫻桃是一種營養(yǎng)價值很高的水果，能夠給我們的身體帶來非常多的好處。以下是學習啦小編收集整理的關于櫻桃的食用禁忌及吃法，希望對你有幫助。
櫻桃食用禁忌
1、櫻桃雖好，但也要適量的吃，過量食用會增加胃腸的額外負擔。
2、櫻桃為溫性食物，大量食用易上火，因此體熱、潰瘍、糖尿病的人最好不要吃櫻桃。
3、選櫻桃時應注意，選擇連有果蒂的、色澤光艷、表皮飽滿無凹陷者。
4、櫻桃不利于保存，最好能夠新鮮吃用。如果不能當天吃完，就一定要放在冰箱中存放，而且時間不能太長。櫻桃適合保存在攝氏零下1度的冷藏條件。櫻桃屬漿果類，容易損壞，所以一定要輕拿輕放。
5、腎病患者慎吃。櫻桃含鉀量很高，每100克含鉀258毫克，對于有腎病患者可不是一個小數(shù)字。腎病患者如果腎臟調(diào)節(jié)水分和電解質(zhì)的功能喪失，病人就會發(fā)生少尿和水腫。少尿時，由于排鉀減少可有鉀潴留，如果患者食用過多的櫻桃，患者就會出現(xiàn)高血鉀。
櫻桃的吃法
1、櫻桃甜湯
材料：鮮櫻桃2000克，白糖1000克。
做法：櫻桃洗凈，加水煎煮20分鐘后，再加白糖繼熬一、二沸后?；饌溆谩?/p>
功效：此湯具有促進血液再生的功效，可用于輔助治療缺鐵性貧血。
2、冬菇櫻桃
材料：水發(fā)冬菇80克，鮮櫻桃50枚，豌豆苗50克，白糖、姜汁各適量。
做法
1、水發(fā)冬菇、鮮櫻桃去雜洗凈;豌豆苗去雜和老莖，洗凈切段;
2、炒鍋燒熱，下菜油燒至五成熱時，放入冬菇煸炒透，加入姜汁、料酒拌勻，再加醬油、白糖、精鹽;
3、鮮湯燒沸后，改為小火煨燒片刻，再把豌豆苗、味精加入鍋中，入味后用濕淀粉勾芡，然后放入櫻桃，淋上麻油，出鍋裝盤(菇面向上)即成。
功效：此菜具有補中益氣，防癌抗癌，降壓降脂的功效。適用于高血壓、高脂血癥。冠心病及癌癥患者食之。
3、櫻桃酒
材料：鮮櫻桃500克，米酒1000毫升。
做法：櫻桃洗凈置壇中，加米酒浸泡，密封，每2—3日攪動1次，15～20天即成。每日早晚各飲50毫升(含櫻桃8～10枚)。
功效：此酒具有祛風勝濕，活血止痛的功效。適用于風濕腰腿疼痛，屈伸不利及凍瘡等病癥。
4、櫻桃醬
材料：櫻桃1000克，白砂糖、檸檬汁各適量。
做法
1、選用個大、味酸甜的櫻桃，洗凈后分別將每個櫻桃切一小口，剝?nèi)テ?，去?
2、將果肉和砂糖一起放入鍋內(nèi)，上旺火將其煮沸后轉中火煮，撤去浮沫澀汁，再煮;
3、煮至粘稠狀時，加入檸檬汁，略煮一下，離火，晾涼即成。
功效：此醬具有調(diào)中益氣，生津止渴的功效。適用于風濕腰膝疼痛，四肢麻木不仁，消渴，煩熱等病癥。
5、櫻桃汁
材料：櫻桃80克，冷開水1杯。
做法：櫻桃洗凈后去核，放入果汁機中加冷開水攪成櫻桃汁，倒出供飲(可加適量白糖調(diào)味)。
功效：此汁具有潤澤皮膚的作用，可消除皮膚暗瘡疤痕。
6、櫻桃銀耳
材料：銀耳30克，紅櫻桃脯20克，冰糖適量。
做法
1、銀耳用溫水泡發(fā)后去掉耳根，洗凈，上蒸籠蒸約10分鐘;
2、湯鍋加清水放入冰糖，微火溶化后放入櫻桃脯，再用旺火燒沸;
3、起鍋倒入銀耳碗內(nèi)即成。
功效：消化不良、飲食不香的人可吃櫻桃開胃消食。櫻桃銀耳是體質(zhì)虛弱、面色黯淡、軟弱無力的女性的食療佳品。
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